我国力推马铃薯主粮化战略阅读附答案

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1、我国力推马铃薯主粮化战略阅读附答案 我国力推马铃薯主粮化战略 马铃薯是菜还是粮在1月6日举办的马铃薯主粮化开展战略研讨会上，丰盛多彩的马铃薯主食制品令人大开眼界。马铃薯全粉占比40%的馒头、面包、马铃薯芝士蛋糕等，都颠覆着人们对马铃薯的认知。农业部副部长在会上表示，要以科技创新引领马铃薯主粮化开展，推动形成马铃薯与谷物协调开展的新格局。据介绍，马铃薯有望成为稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作物。它的种植面积将逐步扩大到1.5亿亩，年产鲜薯增加2亿吨，折合粮食约为5000万吨。专家表示，马铃薯主粮化的内涵，就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，实现马铃薯由副食消费向主

2、食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变，作为我国三大主粮的补充，逐渐成为第四大主粮作物。据介绍，未来我国粮食消费需求仍呈刚性增长趋势，到2022年粮食需求增量在1000亿斤以上。但受耕地、水资源的约束和种植效益的影响，小麦、水稻等口粮品种继续增产的本钱提高、空间变小、难度加大。而马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，适应性广。国家食物与营养咨询委员主任介绍，马铃薯被称为“十全十美的营养产品，富含膳食纤维，脂肪含量低，有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇以及糖尿病等。马铃薯主粮化有利于改善居民的膳食营养结构。专家倡议，马铃薯主粮化波及科研、生产、加工、流通等多环节，需

3、要不断加大扶持力度，集中力量攻关。如加快选育一批综合性状优良、合适主粮化的专用品种；发展不同马铃薯品种的营养成分比拟分析，开发最好的产品；加快研发合适马铃薯主粮化的加工机械等。14.第段中划横线的句子运用了列数字的表明办法，作用是具体准确地表明了以科技创新引领马铃薯主粮化开展的前景。15.下面这段文字应放在文中第段后，理由是：表明的内容与第段相同；结构上与第段是概括到具体的逻辑关系。这段文字是对第段文字的具体表明。尤其从节水角度来看，推进马铃薯主粮化，利于缓解资源环境压力，实现农业可持续开展。马铃薯生长需水较少，其最低蒸腾系数(需水量)只有350，而小麦、水稻分别是450和500。在年降水量350毫米左右的西北干旱半干旱地区，谷物类作物生长发育困难，而马铃薯不仅能正常生长，还能减少水土流失。此外，我国马铃薯产量相对较低，依靠科技提高单产的潜力更大。16.让马铃薯成为第四大主粮的原因是：1解决了粮食需求增长与耕地水资源不足之间的矛盾；2马铃薯主粮化有利于改善居民的膳食营养结构。 .