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1、质量提升课程之Part.1-巡场目的Part.2-巡场频次Part.3-巡场道路Part.4-巡场内容Part.5-巡场反响目录Part.1-巡场目的一、发现卖场存在的问题,加强广场的现场管理,消除平安隐患,提升广场笼统。经过巡场,发现问题,并由相关部门及时处理,规范卖场现场管理,消除卖场存在的平安隐患,确保广场平安运营,同时不断提升广场笼统。二、及时了解现场运营情况,为运营改造掌握准确的根底信息,提升广场质量。在巡场过程中,掌握运营信息,为研讨调整改造方案贮藏准确的根底信息,以制定实施改造方案,更好的提升广场质量。Part.2-巡场频次一、广一、广场一一总经理理每周每周组织各各业务部部门结合
2、巡合巡场不得少不得少于于1次;次;二招商二招商营运副运副总每周每周组织营运部巡运部巡场不得少于不得少于2次;次;三三营运部运部每日巡每日巡场不得少于不得少于4次。次。二、区域二、区域区域区域总经办每月每月对所属店巡所属店巡场不得少于不得少于2次。次。三、三、营运中心运中心营运部运部营运中心运中心营运部运部每半年每半年对全国万达广全国万达广场巡巡检1次。次。 1号门2号门室外街室外街室外街Part.3-巡场道路一、外一、外场1号号门室外街室外街2号号门外广外广场1号号门Part.3-巡场道路二、内二、内场一一1号号门1号中庭号中庭步行街步行街2号中庭号中庭2号号门百百货区区1号号门二一二一层二二
3、层三三层地下一地下一层1号门2号门室外街室外街室外街Part.4-巡场内容环境次序设备设备商业气氛多经点位室外金街外外场公共环境商业气氛效力设备商户运营设备机房内内场Part.4-巡场内容一、外场环境秩序设备设施商业氛围多经点位室外金街1、地面视线内有无明显垃圾,垃圾桶是否在指定位置,是否装满。2、检查外广场地面、墙面卫生状况和完好情况。3、检查花坛是否有破损,花坛内绿植有无垃圾、枯枝败叶。4、外广场非机动车有无乱停放,红线内有无摆摊设点。Part.4-巡场内容一、外场环境秩序设备设施商业氛围多经点位室外金街地面卫生、墙面卫生、花坛、绿植、外广场非机动车、摆摊设点。Part.4-巡场内容一、外
4、场环境秩序设备设施商业氛围多经点位室外金街1、出入口门头玻璃与装饰、雨棚等有无破损、脱落、脏污。2、外广场地面石材地砖有无明显破损、沉降、不平整。3、外立面墙体玻璃与装饰等有无破损脱落。4、导视系统有无不正确、破损、灯光不亮。5、灯箱、小品、橱窗、护栏是否有破损、缺失。6、检查夜景照明,外立面外墙灯箱、立式灯箱、橱窗、小品、LOGO塔、LED屏、地坪灯、路灯灯光是否开启,光源是否有破坏。Part.4-巡场内容一、外场环境秩序设备设施商业氛围多经点位室外金街出入口门头玻璃与装饰、雨棚、外广场地面石材、外立面墙体玻璃与装饰、导视系统、灯箱、小品、橱窗、护栏。Part.4-巡场内容一、外场环境秩序设
5、备设施商业氛围多经点位室外金街1、美陈装饰有无明显破损缺失、凌乱、污渍、过季。2、橱窗有无垃圾、不美观、破损、掉色。3、灯箱、灯杆旗、桁架看板等物料内容是否正确,排版是否合理美观,安装施工是否有破损。Part.4-巡场内容一、外场环境秩序设备设施商业氛围多经点位室外金街美陈装饰、橱窗灯箱、灯杆旗、桁架看板等物料。Part.4-巡场内容一、外场环境秩序设备设施商业氛围多经点位室外金街1、装饰布置有无破损缺失、污渍积尘。2、营业区域是否有垃圾。3、是否无人值守,工作人员是否在点位上聚堆聊天、吃零食就餐、未按要求着装、佩戴工牌。4、多经广告位有无信息过期、不亮灯、破损缺失、凌乱。Part.4-巡场内
6、容一、外场环境秩序设备设施商业氛围多经点位室外金街卫生、装饰布置、营业人员。Part.4-巡场内容一、外场环境秩序设备设施商业氛围多经点位室外金街1、地面视线内有无垃圾。2、室外街地面石材地砖有无单处超过1平米明显破损、沉降、不平整。3、商户施工现场是否搭建围挡,有无管理痕迹、安全隐患。4、美陈、小品等设施设备有无破损。Part.4-巡场内容一、外场环境秩序设备设施商业氛围多经点位室外金街地面卫生、地面石材地砖、商户施工现场、美陈、小品等。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房1、检查卖场视线范围内有无垃圾、灰尘、污渍,垃圾桶是否需更换。2、检查石材地面有无破损
