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1、食品索证索票制度样本第一条索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，个体工商户必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。第二条与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。第三条在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证：1.食品质量合格证明；2.检验(检疫)证明；3.销售票据；向供货商索取正式销售发票或者索取有供货商盖章或签名的销售凭证，凭证当记明食品名称、规格、数量、单价、销货日期。4.有关质量认
2、证标志、商标和专利等证明；5.强制性认证证书(国家强制认证的食品)；6.进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。第四条对有证据获得驰名商标、著名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品，可凭以上称号相应标识和凭证直接销售，免予索取其他票证。第五条对索取的票证要建立档案，并保存二年。食品索证索票制度样本（二）第一条索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，个体工商户必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。第二条与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、
3、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。第三条在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证：1.食品质量合格证明；2.检验(检疫)证明；3.销售票据；向供货商索取正式销_或者索取有供货商盖章或签名的销售凭证，凭证当记明食品名称、规格、数量、单价、销货日期。4.有关质量认证标志、商标和专利等证明；5.强制性认证证书(国家强制认证的食品)；6.进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。第四条对有证据获得驰名商标、著名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产
4、品称号的优质食品，可凭以上称号相应标识和凭证直接销售，免予索取其他票证。第五条对索取的票证要建立档案，并保存二年。食品索证索票制度样本（三）第一条本企业建立健全进货索证索票制度，严格审验供货商的经营资格，仔细验明保健食品合格证明和食品标识，确保交易对象主体资格合法，购入保健食品质量合格。第二条本企业对购入的保健食品，应当索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者卫生许可证、标注通过有关质量论证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明应当在有效期内首次购入时索验。第三条本企业首次购入保健食品时，还应当按保健食品品种索取并仔细
5、查验法定检验机构出具的该批次保健食品的质量检验合格报告，之后应当每半年索验一次检验报告；检验报告所列检验项目应当包括法律、法规规定和保障食品安全的相关项目。第四条本企业应当索取并仔细查验供货商的_明和应当检验检疫的保健食品的检验检疫合格证明。第五条索取和查验的营业执照(_明)、生产许可证、卫生许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销_(凭证)应当按供货商名称或者保健食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该保健食品购入之日起不少于_年，有条件的可实行计算机管理，建立健全纸质和电子档案。卫生管理制度第一条店内保持清洁，无污染源。第二条购入保健食品做好食
6、品质量的检查验收登记工作。第三条工作人员每年进行健康体检和知识培训，取得健康证后方可上岗。第四条保健食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽，打喷嚏用手捂口。第五条销售的保健食品必须有完整的包装或防尘容器盛放。第六条保健食品销售应专柜或专间，要有防尘、防蝇、防污染设施。必须保持通风、干燥，分类、分架、离地、离墙存放，做到先进先出。天一进货检查验收制度第一条为了加强对保健食品质量管理，规范保健食品经营行为，严把保健食品质量关，保护消费者合法权益，推进企业信用体系建立。结合本企业的实际情况，制定本制度。第二条本企业应加强对保健食品进货、入库、保管、上柜销售等
7、环节的全程管理，严格审验经销商品质量及相关_明，确保所经营保健食品质量安全、可靠，标识说明真实、清晰，努力提高服务质量水平，树立企业诚信经营的良好形象。第三条本企业应建立保健食品进货检查验收台账。台帐上明确保健食品名称、进货日期、数量、批次、金额、产品企业的厂名、厂址等相关资料，并明确专人负责进货验收工作人，重点验收以下内容：(一)进货的保健食品是否属国家明令淘汰并停止销售的产品。(二)保健食品是否已失效，变质或过期。(三)保健食品包装上的标识是否真实并符合下列要求。1、有产品质量检验合格证明。2、有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址。3、根据产品特点和使用要求，需要标明产品规格、等级所含主
