微波炉的原理

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1、微波炉的1.南京天地电器股份有限公司TD-W568 MICROWAVE瞰炉使用说鋼书1微波炉的原理微波炉是利用全机之心脏一磁控管，所产生的每秒24亿5千万次的超高频率微波快速震荡食物内的蛋白质、脂肪、糖类、水等分子，使分子之间相 互碰撞、挤压、摩擦重新排列 组合。简而言之，即是靠食物 本身内部的摩擦生热原理来烹 调。2.规格额定电压-220V 50Hz初期输入电流806A额定输入功率1,000W额定输出功率1,000W炉身外形体积（长X宽X高）510mmx382mmx310mm炉内体积（长X宽X高）330mmx310mmx200m炉腔容积23L微波振荡频率2,450MHz净重15Kg3微波炉的

2、特性微波炉是一种高频的电磁 波，具有反射、穿透、吸收 三种特性。1.1. 3.1.反射性微波碰到金属会被反射 回来，故采用经特殊处理的 钢板制成内壁，根据微波炉 内壁所引起的反射作用，使微波来回穿透食物，加强热效率。但炉内不得使用金属容器，否则会影响加热时间，甚至引起炉内着火。1.2. 3.2.穿透性微波对一般的陶瓷器。玻璃、耐热塑胶、木器、竹 器等具有穿透作用，故为微 波烹调的最佳器皿。但必须 注意的是，表面涂有漆料的 容器为不可使用的器皿，因 为在加热过程中，漆可能会剥落，也可能产生裂痕， 所以请勿使用。1.3. 3.3.吸收性各类食物可吸收微波， 致使食物内的分子经过振 荡，摩擦而产生热

3、能。但其 对各种食物的渗透程度视其 质与量的大小、厚薄等因素 而有所不同。4功能指示TD-W568型微波炉主要分为“炉门窗”、“时间旋钮” “火力旋钮”、“通风口”与“开门键”几大部分。其位置与作用如下图所示:通风口时间火力开门键火力旋钮：因应不同食物可以设置合适的火力 时间旋钮：控制微波炉的工作时间炉门窗：弹开此门可取放食物通风口：用于微波散热开门键：按下此键可弹开炉门窗5使用注意事项炉底应放置平稳，以防止老化和开门时发生变形，影响密 封性。不要放置在靠近热源、家电、日晒及潮湿的地方，以免降 低使用性能。微波炉供电应设专线，并要有正确可靠的接地。使用时，微波炉内不宜放置金属器具和易燃容器，使用塑 料容器时要选择耐高温器皿，带金银边的瓷器不宜使用，最好 使用专用的玻璃容器。微波炉工作时，人应远离炉体，虽有安全保险，还要防止 万一发生微波辐射伤害人体。操作时，不要把眼睛靠近窗进行观察，因为眼睛对微波辐 射最为敏感。微波炉使用完毕后，一定要切断电源，拔掉插头，以防空 转，损坏磁控管。起源：最早被称为“雷达波”炉，当时美国的斯本塞在微 波发射器旁发现，微波能把他兜里的糖果融化，后来雷声公司 决定与斯本塞共同研发专门烹饪用的微波炉。