7、、凹陷。3、检查场内公区有无串味。4、检查场内温度,供冷季低于26,供暖季高于18,是否达标。5、场内照明亮度是否达标,灯具是否有损坏或未开启。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房6、检查各主要通道(包括消防通道)是否正常开启,门锁和拉手有无损坏,通道内有无堆物等。7、卫生间是否有异味,水龙头、堵水槽、衣帽钩、便池等设施是否有破损,镜面、洗手台、地面、墙面是否有污渍,上下水、烘干器是否正常,有无卫生纸、洗手液,日常巡检表是否按时记录,母婴室、残卫、工具间是否正常开启使用。8、场内施工区域和商户,是否做围挡,围挡是否按照总部规范安装制作,是否有破损、不美观、不安
8、全、有污渍。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房卖场卫生、石材地面、气味、温度、照明。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房。主要通道(包括消防通道) 、卫生间。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房商户围挡。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房1、检查所有点位美陈、花岗花艺、休闲座椅、绿植是否有破损、缺失、灰尘、过季。2、公区橱窗内是否有垃圾、破损、灰尘、过季道具,灯具是否齐全完好。3、公区促销广告安装点位是否正确,固定是否牢固,画面是否齐全完好,内容是否正确完
9、整,灯光是否明亮适度。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房室内美陈、花岗花艺、休闲座椅、绿植。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房场内气氛物料。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房1、检查公共区域各银行自动取款机的卫生和完好情况。2、服务台是否有破损,雨伞、轮椅、儿童车等设施是否齐全,电视屏幕、广播系统是否正常开启,广播音量是否正常。3、导视系统信息有无遗漏错误,硬件有无破损,灯光是否不亮。4、雨雪天注意检查通道口伞套架的整洁度及备品情况,通道口是否有积水等现象,是否铺设防滑毯,协助清除积雪。
10、5、检查各手扶梯、直梯是否有运行异常,是否有非运货时间运货的现象。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房6、检查各商户及通道内灭火器、灭火毯、消火栓、喷淋头、感应器等消防设施设备是否完好,消防卷帘门位置和消防通道是否有堆物占用等。7、检查空调、通风系统是否正常运行。8、检查停车场出入口道闸、减速带、反光镜是否完好。9、检查停车场有无异味,照明灯具有无破损,地面有无垃圾、有无大面积破损,地面柱面车位信息是否清晰、导视信息是否正确、设备是否完好。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房效力台、导视系统、自动取款机、手扶梯。Part.4-
11、巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房1、经营环境:(1)检查商户门头、卷帘门、货架、货品、展示品、橱窗、门、多种经营的花车的卫生状况和完好情况。(2)检查商户内的温度是否222,有无异味。(3)首层商户在空调开启时应注意关门,遇大风、大雨等异常气候,提醒商户加强对玻璃门的防护,适当关闭有安全隐患的通道门。(4)检查各商户的地毯是否经常清洁干净,尤其是餐饮区商户。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房1、经营环境:(5)检查各餐饮商户的店内、厨房、后通道的清洁情况(每日上下午各一次),油烟设备的清洗(每周清洗防火板;每月清洗油烟机及管道),地沟
