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1、大学生自主创业项目报告书项目目的： 奶奶茶店创创业计划划书 项目名称： “嘭嘭嘭嘭”奶奶茶店 团队成员： 韩业斌斌 项目负责人人： 韩韩业斌 学院：软件学学院 班班级：网网络0992 学学号：1120009355030067起止年限： 20112.11.1报告中承担担写作部部分内容容：韩业业斌（全全部内容容）一、执行概概要5具体说明5计划的基本本框架62、公司介介绍63主要经营营范围74管理团队队75资金投入入计划76投资收益益预测7二目标市市场8三.行业分分析81.市场情情况介绍绍92、市场分分析93、顾客需需求分析析10三 公司战战略101总体战略略10公司宗旨10经营目标103、产品优优
2、势102 发展战战略11早期计划112、中、长长期计划划11四 营销策策略111、产品策策略112、价格策策略123、广告策策略124、促销策策略13五.产品/服务介介绍13产品：1152价格1153销售方式式（选择择一项并并打）：174选择该销销售方式式的原因因：17六、竞争分分析171、竞争对对手172、SWOOT分析析17优势分析析17劣势分析析18机会分析析18威胁分析析192、市场竞竞争策略略19七、 企业业组织结结构20八、 固定定资产21九、流动动资金（月月）24十、市场分分析与预预测27十一、人力力资源管管理27组织结构272、管理制制度293、人力资资源计划划30十二、附件件
3、材料30问卷调查问问题31一、执行概概要近年来，珍珍珠奶茶茶的出现现像一只只俊秀的的新军，短短短几年年便以一一种不可可挡的气气势风靡靡中国市市场。作作为一个个投资小小、门槛槛低、消消费人群群广、回回收成本本快的行行业，它它已经以以其旺盛盛的生命命力占据据个人创创业榜首首位。而而且，在在商机无无限的现现代社会会，奶茶茶的时尚尚引力、繁繁多口味味、独特特口感、健健康特色色注定使使它继续续站稳快快销行业业的脚步步，引领领饮料行行业消费费的主流流。奶茶店就是是一个资资金投入入低、消消费人群群广、回回收成本本快，而而且门面面非常好好找的创创业项目目，一般般除了保保留3个个月左右右的店租租、人工工和日常常
4、开销外外，奶茶茶店经营营管理不不用太多多周转金金，非常常适合小小本自主主创业，但但对于一一些想开开奶茶店店创业的的创业者者来说，一一份优秀秀的奶茶茶店创业业计划书书十分重重要，对对以后的的经营管管理起着着很大的的影响。奶茶，发发展趋势势很好的的，而且且有非常常巨大的的潜力。但但是，要要注意几几点：1、您您的经营营必须有有特色。没没有特色色的产品品是没有有市场的的。2、您您的品质质要好，口口感是否否保持一一致。我我接触过过众多您您同行，成成功的在在这方面面做得比比较好。3、小小店也要要专业管管理。4、及及时了解解消费者者消费爱爱好和同同行产品品，及时时调整您您的产品品和口味味。具体说明对于还是在
5、在校学生生的我们们，资金金是有限限的，同同时，如如果考虑虑做加盟盟店，这这样产品品的技术术含量不不高，而而且，加加盟费通通常是比比较高昂昂的，如如果开业业后收入入不可观观，对于于我们来来说是不不划算的的。选择择自己开开店，这这样，既既能保证证资金的的运作，又又能保证证产品随随时创新新，总的的来说还还是有益益于小店店发展的的。计划的基本本框架目前，在学学校附近近已存在在几家奶奶茶店，有有些经营营比较好好，有些些就相对对差一些些，但是是，他们们的奶茶茶店经营营方式都都是相同同的，只只提供外外卖。这这样就使使得经营营有限。经经过市场场调查，这这种方式式虽然节节省了消消费者的的时间，但但是，有有些人还
6、还是希望望在店里里有个舒舒适的座座位，慢慢慢品尝尝的。因因此，我我们店的的奶茶不不仅可以以外卖，还还提供店店内服务务。当经经营达到到一定的的市场占占有率时时，考虑虑同时进进行网上上销售。 复复合式休休闲美食食文化已已成为餐餐饮界主主流文化化。因此此，在经经营奶茶茶的同时时，我们们还推出出其他一一些产品品，比如如小甜品品，蛋糕糕之类，对对于有些些消费者者来说，悠悠闲地喝喝着奶茶茶，吃着着甜品，和和朋友之之间聊聊聊天，会会是一种种享受。而而且，经经过观察察，本地地区奶茶茶的外送送都有数数量限制制，数量量不足则则不予外外送，正正对这一一情况，由由于我们们针对的的消费群群体主要要是这一一地区的的学生，
7、因因此，本本店的外外送服务务不受数数量的限限制，有有求必应应。2、公司介介绍嘭嘭嘭奶茶茶店是一一个资金金投入低低、消费费人群广广、回收收成本快快，类似似于奶茶茶店，而而且门面面非常好好找的创创业项目目，一般般除了保保留3个个月左右右的店租租、人工工和日常常开销外外，奶茶茶店经营营管理不不用太多多周转资资金，非非常适合合小本自自简单明明了，可可以让人人很快记记住。我我们的目目标是以以一般奶奶茶店不不具有独独有的特特色吸引引顾客而而获取大大的利润润，用一一年的时时间打响响“嘭嘭嘭嘭”名名声，建建立品牌牌效应并并积累资资金后，通通过调查查试点后后，把运运营扩张张到其他他市场，获获得更大大的利益益。通
