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1、星级酒店经理岗位职责1.负责制定酒店各项经营目标和经营管理制度，组织和推动其各项计划实施，带领酒店全体员工完成公司的各项工作指标;2.制定经营预算，审核各项工作报表及重要资料填报、分析和归档;_对辖区内设施进行管理，包括不限于设备折旧，维修保养，安全管理;4.不定时巡查管理辖区，对发现的问题做好记录，及时解决，完善各项操作制度;5.收集接待客人的反馈信息，虚心听取客人意见，持续改进;6.每日验收食材，监督烹饪过程中的菜品品质，提前一天按照餐标出具菜单，确认后提交供应部采购;_对应会务接待，餐饮过程服务及对接客房部做好客房准备工作。星级酒店经理岗位职责（二）一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全
2、体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标;二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，井监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等;三、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达至有关部门;四、监督跟进酒店维修保养工作;五、与各界人士保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;六、指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质;七、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作;八、负责酒店管理人员的录用、考核、员工编制及奖焦晋升工作。第1页共1页
