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1、组培苗罗汉果消费标准操作规程白隆华，莫长明，马小军蒋向军蒲瑞翎【摘要】该操作规程明确规定了罗汉果组培苗的产地环境，栽培技术措施，采收加工方法，品质卫生标准及其检测外观品质、成分含量、农药残留和储运方法。基地消费应用说明，生长一年采收，平均单株产量75100个，平均每公顷产12万15万个；干果产品罗汉果总苷含量不低于3.2%；产品各项卫生质量指标均到达国家相关规定。【关键词】罗汉果组培苗标准化种植采收加工品质卫生储运标准操作规程Abstrat：Thisstandardperatingpredure(SP)definitelygivesgrthregulatins,naturalnditinsin
2、habitat,harvestingandpressingethds,hegiene-qualitylevelanddetetinethdsfprdutins,andhtstreandarryprdutinsnTissue-ulturedSeedlingsfSiraitiagrsvenrii(Single).Jeffrey.TheSPisappliedinpratie.Theresults:ne-year-ldplantsshthattheaveragenuberffruitsisarund75100perplant，arund800010000per6672；thettalgrsidesnt
3、entfdryfruitsisnlessthan3.2%；allhegiene-qualityindexesftheprdutinhavebeenuptthenatinalrrelativeprvisins.Keyrds：Tissue-ulturedseedlingfSiraitiagrsvenrii;Harvestingandpressing;Hegiene-quality;Stringandarrying;Standardperatingpredure(SP)2002年?中药材消费质量管理标准(试行)?以下简称中药材GAP的公布与施行，标志着我国中药材消费从传统的、自发式的落后状态，逐步向
4、现代化、标准化程度转化。对中药材消费全过程各主要环节进展有效的质量控制，是保证中药材质量“稳定、均一、可控，保障中医临床用药“平安有效的重要措施，其核心是针对各地的消费品种、环境特点、技术状态、经济实力和科研实力，制定出实在可行的、到达中药材GAP要求的方法和措施，即标准操作规程SP。罗汉果植物学名“光果木鳖，别名拉汉果、假苦瓜。?中国药典?部2022年版收载的罗汉果来源于葫芦科uurbitaeae罗汉果属Siraitia罗汉果Siraitiagrsvenrii(Single).JeffreyexLuetZ.Y.Zhang(rdiagrsvenriSingle)的果实1。罗汉果野生资源零星分布
5、于热带、亚热带区域内，在北纬2125，东经106111之间，垂直分布于海拔2501000间，气候温暖，雨量充分，土层深沉肥沃的土壤中，在较荫蔽、凉快、多湿、多雾、日照短、日温差大的山谷林下或潮湿山坡上24。罗汉果野生变家种已有数百年历史，20世纪50年代开场，人工种植规模不断扩大，现以广西桂北地区为主，广东、湖南、福建、贵州、江西等省区也已引种栽培。为了满足逐步走向标准化、规模化的中药制药的需要，笔者于2002年起，开展了罗汉果标准化种植技术的专项研究，并初步制定出其标准操作规程。1主要内容与适用范围按照我国中药材GAP，制定了广西壮族自治区罗汉果组培苗种植、采收加工、包装和储运操作规程，明确