12、有无积水,厨房后门要关闭,吸水毯清洁状况,灭火器、灭火毯是否摆放明显固定位置,不合格的要予以纠正。(6)有无在店内使用非经营所需的电炉、电水瓶等电器或用电超负荷现象。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房1、经营环境:(7)检查各商户的用电是否正常,电线是否固定,压线槽是否松动,灭火器是否完好。(8)检查试衣间内试衣凳、梳妆台面、置物台、挂钩、衣架、门把手、门插等设备是否完好齐全,有无垃圾、灰尘、污渍等。(9)检查仓库存放货品是否整齐,是否有杂物,是否配备合格灭火器。(10)检查收银台台面是否整洁,是否有无杂物,POP机、电子屏是否开启。Part.4-巡场内容二
13、、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房商户门头、卷帘门、货架、货品、展现品、橱窗、门、气味、温度等。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房收银台、试衣间。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房仓库、餐饮商户灭火器和灭火毯。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房多经点位的卫生、灯光、陈列、灭火器。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房2、营业设备:(1)检查商户门头、货柜、道具、地板、灯光、门吸、多媒体等是否完好。(2)检查商户是否违规使用音响设备。(3)对商户
14、的报修内容进行及时跟进和协调落实。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房商户门吸、地面、多媒体设备。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房3、营业人员:(1)检查商户员工到岗情况,是否着装规范,是否佩戴工号牌。(2)检查商户是否在做开店准备,打扫卫生,整理货品,开启灯光等,9:55准时迎宾。(3)检查商户员工是否以饱满的精神、良好的态度和规范的行为在接待每一位客人,有无怠慢顾客或对顾客不礼貌、欺客,(4)检查商户员工是否及时处理投诉及纠纷,并做好记录备案。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房3、营
15、业人员:(5)检查商户有无在营业时间理货、铺货。(6)检查员工有无串岗、扎堆聊天、大声喧哗。(7)检查员工有无在营业时间吃零食、喝饮料、用餐。(8)检查员工有无站姿、坐姿不规范,在营业时打手机聊天。(9)检查员工的上下班是否按指定的员工通道行走。(10)检查有无在营业时间穿制服闲逛。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房3、营业人员:(10)协助对员工出入证的检查和管理。(11)检查多种经营营业员的上岗培训情况。(12)检查员工是否主动为顾客提供服务,客流高峰期间对年老体弱、孕妇予以重点关注。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房
16、营业员吃饭、喝水、聊天、睡觉、玩手机。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房4、经营秩序:(1)检查各商户是否按正常时间和路线、用合格的工具托运货品和垃圾。(2)检查各商户是否在规定的时间开门营业,有无晚开店的现象发生。(3)检查各商户是否按广场规定的时间结束闭店,是否有提前离开或收货、闭店的现象。(4)检查主力店的转租及新开商户的情况有无上报备案。(5)检查场内是否有顾客带宠物、吃冷饮污染地面及吸烟等不文明现象并及时礼貌地制止。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房4、经营秩序:(6)检查有无乱派宣传品的现象,及未经批准的推销、
17、兜售或拉客行为。(7)检查各商户的经营证照是否齐备,销售行为是否规范。(8)及时提醒商户水电气费充值、促销广播申请、各项费用缴付等。(9)观察场内客流情况,冷区、热区及客流动线。(10)检查各商户的装修装饰是否具备施工许可证,是否按要求施工,施工场地垃圾是否影响场内环境。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房4、经营秩序:(11)现场发现卫生问题及时通知商管员或保洁清理,若发现较严重的清洁问题,营运人员应在现场维持秩序,直至保洁人员到场清理后方可离开,必要时通知商管员采取临时隔离措施。(12)在客流密集时,保洁只能做一些表面的清洁工作,避免妨碍顾客的通行,营运人
