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1、酒店销售见习报告范文一前言我刚到食善仅仅4天，没有调查就没有发言权，按理说我没有任何言语的权利。但为了表示我的认真，同时感谢李俊经理及食善所有同事这些天来的关心和指导，特此把自己心里一点想法写出来。可能话语及其不在点子上但都是真心的，因为我的眼睛所能看到的都是和谐，心脏所能感受到的都是舒适。食善不管是从管理人员的组织和引导还是从基层员工的言行上评价都是完善而其都特色的。二我的餐厅开展的两点建议1、施行第三方监视制度所谓第三方监视制度，即把餐厅的效劳质量、餐厅卫生标准、员工言行标准、绩效考核等指标交给独立于餐厅之外的第三方监视，这里的第三方可以是公司人力资源部门，也可以是核心部门的挂靠单位，但必
2、须由公司主要负责人之一直接指导，以保证其他单位都对这个第三方都要开“绿灯，已到达监视的力度。这里并非放弃餐厅自身管理员对餐厅的监视和管理，而是在餐厅自身管理和引导的前提下，定期由第三方来考核相关指标，管理的主体还是餐厅自己。杨青主管曾对我说过“*者迷，旁观者清这或许是她的谦辞，但不管怎样在管理过程中内部始终不能尽善尽美的，第三方监视恰巧能防止餐厅内耗所带来的种种问题。2、改革薪酬制度，施行综合评价制度综合评价制度即施行上下级互评、同级互评、第三方评价、客户评价的综合评价体系。薪酬制度是管理鼓励的主要手段，薪酬制度的完善直接促使全员绩效的上升，绩效管理是薪酬制度的核心。绩效管理是企业施行战略管理
3、的重要载体，是企业人力资源管理系统的核心中枢，企业关于管理改进的各种努力事实上都在自觉不自觉地驱动着绩效管理乃至战略管理的过程。绩效管理是将公司战略目的和经营目的传递到部门和员工，并通过部门和员工的努力实现目的，绩效管理由组织绩效管理和员工绩效管理组成。对于餐厅这样的部门来说绩效管理显得较为复杂，我们不能简单用工龄和员工纯熟程度来核准员工薪酬，因为效劳是餐厅工作的核心指标，而这个指标要量化管理是很难办到的，所以我们可以把员工薪金分为根本工资、饮食与住房补贴、绩效工资、鼓励奖金等四个部分，根本工资为每个员工必得薪金全勤；补贴部分由公司薪酬委员会根据当前餐厅开展状况制定，可根据员工工龄适当变化，当
4、不可过高；基层员工绩效部分由餐厅管理人员根据当月营业收入及该员工的看台数量等指标管理，并由第三方审核，餐厅管理人员绩效薪金由第三方管理和审核；鼓励薪金主要由综合评价制度得出，并由第三方审核，可根据评价结果将员工这部分薪金分为高、中、低三个等级，相对薪金仍然可以保密，但每个月拿到最低等的员工必须对餐厅做出书面检查；同时可以将综合评价中得到成绩的员工评为效劳员不与高级工资重复，发给适当奖金和证书，以此形成长效鼓励机制。三假设我做销售首先是要进展市场环境分析，其中包括餐厅优劣形势分析，客户定位分析，竞争对手分析，周边环境分析，广告投入分析等；其次是目的市场分析，目的市场即最有希望的消费者组合群体。目
5、的市场的明确既可以防止影响力的浪费，也可以使营销有其针对性。没有目的市场的营销无异于“盲人骑瞎马。目的市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付才能消费者，也是酒店才能所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目的市场，对目的顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的时机，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。顾客资源已经成为餐厅利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，效劳本钱较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定。此外还要分析新的客户来源，针对性的进展广告宣传等。1、我的营销对象详细待
6、分析1、外市县驻昆明办公室，与他们合作成为餐饮接待中心；2、私营企业；3、婚庆公司，于他们合作让食善成为他们的婚礼筹划场所；4、商业结合会，使食善成为他们的主要聚会和议事场所；5、行政单位；6、个体商户；7、国企云南分公司；8、学校及相关事业单位；9、消费群众；10、上门客户维系；2、我的策略详细待筹划1、广告，主要为平面广告，在市内较有影响力的报纸发布；2、电台，在市内收听率较高的电台推出美食节目，推荐食善美食；3、彩旗，设计印有食善标志的彩旗飘扬在市内主要人口集散地区；4、提出全员适时销售理念；5、利用传统节日等筹划活动吸引顾客；6、 回访，主动恳求客户提出建议和批评，设计调查问卷；7、小
7、细节营销，注意客户消费细节，比方生日送蛋糕并由部分员工为其唱生日歌等；8、贵宾客户管理，给予贵宾客户一定的特权；四我想对您说我有个小小恳求，能否将我效劳员是理论时间缩短，我将用较短的时间来完成相关流程的熟悉工作，并与餐厅同事有效交流和谐相处。主要原因是我觉得餐厅给予客户的印象可以分为第一印象和第二印象，我相信自己能给予客户一个热情、亲切、人性化、关心客户想法的第一印象，而第二印象是由效劳给予的质量和专业，这两个印象是促使客户回头的核心；同时我觉得营销的核心前提是有效接触客户，如今我连客户都见不到怎么能营销呢；我觉得在前面两天与客户的接触中至少超过3位以上的客户对我是有深化印象的；我相信效劳和营
8、销也能制造感动。 .cOm更多精选实习报告阅读2021酒店销售见习报告范文1一前言我刚到食善仅仅4天，没有调查就没有发言权，按理说我没有任何言语的权利。但为了表示我的认真，同时感谢李俊经理及食善所有同事这些天来的关心和指导，特此把自己心里一点想法写出来。可能话语及其不在点子上但都是真心的，因为我的眼睛所能看到的都是和谐，心脏所能感受到的都是舒适。食善不管是从管理人员的组织和引导还是从基层员工的言行上评价都是完善而其都特色的。二我的餐厅开展的两点建议1、施行第三方监视制度所谓第三方监视制度，即把餐厅的效劳质量、餐厅卫生标准、员工言行标准、绩效考核等指标交给独立于餐厅之外的第三方监视，这里的第三方
