药膳养生茶等食谱菜单

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资源描述

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1、药膳养生茶饮食谱范例:食谱一:补气养生五行腊八粥。材料:圆糯米100g、红豆20g、绿豆20g、薏仁20g、莲子20g 、麦片20g、白果20g,红枣、黑枣6粒、桂圆30g、水1200cc丶 养生茶3包。作法:1.所有材料洗净泡水约4小时。2.放入电锅内锅中再加入水1500 cc,外锅加水2杯煮至开关跳起;或中火煮30分後放入闷烧锅30分。3倒入养生茶包中,再加入桂圆、或适量的糖10g,移至瓦斯炉上续煮 约5 分钟即可。食谱二:菊花小米养生腊八粥。材料:圆糯米100g、小米100g、黄豆20g、红枣20g、桂圆 30g 、水 1000cc 、养生茶 2 包。作法: 1.所有材料洗净泡水约4 小

2、时。 2.放入电锅内锅中再加入水 1500 cc,外锅加水2杯煮至开关跳起;或中火煮30分後放入闷烧锅 60分。3倒入养生茶包,再加入桂圆、或适量的糖10g,移至瓦斯炉上 续煮约5分钟即可。食谱三:养颜美白薏仁腊八粥。材料:圆糯米50g、薏仁20g、红薏仁20g、莲子20g、芡实20g 、白果20g、麦片20g、红枣、黑枣6粒、桂圆30g、银耳30g、水 1000CC、养生茶2包。作法:1.所有材料洗净泡水约4小时。2.放入电锅内锅中再加入水1500 cc,外锅加水2杯煮至开关跳起;或 中火煮 30 分後放入闷烧锅 60 分。 3.倒入养生茶包中,或再加入适量的 糖10g,移至瓦斯炉上续煮约5

3、分钟即可。食谱四:枸杞桂圆紫米补血养生粥。材料:紫米150g、圆糯米50g、红豆20g、莲子20g、芡实20g 、桂圆30g、枸杞5g、水1000 cc、养生茶2包。作法:1.紫米洗净泡水 8小时;红豆、圆糯米洗净泡水约4 小时。 2.将紫米与圆糯 米放入电锅内锅中再加入水1500 cc,外锅加水2杯煮至开关跳起。3. 倒入养生茶包,再加入桂圆、适量的糖10g,移至瓦斯炉上续煮约5分 钟即可。食谱五:养生强心补气十榖米。材料:糙米 100g 、大薏仁 20g 、小薏仁 20g 、黑糯米 20g 、荞 麦20g、燕麦20g、小米20g、核桃20g、松子10g、红黑枣6个、 水1200 cc、养生

4、茶3包。作法:1.所有材料洗净用水泡4小时。2将所有材料放入电锅内锅中再加入水1200 cc,外锅加水2杯煮至开 关跳起。3倒入养生茶包,再加入桂圆、适量的糖10g,移至瓦斯炉上 续煮约 5 分钟即可。食谱六:莲子桂圆红枣银耳苹果小米粥。材料:小米100g、莲子20g、银耳30g、苹果60g、桂圆30g 、枸杞5g、红黑枣6个、水1000 cc、养生茶2包。作法: 1.莲子洗净用水泡4 小时;其馀洗净备用。2. 将所有材料放 入电锅内锅中再加入水1 000 c ,外锅加水2 杯煮至开关跳起。 3.倒入 养生茶包,再加入桂圆、银耳、苹果及适量的糖10g,移至瓦斯炉上续 煮约5分钟即可。围炉菜单食

5、谱一、茄子素酱包材料:茄子、香菇、素肉块、皮丝、荫瓜、酱油。作法:1.将茄子切长条块,并剖半不切断。2.其馀材料切成碎末爆香 後加入酱油煮成素肉酱。 3.将素肉酱放在茄子上即完成。二、南瓜豆腐脑材料:1.南瓜浓汤:南瓜、鲜奶、椰奶、鲜奶油、香菇丁、胡椒。作法:1.南瓜蒸熟後用果汁机打成泥状。 2.加入水、鲜奶、椰奶、鲜 奶油、香菇丁、胡椒。 3.用面粉芶芡调整浓稠度。材料:2.豆腐脑:再来米粉3两、花生4两、水五碗。作法:1.花生泡水2 小时用果汁机打成花生将後过滤。 2.花生将与再来米粉勾芡调整浓度。3.蒸熟即可。三丶罗美香松材料:罗美生菜丶孛齐丶竘蒻丶香菇。作法:1.将孛齐丶竘蒻丶香菇切丁