8、过过在经营营的过程程中不断断改革，逐逐步完善善，形成成口碑，扩扩大市场场占有额额，形成成连锁“嘭嘭嘭”奶茶店。3主要经营营范围主营各种口口味搭配配的奶茶茶，兼营营各式甜甜品和消消暑糖水水。可外外送上门门4管理团队队 在我们这这个创业业团队中中，总共共有三人人，分工工如下： 制作、销销售：甲甲制作，乙乙销售 经理：韩韩业斌 外卖服务务、店面面整理、材材料订购购、财务务结算：甲 乙乙 丙 （分工工完成） 5资金投入入计划 相关证证件办理理（营业业执照，商商标注册册等）：8000元 店面租租金：3300000元/年 550M22 店面装装潢：2200000元 桌椅等等设备：400000元元 专用设设
9、备：饮饮水机一一台15500元元，果糖糖定量机机一台330000元，奶奶茶封口口机一台台4000元，温温度显示示茶桶1150元元，收银银机一台台8000元，咖咖啡机一一台16600，冷藏柜一台2000元，烤炉一台400元。 奶茶杯杯、勺、吸吸管等：25000元 材料：珍珠粉粉、椰果果、珍珠珠果等各各种辅料料：1000000元/年年 电动自自行车：一台220000元6投资收益益预测日销售量：奶茶等等：600杯/天天（取一一年平均均数值） 休闲食品：2600元/天天（一年年按3660天，月月30天天计算）年销售额：650000元/年企业类型： 生产制造 零售 批发发 服务 农业 新型产业 传统产产
10、业 其其他二目标市市场 奶茶属属于大众众消费，消消费者甚甚多，其其中以年年轻人居居多，特特别是学学生，不不管是小小学、中中学还是是大学的的学生，各各个不同同阶段的的学生是是奶茶的的主要消消费群体体。另外外一个群群体是逛逛街的行行人。本公司将目目标市场场更加准准确的定定位于学学生群体体，所以以我们的的店铺选选址将定定于学校校聚集地地段。三.行业分分析奶茶、咖啡啡属于大大众消费费，消费费者甚多多，主要要以青少少年学生生为主，不不管是现现在的市市场需求求还是未未来的市市场需求求都极大大，不过过奶茶店店行业竞竞争也很很激烈，我我们必须须做出特特色才能能不被淘淘汰，才才能在行行业中脱脱颖而出出。目前前奶
11、茶店店口味大大多雷同同，所以以我们要要想做的的出色，必必须创新新，例如如增加新新的口味味、使用用奇特有有趣的杯杯具，让让顾客耳耳目一新新。同时时要注重重奶茶店店的卫生生，让顾顾客一走走进奶茶茶店就有有一种干干净清新新的感觉觉。对于产品的的定价，我我们会根根据不同同的口味味定出不不同的价价格，一一般在33.5元元左右，和和市场平平均价格格相同。我我们采取取产品竞竞争优势势，以产产品的质质量和特特色抢占占市场份份额。由于类似的的店众多多，进入入该行业业比较困困难，而而且大多多顾客有有惯性消消费心理理，取得得行业竞竞争优势势比较困困难。所所以我们们会在开开业前期期以高质质量低价价格来取取得进入入市场
12、的的通行证证，并且且会有促促销和特特殊活动动，具体体的会在在产品和和服务中中介绍。1.市场情情况介绍绍 店铺周周围为大大学城，附附近同样样聚集高高中小学学，学生生密集，人人口众多多。 每年奶奶茶消费费量为3300，0000.0杯。 同时学学校潜在在的奶茶茶消费者者约为2250000人。 学校奶奶茶消费费年增长长率为55%。 冬季女女性消费费者的增增长速度度更是超超过了220%。2、市场分分析进入二十一一世纪，复复合式休休闲美食食文化已已成为餐餐饮界主主流文化化，人们们的感性性消费支支出远远远大于理理性消费费的支出出。被认认为是时时尚引领领者的大大学生们们在这一一领域扮扮演着越越来越重重要的角角
13、色，其其市场份份额占有有率也逐逐年攀升升；作为为餐饮界界边缘化化的一支支分流，经经营学生生专一市市场正是是立足于于对这一一信息的的准确把把握。 作作为学生生消群体体，她们们对口味味的追求求越来越越高，对对于事物物的新鲜鲜越加敏敏感，对对于品质质的要求求越来，而而奶茶的的口味自自我创新新不够，难难以达到到消费者者的各方方面的需需求，因因此奶茶茶店的生生意愈加加难做，所所以我们们所要做做的首先先是做好好消费者者的数据据调查分分析，其其次做相相应的方方法刺激激消费。3、顾客需需求分析析 经经调查，学学生对于于奶茶这这一行业业主要的的要求有有两点。一一是产品品；二是是服务。对对于某些些学生来来说，他他
14、们热衷衷于市场场现有产产品，而而有些消消费者比比较喜欢欢尝试新新产品，但但不管是是怎样的的消费者者，他们们更看重重的是服服务质量量。根据据季节的的差异，消消费者对对奶茶的的需求也也不尽相相同，夏夏天，人人们更喜喜欢冷饮饮，冬天天更倾向向于热饮饮三 公司战战略1总体战略略公司宗旨以学生为主主要客户户群，专专一市场场经营，用用更好的的产品，更更优质的的服务，吸吸引更多多的客户户。经营目标 在经营初期期，我们们主要目目标是进进入目标标市场，随随着市场场不断做做大，我我们的目目标是占占据更多多的市场场份额。3、产品优优势 奶茶品种种繁多，可可供顾客客选择的的空间大大，又不不乏特色色（其中中养生奶奶茶最受受欢迎)，制作作奶茶的的速度快快，口感感较好，价价格合理
