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1、识字4中国美食本课由七道中国常见的中国美食图片及美食名称构成 ,通过对美食名称的认识让学生了解中国饮食文化 ,激发热爱家乡和热爱祖国的情感。1认识和书写本课要求认写的字。2初步了解中国美食 ,知道家乡美食 ,培养学生在生活中识字的习惯。3通过对美食的了解 ,激发学生热爱家乡和热爱祖国的情感。学习生字、积累语言。了解中国美食 ,培养学生在生活中识字的习惯。师：生字卡片 ,与中国美食相关的文字或音像资料。生：了解中国美食 ,收集家乡美食的相关图片、资料。2课时第一课时一、视频导入 ,引导学生说说自己吃过的好吃的美食。(1)师：中国有句俗话 ,叫“民以食为天 ,几千年来中国人创造了我们祖国自己独特的
2、饮食文化。作为一个中国孩子 ,生活中你最喜欢吃哪些中国美食？谁愿意给大家介绍介绍你最爱吃的美食。(指名学生介绍)(2)师板书课题：中国美食 ,学生齐声读课题。二、创设情境 ,看图识字师：今天老师要带着大家一起到春苗饭店去品尝一下那里的美食。效劳员呈上了一张菜单 ,咱们一起来看看都有什么特色菜。1课件出示菜品图片：学生看图报菜名。根据学生的答复课件出示：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。2师：点完了菜我们还要上点主食。谁知道咱们的主食主要是什么？指名答复。师向学生介绍面食和米食。面食以小麦磨成的面粉为原料 ,可以蒸馒头、做包子、做面条、包饺子米食以谷类为原料 ,可以做米饭、小
3、米粥、蛋炒饭3用你喜欢的符号标出本课生字。4合作学习。(1)小组合作学习词语中带拼音的生字 ,互听互读。(2)自由拼读词语。5检查小组合作学习情况 ,出示我会认的生字。(1)菠、煎、腐、烧、茄、烤、煮、爆、炖、蘑、菇、蒸、饺、炸、酱、粥给生字归类识记：灬：煎、煮、蒸艹：菠、茄、蘑、菇火：烧、炖、烤、爆、炸(2)抽读生字。(3)学习词语：炒饭、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、蘑菇、炸酱面。(4)去掉拼音后让学生练读。三、稳固生字游戏“我是小导游 ,帮助学生记住美食儿歌：(齐说)伟大的中国我们的家 ,远方的朋友请你来 ,我来当个小导游 ,带你去吃好东西 ,吃什么？(领头人)带你们去吃水煮鱼。(齐说)哟 ,
4、不错 ,不错 ,真不错！(师生交换 ,然后在生生交换做领头人)四、小结第二课时一、复习导入1以“摘果子的游戏方式 ,复习本课生字。2去拼音开火车读词语。二、指导书写生字。1认读生字。2指导书写。烧、烤、炒：火字旁 ,书写时左窄右宽鸡、鸭：鸟字旁 ,书写时左右占格相等。茄：草字头 ,书写时草字头的横要长竖要短。下面加字左右占两边。3学生自己练写。三、拓展延伸1上节课我们认识了几道中华美食 ,今天老师把许多中国美食带到我们身边 ,想不想一睹为快？好 ,我们一起来看看吧！播放?舌尖上的中国?片段让学生欣赏。同学们 ,看了刚刚的短片 ,你有什么感受？2师：是什么让你们发出如此惊叹？看到这些赏心悦目、五
5、彩缤纷的中国美食 ,你想说些什么？(中国的菜肴 ,以色艳、香浓、味美而著称于世 ,它造型别致、五彩缤纷、栩栩如生 ,让人回味无穷了 ,精巧绝伦的外观 ,还是那别有韵味的名字 ,勾起人们无限的遐想和欲望。)师：哇 ,我们中国的美食真多呀！除了今天我们知道的美食外 ,我们家乡还有许多美食呢 ,回去和爸爸妈妈一起找一找、说一说。四、全课总结中华民族五千年孕育出的饮食文化 ,让中国享有“烹饪王国的美称 ,我们有理由自豪地向全世界宣布：中华食文化 ,美食传天下！中国美食凉拌菠菜我国古代的读书人,从上学之日起,就日诵不辍,一般在几年内就能识记几千个汉字,熟记几百篇文章,写出的诗文也是字斟句酌,琅琅上口,成
6、为满腹经纶的文人。为什么在现代化教学的今天,我们念了十几年书的高中毕业生甚至大学生,竟提起作文就头疼,写不出像样的文章呢?吕叔湘先生早在1978年就锋利地提出:“中小学语文教学效果差,中学语文毕业生语文水平低,十几年上课总时数是9160课时,语文是2749课时,恰好是30%,十年的时间,二千七百多课时,用来学本国语文,却是大多数不过关,岂非咄咄怪事!寻根究底,其主要原因就是腹中无物。特别是写议论文,初中水平以上的学生都知道议论文的“三要素是论点、论据、论证,也通晓议论文的根本结构:提出问题分析问题解决问题,但真正动起笔来就犯难了。知道“是这样,就是讲不出“为什么。根本原因还是无“米下“锅。于是
7、便翻开作文集锦之类的书大段抄起来,抄人家的名言警句,抄人家的事例,不参考作文书就很难写出像样的文章。所以,词汇贫乏、内容空洞、千篇一律便成了中学生作文的通病。要解决这个问题,不能单在布局谋篇等写作技方面下功夫,必须认识到“死记硬背的重要性,让学生积累足够的“米。香煎豆腐我国古代的读书人,从上学之日起,就日诵不辍,一般在几年内就能识记几千个汉字,熟记几百篇文章,写出的诗文也是字斟句酌,琅琅上口,成为满腹经纶的文人。为什么在现代化教学的今天,我们念了十几年书的高中毕业生甚至大学生,竟提起作文就头疼,写不出像样的文章呢?吕叔湘先生早在1978年就锋利地提出:“中小学语文教学效果差,中学语文毕业生语文
8、水平低,十几年上课总时数是9160课时,语文是2749课时,恰好是30%,十年的时间,二千七百多课时,用来学本国语文,却是大多数不过关,岂非咄咄怪事!寻根究底,其主要原因就是腹中无物。特别是写议论文,初中水平以上的学生都知道议论文的“三要素是论点、论据、论证,也通晓议论文的根本结构:提出问题分析问题解决问题,但真正动起笔来就犯难了。知道“是这样,就是讲不出“为什么。根本原因还是无“米下“锅。于是便翻开作文集锦之类的书大段抄起来,抄人家的名言警句,抄人家的事例,不参考作文书就很难写出像样的文章。所以,词汇贫乏、内容空洞、千篇一律便成了中学生作文的通病。要解决这个问题,不能单在布局谋篇等写作技方面下功夫,必须认识到“死记硬背的重要性,让学生积累足够的“米。红烧茄子烤鸭与当今“教师一称最接近的“老师概念 ,最早也要追溯至宋元时期。金代元好问?示侄孙伯安?诗云：“伯安入小学 ,颖悟非凡貌 ,属句有夙性 ,说字惊老师。于是看 ,宋元时期小学教师被称为“老师有案可稽。清代称主考官也为“老师 ,而一般学堂里的先生那么称为“教师或“教习。可见 ,“教师一说是比拟晚的事了。如今体会 ,“教师的含义比之“老师一说 ,具有资历和学识程度上较低一些的差异。辛亥革命后 ,教师与其他官员一样依法令任命 ,故又称“教师为“教员。水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇中华食文化 ,美食传天下！ /