8、要成份的名称和含量的应用中文相应予以标明；要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明，或者预先向消费者提供有关资料。4、限期使用的产品，应当在显著位臵清晰地标明生产日期和安全使用期限或者失效日期。5、使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。6、属于国家强制认证或实行市场准入的产品，应标有已获国家强制认证或市场准入的相关认证标志。(四)保健食品包装上标有获奖标志，质量认证标志或其它特殊标志的是否具有法定权威部门颁发的获奖证明，认证证书或授权使用书等相关证明资料，是否符合相关证明资料中核定使用的产品范围及期限。(五)产品及其包装上标有注册或专利
9、注册标志的，标注人是否具有所标注商天一标或专利的所有权或使用权，是否符合注册商标或注册中核定使用的产品范围及期限。(六)产品的名称、包装，所附的说明书及其它宣传资料是否存在虚假，误导或违反广告法有关规定的内容。(七)产品上标注的产地、厂名、厂址是否真实。(八)产品的重量是否与标准一致。(九)其它通过感观及查验资料可以进行审验的内容。第九条企业在店堂内外张帖的产品宣传及说明内容必须真实合法，不得欺骗，误导消费者。第十条企业应配备专职进货验收人员或其他质量管理人员，日常应加强对内部员工的产品质量检验技能及相关法律法规的业务培训，促进进货验收工作的顺利开展。储存制度第一条为保证对保健食品实行科学、规
10、范的管理，正确、合理地储存，保证保健食品储存质量，特制定本制度。第二条按照安全、方便、节约、高效的原则，正确选择仓位，合理使用仓容，“五距”适当，堆码规范、合理。第三条应按照经营规模的需要，配备符合规定要求的底垫、货架等储存设施，配臵必要的温湿度监测和调控设施。第四条应设臵温湿度条件适宜的恒温度。根据保健食品储存条件要求，应将保健食品分别存放于常温库、阴凉库等。对有特殊温湿度储存条件要求的保健食品，应设定相应的库房温湿度条件，保证保健食品的储存质量。第五条按照保健食品性能，对其实行分区、分类储存管理。第六条库成保健食品应按其批号及效期远近依序集中码放，不同批号的不得混垛。第七条根据季节、气候变
11、化，做好库房温湿度管理工作，每日上、下午定时各一次观测并记录“温湿度记录表”，并根据条件及时调节温湿度，确保保健食品储存安全。第八条保健食品存放实行色标管理。待验品、退货区黄色；合格区绿色；不合格区红色。天一第九条对不合格保健食品实行控制性管理，不合格保健食品应单独存放，专帐记录，并有明显标志。第十条储存中发现有质量问题的保健食品，应立即将营业场所陈列和库存的保健食品集中控制并停售，报食药监部门处理。第十一条做好储存保健食品的帐、货管理工作，按月盘存，确保帐、票、货相符。第十二条保持库内环境、货架的清洁卫生，定期进行清理和消毒，做好防盗、防水、防潮、防腐、防鼠、防污染等工作。出库制度(无库房可
12、不查)第一条保健食品出库工作由药库管理员负责。第二条保健食品出库凭“保健食品领用单”。由领用单位填写“保健食品领用单”，药库管理员按照实际品种和数量发放保健食品，对库存暂不足的品种，均向请领单位说明情况，并尽快请购。第三条严把质量关。保健食品出库时，药库管理员和领用者必须以认真负责的态度，检查质量和有效期，核实品种，规格等，严防变质失效的药品出库。第四条保健食品领用单经领用者和库管员签字，作为存档，以备查。第五条药品管理员须认真及时销帐，确保帐物相符。不合格产品处理制度第一条质量不合格保健食品不得采购、入库和销售。凡与法定质量标准及有关规定不符的保健食品，均属于不合格保健食品。包括：(一)保健
13、食品的内在质量不符合国家法定质量标准及有关规定的保健食品。(二)保健食品的外观质量不符合国家法定质量标准及有关规定的保健食品。(三)保健食品包装、标签及说明书不符合国家有关规定的保健食品。第二条在保健食品验收、储存养护、上柜、销售过程中发现有质量问题时，应及时确认，确定为不合格的保健食品应存放于不合格区，挂红色标识。第三条质量管理员在检查过程中发现不合格保健食品，应及时通知仓管员、营业员等立即停止出库和销售，同时将不合格保健食品集中存放于不合格区，挂红天一色标识。第四条食药监部门检查、抽验发现不合格品，企业应立即停止销售，同时，将不合格保健食品移入不合格区，挂红色标识，做好记录，等待处理。第五
14、条不合格保健食品应按规定进行报损和销毁。第六条不合格保健食品的报损、销毁由质量管理员统一负责，其他各岗位不得擅自处理、销毁不合格保健食品。第七条不合格保健食品的销毁时，应在质量管理员和其他相关部门的监督下进行，并填写报损销毁记录。第八条对质量不合格的保健食品，应查明原因，分清责任，及时制定与采取纠正、预防措施。第九条应认真、及时、规范地做好不合格保健食品的处理、报损和销毁记录，记录应妥善保存至少_年。第十条质量管理员每季应对不合格药品的处理情况进行汇总、分析，提出改进意见，进一步加强各环节的质量管理。第十一条明确为不合格保健食品仍继续发货、销售的，应按有关规定依法予以处罚。培训制度第一条为提高
15、本单位从业人员职业素质，充实其业务知识与技能，以增进工作质量及绩效，特制定本制度。第二条本单位培训按照“经济、实用、高效”的原则，采取人员分层化、方法多样化、内容丰富化的培训政策。第三条本制度适用于本单位所有员工。第四条培训内容包括知识培训、技能培训和态度培训。(1)知识培训不断实施员工本专业和相关专业新知识的培训，使员工具备完成本职工作所必须的基本知识和迎接挑战所需的新知识。(2)技能培训不断实施员工岗位职责、操作规程和专业技能培训，使其在充分掌握理论的基础上，能自由的应用、发挥、提高。(3)态度培训天一不断实施心理学、人际关系学、社会学、价值观及政治觉悟的培训，建立本单位与员工之间的相互信任关系，满足员工自我实现的需要。第五条培训形式分为员工自我培训、员工内部培训、员工外派培训。1、员工的自我培训。员工的自我培训是最基本的培训方式。本单位鼓励员工根据自身的愿望和条件，利用业余时间通过自学积极提高自身素质和业务能力。本单位会尽力提供员工自我培训的相关设施，如场地、联网电脑等。2、员工内部培训员工的内部培训是最直接的方式，主要包括：(1)新员工培训。(2)岗位技能培训。(3)转岗培训。根据工作需要，本单位员工调换工作岗位时，按新岗位要求对其实施