18、员不得在营业时间做闭店后的清洁工作。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房5、商户氛围:(1)检查商户美陈设计是否美观、时尚,海报有无过期或错误信息。(2)检查POP、DM展架宣传品的陈列是否美观,是否符合广场的管理要求,包括活动内容、书写形式、张贴方式、摆放位置等,是否及时补充或清除相关的宣传品。(3)检查橱窗内是否有垃圾、破损、灰尘、过季道具,灯具是否齐全完好。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房6、促销活动(1)了解核实各商户前日及前阶段的销售状况,有无促销活动。(2)检查促销活动是否报备营运部,要求明确活动主题、活动时间
19、、活动内容、参加货品情况。(3)检查临时促销是否按照批准的范围、内容和方式进行。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房商户美摆设计、物料设计、橱窗、POP架、DM架、促销内容。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房7、商品情况(1)检查是否有超范围经营,以及假冒伪劣、三无产品、以次充好等情况。(2)检查商品标识是否符合国家及地方、行业的规定。(3)检查所有出售商品是否明码标价,是否价签价目齐全,是否一款一签。(4)商品价格一律使用阿拉伯数码标明人民币金额,价格变动时,是否及时调整更换为降价物价牌(红色)。Part.4-巡场内容二、
20、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房7、商品情况(5)检查各商户标价卡放置是否规范、整齐,内容有无失实,内容是否真实明确、字迹清晰、货签对位、标示醒目。(6)检查各商户新品上柜及货品情况等,有无陈列过季商品,如有则即时提醒对方予以更换。(7)检查各商户商品的丰富程度,了解适销情况,提供改善建议和要求。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房商质量量、价签、货品、货量。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房1、垃圾房有无严重异味、地面有无污水,有无垃圾未装袋,是否干湿分离,存放隔夜垃圾是否及时清理。2、超市卸货区有无杂乱物品堆
21、放,有无明显污渍,卸货车里有无占用车辆通道,是否影响车场运行,是否阻挡消费通道。3、检查慧云机房消防主机有无故障、屏蔽,漏电报警主机有无故障,远程传输系统报警、视频监控是否正常,安全防范系统每日撤布防记录是否正常,监控人员值班是否正常。Part.4-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房4、检查配电室强电工具是否齐全,机器设备是否定期检查,是否配备人员登记单,灭火器是否配备,人员值班是否正常。5、检查水泵房消防水池水位是否正常,各类消防泵是否处于正常状态,水池防护笼是否完好,灭火器是否配备,人员值班是否正常。6、检查空调机房、电梯机房是否有维保记录,是否定期清洁。Part.4
22、-巡场内容二、内场公共环境商业氛围服务设施商户经营设备机房Part.5-巡场反响一、广场一总经理组织的每周巡场,需填写,并存档,各项问题需相关责任部门协调处理。商户运营的相关问题,由营运部口头告知商户立刻处理,无法立刻处理的问题填写。二招商营运副总每周对中记录的问题进展分析,对超出时限仍未处理的问题进展跟踪,对存在的共性问题进展分析,提出处理方法,上报总经理。Part.5-巡场反响一、广场三营运部每天巡场,需填写,并存档,与其他部门协调的问题及时填写内联单。将现场管理存在的艰苦问题及未能处理的问题进展汇总,于次月5日前以月报方式上报区域。Part.5-巡场反响二、区域一区域总经办每月巡场,需构成,各地商管公司根据巡检问题制定整改方案,并按方案整改。二每月巡场的同时,对上个月度巡场的问题进展复检,验证整改情况,对未按时间节点整改终了的广场,在区域内进展OA通报。Part.5-巡场反响三、营运中心营运部一营运中心营运部每半年组织一次全覆盖质量巡检,构成,并要求广场依时间节点进展整改。二作为广场年度质量评分的重要根据。