《食用油企业治理表格全套》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食用油企业治理表格全套（33页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、编 制 说 明 为进一步加快食用植物油加工业食品安全信用体系建设，规范企业生产经营活动，确保食用植物油质量和食用安全，根据国务院关于进一步加强食品安全工作的决定精神和国家食品药品监督管理局的要求，在充分调研论证的基础上，形成了粮食行业食用植物油加工企业生产经营档案示范文本（以下简称示范文本）。 一、适用范围 示范文本原则上适用于全国所有食用植物油加工企业。在进行食品安全信用体系建设试点工作期间，首先在试点企业和中国粮食行业协会会员单位中的食用植物油加工企业中试行。 二、基本框架和内容 1、示范文本由两部分组成。第一部分是食用植物油加工企业生产经营档案示范表格，第二部分是食用植物油加工企业生产经
2、营档案基本规则。 2、示范文本的主要内容涵盖了企业管理基础工作和采购、生产、销售与服务等各个方面，共分为4个环节、18个项目、31个要素、83项内容和要求。 3、示范文本的依据是现行法律、法规、部门规章和标准，其中：国家法律法规8个。包括：产品质量法、合同法、食品卫生法、环境保护法、计量法、广告法、消费者权益保护法和粮食流通管理条例等；部门规章7个。包括食用植物油生产许可证实施细则、食品卫生总则、定量包装商品计量监督管理办法、定量包装商品净含量计量检验规则、食品添加剂卫生管理办法、出口食品生产企业卫生注册登记管理规定、食品广告管理办法等；国家和行业标准17个。包括GB 2715-81粮食卫生标
3、准、GB 2716食用植物油卫生标准、GB/T 2760-1996食品添加剂使用卫生标准、GB 7718-2004预包装食品标签通则、GB 13432-2004预包装特殊膳食用食品标签通则、GB/T 19001-2000质量管理体系、GB 8955-88食用植物油厂卫生规范、GB 14881食品企业通用卫生规范、GBJ 4-73工业“三废”排放试行标准、生活饮用水水质卫生规范、GB 5749-85生活饮用水卫生标准、GB5491-85粮食、油料检验 扦样、分样法、国家职业标准 制油工、国家职业标准 粮油质量检验员、国家职业标准 粮油保管员、国家职业标准 粮油购销员、危害分析和关键控制点（HAC
4、CP）等。 三、几点说明 1、示范文本是按照食用植物油加工工艺和管理流程，对涉及食用植物油加工业的各项法律、法规、标准中的相关规定，进行梳理整合，使之条理化、系统化，起到示范作用，便于企业操作。 2、示范文本的制定考虑到食用植物油加工业的总体水平和不同企业的特点，各项要求均属基本要求，企业均应该而且能够做到。对于已通过HACCP、ISO9001、有机食品、绿色食品等认证的管理水平较高的企业，应按相应的要求，建立更加完善的管理制度。 3、示范文本对食用植物油加工企业的各个生产环节进行控制。每个环节均应建立档案文件，记录应及时、准确、完整，并应建立文件的批准、分发、修改、存档、销毁程序。与原料质量
5、相关的文件及档案应保存至产品保质期后一年以上。 4、示范文本中的表格均为示范表格。企业应建立更为详尽的档案。企业使用自制表格，应涵盖示范表格相应的内容。盯俱行5、冷示范萌文本怠在国蜡家食抗品药滤品监壮督管眠理局聋的指勾导下昼，由初中国源粮食梅行业彩协会杠组织搂有关慢单位完起草鹿。粮第一钢部分图亦示范吩表格宵表1定：她供 月 方巾植调 恰 查弱洁表堡1攀企业鲜名称马(瑞章兆)发注册鄙资薯金狡营业许执照篇号码当生产追许可赖证号完码巡卫生鞠许可卧证号背码霸税务腥登记抽证号涂码狡2品法定副代表剂人捞联系钳人井3巨地址脖邮 忠 编推4筝 魄传 滔 真昏5重开户眉银行轰帐 么 号朱6刘主要蒜产品阻7庸职工
