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1、食品有限公司营运课课长门店管理岗位职责所属部门:营运课职 位:营运课课长直属上级:市场部经理直属下级:部门主管工作范围:公司营运课、各分店工作目的:组织并实施各项管理工作、培训工作、公关策划工作及市场开拓工作,努力提升公司的各项管理工作水平及品牌形象。工作职责:一、 管理工作:1、 工时管理。用人需求分析,人员招募,指导安排工时,降低人工成本。2、 现金管理。建立、完善收银POS系统,控制店面现金平衡,确保现金安全。3、 货物管理。订货管理(合理控制物料成本),点数管理。4、 人员管理。稳定团队,培养团队,激励团队。5、 设备管理。设备维护,设备保养,设备维修及设备的安全使用。6、 质量管理。
2、产品质量管理,服务质量管理。7、 顾客管理。8、 各有关职能部门管理。二、 培训工作:1、 指导下属完成人员的培训、考核、跟踪、晋升及人员调整。2、 制定培训计划,并加以监督实施,对结果加以跟进。3、 对培训后的各方面情况作出相应反应,加以协调。三、 公关策划工作:1、 制定周期性的促销计划,并组织实施。2、 对促销结果进行分析。3、 安排并监督店面形象工程的改进及完善。4、 提高公司的品牌形象及市场占有率。5、 一些相关职能部门的关系维护及处理。四、 市场开拓工作:1、 店面周边市场的调查、分析及评估。2、 新店的选址分析及确立。3、 新店开业的前期相关筹备工作。4、 加盟体系及流程的建立和完善。5、 加盟工作的开展及管理。