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1、活动主题二 小零食 大学问第三课时活动目标1.主动学习一种健康零食的做法，掌握健康吃零食的学问。2.通过动手制作一种健康零食，培养动手能力，养成健康的饮食习惯。3.在动手制作零食的过程中，学会与人合作、交流，培养互帮互助的精神。活动重难点通过动手制作一种健康零食，培养动手能力，养成健康的饮食习惯。活动准备：1.山楂糕制作视频。2.自制零食所需要的食材和工具。活动过程：(一)谈话导入1.小组代表上台交流收集到的零食的相关知识。同学们已经了解了这么多的零食知识，你还想吃零食吗?你想吃什么样的零食了学生交流。2.是的，适当吃一些绿色健康的零食对我们的身体是有益的，能给我们补充一日三餐中所没有的维生素
2、和微量元素。今天，我们就来试着做自己想吃的健康零食吧!(二)确定制作方案下面我们一起观看山楂糕的制作过程，看看怎样制作一种健康零食。1.观看做山楂糕视频。2.同学们仔细看了吗?美食要讲究色、香、味、形俱全，做零食当然也是如此。那我们先来回顾一下山楂糕的制作需要做哪些准备呢?(食材和工具的准备)3.那我们再来回顾一下山楂糕的制作步骤是怎样的?学生讨论交流，教师相机板书。4.你们打算做什么健康零食?需要哪些食材和工具?小组里先讨论一下吧!小组内讨论。 5.小组间交流要制作的零食名称。组间评议，看是否具有可行性。(不具可行性的小组重新选择)6.小组讨论制作计划。讨论要点(1)制作所需要的食材和工具的
3、准备。(2)制作步骤。(3)制作分工。7.交流、评议。(三)分组制作零食1.大家一定迫不及待地想动手制作美食了，小组合作以前，老师要友情提醒一下大家。(出示)(1)注意分工明确，削皮、剥皮、切割、摆放、介绍、要有序进行。(2)洗、切过程中一定要注意卫生与安全。(如出现问题立即汇报)(3)制作时一定要发挥你们小组的想象力.给做好的零食起个美丽的名字，每组选出1名同学介绍本组零食的名称和特色。最后我们要进行分享和评比哦!2.学生动手制作，教师巡视指导。(四)小组展示介绍零食分组上台介绍零食。(五)零食分享与评价1.选出1名学生上台介绍本组所做零食的名称、做法、好处等。2.师生品尝零食、完成评价表。健康零食制作活动互评表评价内容主动请教学制作准备充分有计划分工合作效率高做工精致口味佳1. 投票评选最受欢迎的零食。（六）课堂小结件套，同学们以小组为单位发挥自己的创造力，做出了一盘盘色泽俱佳、造型美观、味道可口的健康零食，我看大家今天品尝零食的时候都感觉特别香，特别有滋味，谁能告诉我这是为什么吗？(因为这是同学们自己的劳动成果)，是啊，劳动的果实最甜蜜。希望大家以后多动手，制作更多的健康零食!