6、规定了罗汉果组培苗的栽培技术措施、采收加工、外观品质、成分含量、农药残留以及包装储运方法等，分别从整地、种植、田间管理、病虫害防治、采收加工、质量管理、包装及贮存管理等内容进展了阐述。本规程适用于广西罗汉果主要产区。2引用标准2.1GB5084-92农田灌溉水质标准。2.2G3B3095-96环境空气质量标准。2.3GB15618-1995土壤环境质量标准。2.4YB-T-1-2022药用植物绿色出口消费基地行业标准。2.5?中国药典?(2022年版部)。2.6?中药材消费质量管理标准(试行)?。2.7GB4285-89农药平安使用标准。2.8/T2-2022药用植物及制剂外经贸绿色行业标准。
7、2.9GB9687-88国家食品包装卫生标准。2.10桂农办发202256号文关于确定广西种植业无公害农产品认定环境检测免检参数的通知。2.11GB/T8321所有局部农药合理使用准那么。2.12桂Q/GD.03.10-88罗汉果包装运输、贮藏保管规程。2.13NY/T3912000绿色食品产地环境质量标准。3基地自然条件3.1自然地理广西壮族自治区北部地区是罗汉果的主要产区，至今已有二百多年的种植历史。该地区气候温和潮湿，冬暖夏凉，昼夜温差大，年平均温度19.3，降雨量1891，无霜期312332d。土壤属红壤土带，以红壤为主。土层深沉，耕作性好3。3.2生态环境检测按照中药材GAP和?绿色
8、食品产地环境质量标准?，在桂北的兴安、永福和龙胜县范围内，选择远离工矿区和公路铁路干线、避开工业和城市污染源的罗汉果适生地作为罗汉果GAP研究示范基地，除大气(符合?关于确定广西种植业无公害农产品产地认定环境检测免检参数的通知?空气参数)外，对其土壤和水质两项环境质量进展检测。根据广西测试分析研究中心检测结果，土壤质量优于?土壤环境质量标准?(GBl5618-1995)中的二级标准，灌溉水水质符合?农田灌溉水质标准?(GB5084-92)中的标准。3.3立地条件选择经过比拟研究，罗汉果果园应选择在避风向阳有水源的山坡地、地势较高的平地、水田种植，忌在风口、低洼积水处种植。土层宜为深沉，疏松、潮
9、湿、肥沃、排水良好，pH值为67的红黄壤，忌碱性土和沙性土壤。4移栽定植4.1整地提早56个月烧荒、深翻晒土。翌年13月，再翻耕、松土1次，打碎土块，按等高线开150200宽的畦面。在畦面上按1.82.0株距开挖种植坑，种植坑长、宽、深规格为404040；在种植前15d，每坑施入沤熟基肥810kg内含人畜厩肥68kg、桐麸1kg、钙镁磷肥0.5kg，复合肥0.1kg，生物肥0.5kg，施入基肥与表土充分拌匀，整成高出地表10左右龟背状的土堆5。4.2搭棚每公顷选用2.3长支柱水泥柱、竹、木柱均可16501815根，14号铁丝210kg，专用尼龙网105120kg。于园地每隔2.5埋入1根支柱，
10、深0.5、高出地面1.8，横竖成行，拉紧铁丝固定于支柱顶上，园地边支柱斜拉铁丝加固，铁丝上覆盖尼龙网，拉紧固定。4.3定植定植时间为4月清明节前后，气温稳定在15以上。在种植坑土堆中心，挖1个比组培苗营养杯稍大同深的种植穴，右手拿起营养杯苗，左手的中食指按住苗两边的泥土，将袋杯倒转，右手去除营养杯，再握住营养土将苗转回放入种植穴，四周填平细土、稍压实，淋足定根水。种后，在苗的四周插上4根0.8长的竹木枝，套上1个上小下大的的宽、高0.50.5的锥形黑色塑料袋，底部四周用泥土压实，起保温、防虫的作用。每公顷种植18002250株。雌雄株配置比例为100：35。5田间管理5.1中耕除草雨后及时浅锄