6、加上酱油用小火炒熟备用。2.将素香松放在罗美生菜上即可。四丶紫苏豆乾材料:卤豆乾丶紫苏叶丶甜椒。作法:1.将豆乾鲁好。2.用牙签包上紫苏叶。3.以甜椒或小黄瓜固定即可。五丶山药泥沙拉杯 材料:酸奶丶马铃薯丶山药丶苹果丶黄椒丶红椒丶小黄瓜丶蔓越莓丶芦笋丶腰果。 作法:1.马铃薯丶山药蒸熟後切丁备用。2.苹果丶黄椒丶红椒丶小黄瓜切丁。3.所有材料拌入酸奶。4.摆上芦笋,洒上腰果粉与蔓越莓。六丶养生汤材料:暖服饮2 包丶菇类,如杏鲍菇丶珊瑚菇丶香菇丶草菇丶蔬 菜,萝卜丶茼蒿。作法:1.将菇类,如杏鲍菇丶珊瑚菇丶香菇丶草菇丶蔬菜,萝卜丶 茼蒿等材料切块。2.加入水中煮熟,菇类及蔬菜煮熟即可。3.倒入暖

7、服饮 2 包即 可食用。健康的药膳养生大补汤 药膳汤底:暖福饮。药膳汤头:玉米汤丶豆浆锅丶牛奶锅丶泡菜锅丶番茄锅丶咖哩锅 丶味噌锅。食谱范例一丶牛蒡莲藕山药大补汤材料:牛蒡、莲藕、山药各50g、暖福饮2包。作法:1.将所有材料切成片状,放入600cc水中。2放入电锅10 分钟或瓦斯炉上煮熟。3.煮熟後到入暖福饮煮滚,并加入盐巴调味。适合疾病:高血压、高血脂、痛风、糖尿(山药需限制摄取量)。禁 忌疾病(需询问医师及营养师):肾脏病。二丶五行色蔬果大补汤材料:选择喜欢的食物共300g、暖福饮4包。绿色:青花菜丶茼蒿丶菠菜。红色:番茄丶红萝卜。黄色:南瓜、玉米、凤梨 (口感酸甜)。白色:白萝卜、白花

8、菜、山药、杏鲍菇。黑色:木耳、香菇。作法:1将所有材料切成块状。2材料放入1000CC水中煮熟。3. 煮熟後加入暖福饮煮滚,并加入盐巴调味。适合疾病:高血压、高血脂、痛风、糖尿病(南瓜、山药需限制摄 取量)。禁忌疾病:肾脏病。三、百菇大补汤材料:选择3-6种菇类300g、暖福饮2包、香菇、黑木耳、洋菇、 金针菇、草菇、杏鲍菇、珊瑚菇类、百页豆腐。作法:1.将所有材料切成适当大小。2.材料放入600CC水中瓦斯炉 上煮熟。 3.煮熟後加暖福饮煮滚,加入盐巴调味。适合疾病:高血压、高血脂、糖尿病。禁忌疾病:痛风、肾脏病。四、五福药膳大补汤材料:油豆腐5块、玉米1根、高丽菜200g、青江菜100g、

9、香菇 10g、红萝卜20g、香菜少许、香油少许、暖福饮4 包。也可加入面条、面线、乌龙面、米粉 、冬粉。作法:1.将所有材料切成适当大小。2.材料放入1000cc水中瓦斯 炉上煮熟。 3.煮熟後加暖福饮煮滚,加入盐巴调味。适合疾病:高血压、高血脂、糖尿病。禁忌疾病:痛风、肾脏病。五、麻油面线大补汤材料:豆鸡100g、黑木耳100g、茼蒿100g、香菇10g、红萝卜 20g、面线60g、麻油、姜片、龙眼乾、红枣少许。作法: 1.将所有材料切成适当大小。 2.麻油、姜片、龙眼乾爆香後。3.放入600cc水,放入材料煮熟。4.煮熟後加暖福饮煮滚,加 盐巴。适合疾病:高血压、高血脂、糖尿病(面线需限制量)。禁忌疾病: 痛风、肾脏病。

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