6、于人数伤其中察 祝技术彻人员怎： 社 洞 胜 魂 人况，工贷人：逃 旨 日 证 弓 浪人则8槽年产恨量/县年产探值（充万元统)驼9族生产颠能力凉（万崭吨）师10脸样机院/样樱品/混样件桶 生斥产日直期壤11抗生产汗特点晃成批矿生产星泽 仓 奥 断 厅流水梳线大坏量生蜓产淡下 乱 塘 询 氏单台浓生产污歪12觉主要美生产赖设备送齐全朵、良韵好距亦 令 动 迅 帆基本瓣齐全雨、尚熟可血扯 警 环 淘 党 挎不齐争全累垫13旧使用恰或依桶据的遣质量齿标准妨：躁a.宾国际国标准盒名称夜/编贪号：驶b.兵国家浸标准定名称园/编丧号：脾c.放行业允标准洒名称嚷/编锅号：密d.隶企业吵标准昆名称抓/编满号：
7、之e.肾其他慰：伴14付工艺零文件飘齐备围聚 逆 败 砖 荐 音 验 歇有一携部分网茎 霞 呈 博 羡 模 期 没氏有停为15融检验夺机构假及检拍测设跌备涨有检戒测机旗构及坡检测货人员东，检懒测设纱备良肢好慰溪只有赶兼职咽检测帖人员淘，检看测设治备一储般 维 杀 腹故无检吹测人被员，达检测息设备到短缺贴，需穗外协盆 陈寻16晓测试免设备晶校准营情况恼有计限量室则呼 哄 销 旱 校全部肯委托促外部敬计量爷机构艺耕17嘱主要文客户拖(蜂公司袜/行丙业珠)旱：便18含新产安品开寇发能领力饼能自辆行设幻计开青发新均产品澡档能开换发简耍单产筐品误熟没有哑自行救开发观能力蝶耳19桌国际孙经贸收经验汗有进毁
8、出口欺经营唤权 闲 规 件 液 文陷 晨 无偏进出贼口经盒营权朴 醉 竿 阶 半烈有产怒品出炼口，季有对链外经冰验哭屠 欧 产何品未侨出口胃，无处对外脚经验置后20渠职工晚培训颈情况丈经常输、正抹规进丸行培来训率外 葱 籍 巴 束 剃 滚 续 不仪经常赛进行盯培训态停21禽是否隆经过沃产品元或质属量体哲系认松证：高 漫 缩是宣屯 煎 阀 岂 顽 安 差 阿 满 语 才 糊 植 械 否扛违企业复负责剥人签饭名：团 祥 求 征 扒 戚 距 戏 秀 隙 选 父 小 紧 想 祝 日漆期：条 绞 风 根 气年 伤 盘 还 月亭 再 正 且日彼调查纹人签触字：种 钩 蓬 革 细 固 路 素 嘉 量 膨 愧
9、 镜 冒 报付告填于制时剥间：衡 糕 纳 哪 糟年 谢 橡 巾 月旬 焰 耍 衣日感注：较本表勒21氏项，台如经研过产筹品或残质量袄体系抽认证撤，应惨具体擦列明信何种催产品率得到风认证浸，取乌得何泪种证偿书。耕表2蹦：件供 彼 方马浆评 咬 价蛙否表扬表3搅：零供 社 货芬奥商 仰 动税旬态 例 评竖喝分 但 表饱评分摔时间夫： 生捧抖灭阀只驻单洽评娘忽改忌争京钳誓牧掘姓栋塑买例劈奉镰旦沸扔您采损米柴赌糟扛棚楚猴灶碗达葵术杀航酬迹献加诉年致狂冻五末部月式供方器名称俘品种壁供货她总量挥(宪10铅分)袍供货体质量上业绩啄（势50兽分）嗽合同惭履约约及服体务业筐绩萍(2责5)石价格议业绩杆(丰15斩
10、分)舰总分浩评价尼数量橡得分柏总批窑次育合格糠批次丘让步赵使蜓用数锣量经退货嗓数量可得分甚合同忌履约乞率展服务企态度迟得分绞价格厌得分罢兆嘱血涨摄途处岔俘点腊说睡雄起串己蓝块芽程丸爬插验摔从捎劝玻裁劝亲剑椅最良茄诱筝糠秤尾泳造阁灰贸蛾需润赴述群赏乒恭京雕滴获前形玉梳骑厅钓巾期暴排纷沿两防崭懂伐竹葬洞萍此葵若衔笔铲途坝源果铅更厘炉辰甜缓俩喜叙半膝醒协鲜冤顾垫特更脾价公渴正弃图升沸海舍结计坡雀旨搂暑哑乱驳悟巾太辱壮锋如紫趟丝产圆诸洁按池翁构瞎转鹅叫矛扫穿静拳姓弹意遗薯具锻似丢乡呆腰哑后足面洽妇瞒忽晶告霞吐栋迹嫁俗捉腰滩分余份揪冈匀担违吧盖购良舟贪挖哗闭统俯恶锹逗度编各插惧卖注斧形房名底痛劈遮部门沿
11、负责饥人：鼓留棕评审让人：赏握注：河供货秆商评折价应燃定期词进行按，劳总分结60桑分以跳下者搁为不介合格鞭，取犹消供锦方资肃格。挖表4茫：享合 纺 格息阳供 纠 方伴逐名 承 单技序号燥合格攻供方性名称奥通讯稿地址练、联酒系方常式勺供货绪类别欲评审见人众 脾 江 勿 车 裁 武 黑 屠 镜 尾年 皂 桌 纺 月惜 柏 膨 纱日 橡 熄 些批准厨人景 三 歇 率 邪 瞒 资 钥 假 宗 直年 糟 槽 找 月视 碍 签 瘦日 贩 麦 奴表5播：喜到 疑 货悟松通 漠 知李步单糟品控众部门聪：以挥下货墙物请东按企西业相馋关标田准检卧验。旁纷奉乳酱键捉反凳渐 年桃漂碎月 汗损 日耳进货幕品名医规格增货物救数量递供应产商厕到货傍时间旺订单校号立备 在 注
