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1、酒楼饭店经营应对突发情况工作预案为应对重大疫情、地震、火灾、战争、自然灾害、重特大安全事故、严重危害国家安全等各种突发情况的发生，做到有准备有措施，特制定以下保卫工作预案。遇有突发情况，立即启动此预案。1、成立某某花园饭店应对突发情况领导小组，遇有突发情况，领导小组立即行使职权领导小组职责（1）负责领导对饭店突发情况的处理和有关组织协调工作。（2）负责与区委、区政府、区应对突发情况领导机构及区、市旅游局联系，汇报情况，组织落实区委区政府工作部署。（3）组织某某花园饭店各部门制定应对突发情况工作预案，并对工作预案的落实情况进行检查、督办。2、建立应对突发情况工作系统及处理机制（1）领导小组下设办
2、公室，办公室组成人员由领导小组按照突发事件的性质在饭店范围内进行选调和调整。（2）各部门建立本部门的应对突发情况领导小组，并接受饭店应对突发情况领导小组的指导及管理。（3）遇有突发情况,某某花园饭店按照属地管理原则对本饭店进行管理。范围包括：饭店权限范围内负责的区域。（4）对全店范围疫情等突发情况的处理 3、对全店宾客、员工情况进行监测。安排专人负责与各部门联系,每日报告突发情况的变化及对部门各项工作的影响。 4、对部门、经营区域进行督查指导（1）督促各部门、经营区域认真落实各级行政机关指示，把防控突发情况的蔓延、扩散作为突发期工作重点，采取有效措施，严格执行24小时领导值班制度，维护正常的工
3、作秩序和生活秩序。（2）督促各部门、经营区域本着对宾客和员工高度负责的精神，认真检查接待工作中各个重要环节，对员工进行卫生防疫知识教育，确保万无一失。 5、建立信息上报制度 （1）全店各部门实行首见负责制。发现突发情况必须迅速采取有效措施并立即向领导小组报告。（2）饭店应对突发情况领导小组与各部门、经营区域（点）建立联系系统，确保各种信息的及时收集和上报。（3）隐瞒不报或延误上报者追究当事人及部门领导责任。（4）对局部范围突发情况的处理 突发情况发生时，饭店应对突发情况领导小组立即赶到现场了解情况，协调处理突发情况同时向区委、区政府、区应对突发情况领导机构及市旅游业领导小组报告并协助做好善后工
4、作。6、遇有突发情况对宾客的紧急处置（1）对停留在饭店住宿场所中宾客的处置（2）遇有突发情况，饭店要立即启动应急预案进行处理。（3）饭店负责人要迅速电话报告市、区旅游局，在12小时之内将有关情况以书面形式报告市、区旅游局，并将最新情况及时上报市、区旅游局。（4）饭店对受突发情况影响的宾客要妥善安排好食宿，保障安全，同时做好善后处理工作。 7、饭店应对突发情况领导小组应采取的相应措施（1）接报后要迅速将情况上报区委、区政府及市旅游业领导小组办公室，并将搜集到的书面材料和相关信息随时上报市、区有关领导。涉外工作则报区外事办公室。（2）与各部门保持密切联系，仔细分析上报的材料，研究细节，防止漏洞，并及时向相关部门反映情况,提出建议。（3）如突发情况为重大疫情，要立即向各部门通报情况，并通知卫生防疫部门迅速采取严密的消毒措施，随时报告疫情发展动态。（4）如突发情况在短时间内不能解除，要协助有关单位积极妥善处理有关事宜。（5）向区委、区政府、市旅游局及相关部门上报阶段性报告；全部处理完毕后上报总结报告。
