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1、酒店岗位职责范文4篇范文大全文秘知识岗位职责酒店岗位职责范文篇（一）楼面经理岗位职责具体职责：、认真贯彻执行公司的工作方针和总经理工作安排在法律法 规允许的范围内组织经营活动保证整个楼面的正常营业、定期向公司汇报经营管理情况根据公司的要求适时调整工 作计划和安排协肋总经理有计划的组织经营活动努力完成公司 下达的经营招标保证楼面取得较好的经济效益。、应酬宾客及时处理宾客的投诉、 吵闹若发现宾客吵闹事件。 第一时间上去劝阻防止事态漫延把事情处理在萌芽状态在工 作中尽量用最多的时间参与巡房招呼客人做到运作顺利畅通发 现问题及时处理。、经常组织法律常识学习和培训不断提高下属人员的法制观 念杜绝吸毒、贩
2、毒、赌博、卖淫、嫖娼等违活行为。、督促检查部门落实工作计划和规章制度情况发现问题应及 时纠正保证各项规章制度的落时。、及时督促检查买单、收银、出品状况尽量杜绝跑单、飞单 的情况将不正常损耗降至最低限度防止员工中出现损害公司利 益、谋取个人私利的现象。、重视抓好楼面的治安消防工作及时纠正治安管理和安全防 火所存在的问题杜绝各种不安全隐患保证楼面的营业安全。、抓好员工队伍的思想建设熟悉掌握员工的思想状况培训考 核和选拔人才通过组织员工活动增强对公司的凝聚力激发员工 的工作积极性。、检查主任、部长的仪容、仪表检查管理人员的工作效率和 工作态度树立良好的个人形象。、主持本部门的班前例会和班后会做好本部
3、门的管理层人员 考勤和监督服务员的考勤记录全权参与各执行公司与本部站的 奖罚制度做到公私分明、不偏不袒、奖罚分明。提高员工的工作积极性和工作效率。（一）主任岗位职责 直接上司：楼面经理岗位提要：要楼面经理的领导下协助经理管理和监督整个楼 面的日常工作。1. 时主持每天的班前例会传达经理的有关吩咐和工作指示 检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。2 .负责本部门员工的考勤编排好每月的更期表处理好有关 请假、休假、迟到、旷工等一些事务确保楼面运用所需人手充足。3、准时检查整个楼面的卫生情况不合格的地方重新清现并 检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。4、检查家私柜的卫生
4、情况和杯具、用具的摆放是否符合标 准每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。5、安排好当天的工作计划并编排好当天的服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。6、营业中不断巡视各区域的运作情况督促服务员按标准为 宾客服务并提供技术指导不断地提高本部门的服务质量。7、工作中不断与客人沟通妥善处理宾客的投诉和咨询及时 调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾 纠纷。每日收集各种信息并及时地反映给经理。8、安排好每天的物品领用和申购查看要作记录并跟进所有 工作做好营业前的一切准备工作。9、做好服务员的思想品德教育教导每个员工要爱护公司的 一切财产养成勤检节约的习惯做一个优
5、秀的员工。、安排好收市工作下班前现写好工作记录并交给经理审阅。（二）楼面部长岗位职责直接上司：楼面主任岗位提要：在楼面主管的领导下协助主管管好本门部门的一 切日常事务和工作细节。、开班前例会了解员工的出勤状况检查员工的仪容仪表布置 当天的工作任务根据主管编排的工作岗位安排服务员上岗。、管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设所需用品用具是否 充足电器设备和灯光有无问题、督促员工搞好卫生并进行整体检查注意卫生死角的清理发 现不合格之处分配下属做好、检查餐具及用品用具数并安排清洁卫生检查汁、酱等物品 的收发情况做好补充工作。、向出品部了解当天的供应品种搞清楚当天的洁清品种和需 在促销的出品。、在指定的时