11、松土，防止土壤板结，促进根系生长，铲除杂草，覆盖于根际四周，以利保湿降温。5.2淋水定植10d内，在淋足定根水的根底上，常对幼苗叶面喷水而防失水萎蔫，根际土壤保持适度潮湿。如遇连续天晴干旱，于黄昏时及时淋水，或每天用喷雾器对小苗叶面喷水1次。雨后要及时排积水，控制根际土壤适度干旱，进步植株体液浓度，促花芽分化，早现蕾。遇高温干旱应向植株适度淋水。5.3施肥定植10d后，每隔1015d，喷施1次叶面肥；种后30d，根据“少量屡次，由稀到浓，由近到远的原那么，离苗1020远处，追施一定量的水肥沼气水，腐熟农家水肥，生物菌肥兑水。幼苗经过一段时间缓慢生长，其根系开场兴旺，吸肥才能加强，转入旺盛生长期
12、。苗高0.8左右时，在根际0.50.6处开半圆形浅沟，每株施入生物钾或硫酸钾0.3kg，施后盖土，促使植株从营养生长向生殖生长转化，早现蕾开化。忌施任何纯氮肥。授粉点花10d后，植株开花、座果进入顶峰期，需肥量大。离植株根部6070处开环状浅沟，每株追施沤制的农家水肥6kg+钾肥0.5kg；或沼气水肥5kg+钾肥0.5kg；或氮磷钾复合肥0.5kg。重复施肥23次，间隔2530d57。5.4整形修剪苗高0.810时，如出现节间明显拉长，苗蔓芽尖下垂，新生叶和老叶大小无明显差异，即为“跑苗病症，应立即摘心、控制顶端优势，再培养顶端一节的腋芽为主蔓上棚，此芽以下各节腋芽全部抹除。主蔓茎尖长至棚面时
13、立即摘心，促其最上两节腋芽长成两根一级侧蔓，沿行向左右方向平行生长。一级侧蔓长至80100时打顶，促生的二级侧蔓共留8根向南向或向上坡方向生长。当二级侧蔓每条有10个以上节位现蕾时，及时摘心。如二级侧蔓长至15片叶子仍未见现蕾，那么保存其中4根二级侧蔓回剪至46片叶子长，催长8根三级侧蔓现蕾。5.5人工授粉罗汉果是雌雄异株植物，雄花花粉粘重、味苦，风力和昆虫很难传播花粉，靠人工授粉才能正常结果。授粉时间：每天上午10时以前，授粉成功率高，中午及下午授粉，授粉成功率下降。授粉方法：清晨采集雄花置于腰际系挂的花筒竹筒或半截塑料瓶内，左手食指、拇指夹着雄花瓣和花柄，右手用花针小长竹签挑取少量花粉，涂
14、粘在雌花柱头上。授粉时动作要轻，不碰伤柱头和子房，同时按一定方向逐株逐蔓进展，以防遗漏。6病虫害防治按照“预防为主，综合防治的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主、化学防治为辅的无害化控制原那么。罗汉果种植历史悠久，形成了一定的病虫害为害谱。据多年调查，发现为害罗汉果的主要病害有10种，主要虫害有11种。6.1花叶病毒病6.1.1病原西瓜花叶病毒aterelnsaivirus2(T2Lu)。6.1.2病症受害病株的叶子出现褪绿、花叶，呈斑驳状，产生皱缩畸形，全株矮化、早衰，提早黄化落叶、枯萎。为害病株不结果，少结果或结小果。该病主要靠带病的种苗及传毒蚜虫进展传播，人工授粉、整枝等
15、农事操作也可引起接触传染。冬季病原在薯块内越冬翌年苗期病症开场表现出来，生长期随着病原的积累及外界温度的不断升高危害愈重，在相对高温和少雨天气的环境条件下，有利于蚜虫的繁殖活动，促进病害的传播和蔓延。6.1.3防治方法选用无病毒种苗，尽量防止选用传统种薯种植，而选用脱毒组培苗作种苗；在生长期积极防治蚜虫为害；发病初期，用病毒必克400500倍液或5%菌毒清200300倍液，连喷34次，控制病毒的蔓延。6.2疱叶丛枝病6.2.1病原类菌质体yplaslikerganiss(L)。6.2.2病症一般情况下植株的嫩叶首先发病，脉间褪绿，随后植株叶肉呈疱状畸形变厚、变粗、褪绿最终黄化；老龄叶黄化但叶脉仍呈绿色；腋芽感病后早发而成丛枝。此病的初侵染来源主要是田间的病株，而在新区主要是带病种苗。病株或病苗可借助传媒昆虫蚜虫辗转传播再侵染。6.2.3防治方法采用远离消费区建立无病种苗地；用茎尖脱毒的组织培养苗或实生苗做消费用种苗；定期施用40%乐果2000倍液消灭传毒蚜虫，预防昆虫传病；在发病初期用800倍的病毒A或病毒必克500倍兑水喷雾可以减轻疱叶丛枝病的发生和危