9、可以是公司人力资源部门，也可以是核心部门的挂靠单位，但必须由公司主要负责人之一直接指导，以保证其他单位都对这个第三方都要开“绿灯，已到达监视的力度。这里并非放弃餐厅自身管理员对餐厅的监视和管理，而是在餐厅自身管理和引导的前提下，定期由第三方来考核相关指标，管理的主体还是餐厅自己。杨青主管曾对我说过“*者迷，旁观者清这或许是她的谦辞，但不管怎样在管理过程中内部始终不能尽善尽美的，第三方监视恰巧能防止餐厅内耗所带来的种种问题。2、改革薪酬制度，施行综合评价制度综合评价制度即施行上下级互评、同级互评、第三方评价、客户评价的综合评价体系。薪酬制度是管理鼓励的主要手段，薪酬制度的完善直接促使全员绩效的上
10、升，绩效管理是薪酬制度的核心。绩效管理是企业施行战略管理的重要载体，是企业人力资源管理系统的核心中枢，企业关于管理改进的各种努力事实上都在自觉不自觉地驱动着绩效管理乃至战略管理的过程。绩效管理是将公司战略目的和经营目的传递到部门和员工，并通过部门和员工的努力实现目的，绩效管理由组织绩效管理和员工绩效管理组成。对于餐厅这样的部门来说绩效管理显得较为复杂，我们不能简单用工龄和员工纯熟程度来核准员工薪酬，因为效劳是餐厅工作的核心指标，而这个指标要量化管理是很难办到的，所以我们可以把员工薪金分为根本工资、饮食与住房补贴、绩效工资、鼓励奖金等四个部分，根本工资为每个员工必得薪金全勤；补贴部分由公司薪酬委
11、员会根据当前餐厅开展状况制定，可根据员工工龄适当变化，当不可过高；基层员工绩效部分由餐厅管理人员根据当月营业收入及该员工的看台数量等指标管理，并由第三方审核，餐厅管理人员绩效薪金由第三方管理和审核；鼓励薪金主要由综合评价制度得出，并由第三方审核，可根据评价结果将员工这部分薪金分为高、中、低三个等级，相对薪金仍然可以保密，但每个月拿到最低等的员工必须对餐厅做出书面检查；同时可以将综合评价中得到成绩的员工评为效劳员不与高级工资重复，发给适当奖金和证书，以此形成长效鼓励机制。2021.1酒店销售见习报告范文2三假设我做销售首先是要进展市场环境分析，其中包括餐厅优劣形势分析，客户定位分析，竞争对手分析
12、，周边环境分析，广告投入分析等；其次是目的市场分析，目的市场即最有希望的消费者组合群体。目的市场的明确既可以防止影响力的浪费，也可以使营销有其针对性。没有目的市场的营销无异于“盲人骑瞎马。目的市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付才能消费者，也是酒店才能所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目的市场，对目的顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的时机，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。顾客资源已经成为餐厅利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，效劳本钱较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭
13、店员工队伍的稳定。此外还要分析新的客户来源，针对性的进展广告宣传等。1、我的营销对象详细待分析1、外市县驻昆明办公室，与他们合作成为餐饮接待中心；2、私营企业；3、婚庆公司，于他们合作让食善成为他们的婚礼筹划场所；4、商业结合会，使食善成为他们的主要聚会和议事场所；5、行政单位；6、个体商户；7、国企云南分公司；8、学校及相关事业单位；9、消费群众；10、上门客户维系；2、我的策略详细待筹划1、广告，主要为平面广告，在市内较有影响力的报纸发布；2、电台，在市内收听率较高的电台推出美食节目，推荐食善美食；3、彩旗，设计印有食善标志的彩旗飘扬在市内主要人口集散地区；4、提出全员适时销售理念；5、利
14、用传统节日等筹划活动吸引顾客；6、 回访，主动恳求客户提出建议和批评，设计调查问卷；7、小细节营销，注意客户消费细节，比方生日送蛋糕并由部分员工为其唱生日歌等；8、贵宾客户管理，给予贵宾客户一定的特权；四我想对您说我有个小小恳求，能否将我效劳员是理论时间缩短，我将用较短的时间来完成相关流程的熟悉工作，并与餐厅同事有效交流和谐相处。主要原因是我觉得餐厅给予客户的印象可以分为第一印象和第二印象，我相信自己能给予客户一个热情、亲切、人性化、关心客户想法的第一印象，而第二印象是由效劳给予的质量和专业，这两个印象是促使客户回头的核心；同时我觉得营销的核心前提是有效接触客户，如今我连客户都见不到怎么能营销呢；我觉得在前面两天与客户的接触中至少超过3位以上的客户对我是有深化印象的；我相信效劳和营销也能制造感动。2021酒店销售见习报告范文2三假设我做销售首先是要进展市场环境分析，其中包括餐厅优劣形势分析，客户定位分析，竞争对手分析，周边环境分析，广告投入分析等；其次是目的市场分析，目的市场即最有希望的消费者组合群体。目的市场的明确既可以防止影响力的浪费，也可以使营销有其针对性。没有目的市场的营销无异于“盲人骑瞎马。目的市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付才能消费者，也是酒店才能所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目的市场，对目的顾客做详尽的分析，以更
