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1、食品连锁店运营人事制度一、 入厂手续的办理1、 新员工入厂时必须持身份证、健康证(或收据)、押金100元和1寸彩照8张到人事课报到办理入厂手续,然后安排到包装组实习、培训,并给予发放工衣;2、 总务课办理新员工培训期间住宿、用膳等手续。二、 新员工的培训1、 所有新进人员都必须接受厂纪厂规、法律法规、思想素质、服务礼节等培训,此培训由人事课和销售课的专人培训,详见新员工培训内容;2、 所有人员在接受培训后,应由营运课或销售课对其进行培训效果考核,分为笔试和现场操作练习考试;3、 考核合格者,由营运课分配到各分店实习,职位为实习生,总务课负责发放有关分店的着装;不合格者予以淘汰。三、 试用与任用
2、1、 分配到分店的新员工需经过两个月的试用期;2、 试用期内若不能完成本职工作,无法达到公司要求及有违反厂纪厂规等,公司将停止试用并予以解雇;3、 试用期满,经各方面考核符合要求者,由营运课填写考核表,注明试用期合格,转为正式员工,职位为所应聘的职位,并享有正式员工的一切待遇。四、 人事考核1、 营运课负责对任职人员进行工作评估,对表现优异者予以级升级或升职;2、 任职服务员者如表现优异,工作态度认真,个性成熟稳重者予以升职(吧师或收银员),职称培训吧师或培训收银员享有培训吧师或收银员待遇,两个月后能够独立并熟练操作者,升为正式吧师或收银员,并享有正式吧师或收银员待遇;3、 任职吧师或收银员者
3、,如表现优秀,熟练店内一切操作,符合做店长的相关要求者予以升职为代店长、副店长或正店长,并享有代店长、副店长或正店长的待遇;4、 店长的考核按店长考核表内容由营运课进行考核,当月考核不合格者取消当月考核奖金,合格者按实际得分给予考核奖金,连续三个月考核不合格者予以降职处理;5、 每月表现优秀而全勤者,由店长和营运课按指数评出优秀员工,奖励20元,在工资中发放。五、 人员异动1、 因工作需用要调往其他分店,由营运课调动并填写人员异动单交给人事课;2、 因新分店开张需要调配人员,由营运课提供名单交由人事课发“喜讯”通知,开张前一天召集到总厂集合,由总厂安排车辆送到指定分店。六、离职手续办理分店人员解职分为辞工、辞退和自动离职三种。1、 辞工:人员辞工须提前一个月申请,并须填写辞工申请单交店长审批后交营运课批准,经相关人员批准后方可在到期当日办理离职手续,到财务课结算工资离厂,不扣任何薪金。如即辞即走经相关人员批准后到人事课办理离职手续,扣七天薪金。2、 辞退:当人员严重违反厂纪厂规、触犯国家法律、危害公司工作安全,造成重大损失,由营运课填写辞退通知单通知其本人和店长后办理离职手续。3、 自动离职:员工连续旷工两天或累计旷工达三天者,将作自动离职处理,不给予任何薪金。注:办理离职手续需带齐所有工衣、工鞋、发夹、工卡、工牌等交给仓务课才予以离厂。