6、间内根据实际工作情况安排好员工的宵夜。、人结帐时帮客人结帐收钱时注意礼貌用语禁止私拿小费。、安抚服务员的工作情绪、处理服务员之间和在工作中出现 的小问题若情况严重时及时向主管反映、检查服务员的工作和服务程序随时督促员工的服务态度、 工作成效、仪容仪表、工作纪律、服务规范等发现问题及时解决 和指正并向上级汇报。、逐步做好收市工作（从不影响客人为难）清点小费、餐牌、 餐具、用品用具等并督促做好卫生工作。、做好当天的工作记录并开班后会总结今晚的工作情况对所 发生的有关问题和事件进行评讲和指正。、进行收市后的安全检查注意火灾隐患关闭所有灯光并锁好 家私柜和门窗。注：编制中无部长职位则主任需做好上述职责
7、。（三）楼面服务员岗位职责直接上司：楼面部长岗位提要：在楼面部长的领导下为客人提供最优质的服务。具体职责：、每天上班要检查好上人的仪容仪表是否整洁是否带齐工作 当中所需要之用具如：笔火机开瓶器白纸头三联单 （不能将现金 带入营业场所）。2、每天上班前要在指定的时间和地点参加班前会议不准迟 到。3、服务主管的工作安排每天按指定的工作范围准备开工前 的预备措施4、当值有客人到位要主动上前询问并提供服务。5、当值时勤巡每张台注意观察每张台的消费情况及客人示 意需要的服务收走空瓶、 脏杯、碟之类的东西并随时向客人提供 推销服务。6、见到客人争吵或突发事件应立刻通知部长级的主管3有 人员莲山课件在工作中
8、禁止与客人争吵、争论（就算认为自己 没错）应主动找主管人员解决。7、下班前本区域的卫生搞好清理脏杯具用具到洗杯房并检 查地面有无 子和其它用具用品如有应主动拾起将干净的杯具 器具摆放于家私柜并锁好。8、下班前清点所有的用品及用具并将之摆放于指定的地方 和锁好。9、如有遇到客人找到经理或老板时应向客人问清姓名和所 属单位不得直接找经理或老板也不得答复经理或老板在不在。1 0、下班离开公司时必须接受保安员检查手袋之类的物品 禁止偷拿公司的任何物品。（四）ktv服务员岗位职责直接上司：ktv部长岗位提要：在ktv部长的直接领导下主客人提供最优质的服 务具体职责：、按时上班穿著服装整齐保持良好的精神面
9、貌、准时开例会接受ktv部长的分房安排、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作、与厅房dj切配合按照服务程序为客人提供优质服务、积极参加部门培训不断加强自身素质和业务技能、平等待客以礼待人满足客人合理要求、各项服务工作做到迅速、准确。、服从ktv部长的工作分工做到先服从后上诉、严格遵守员工守册及各项规章制度。酒店行李员岗位职责酒店岗位职责范文（）|岗位职责遵循 宾客至上、服务第一 ”的宗旨为客人提供迅速、准确、 周到的服务负责管理和指导礼宾部的事务确保礼宾部为客人提 供高效优质的服务。、掌握酒店客房状态餐饮情况以及其它有关信息、对待客人态度友好仪表整洁注意个人卫生并且要外表大方得体穿整洁的工服在任
10、何情况下都能保持态度友好面带笑容保 持个人的职业形象、为客人提供热情服务对客人的抱怨请求或要求给予及时圆 满的答复及时全面地了解客人的要求、 投诉对客人的不满给予及 时、满意的解决确保客人在离店前对所提供的服务感到满意对于 无力解决的投诉和需求要及时请示大堂副理或前厅经理、检查大厅及其它公共活动区域、协同保安部对行为不检点的客人进行调查、准时出席部门例会、对行李员、门童的工作活动进行管理和控制直接管理和监督行李员和门童的日常工作检查行李员和门童的平时表现、保证对来去的客人给予及时关心保证行李员帮助来去的客人送行李接到通知后尽快派行李员从客房里取出行李。、行李员的工作要做记录记录行李员上、下岗的
11、时间记录送留吉的件数、上下行李的时间及房号。、接到客人的电话应马上派行李员去服务不能耽误电话必须在声之内接起接电话时手边要常备有笔和纸张。、将上级命令、所有重要事件或事情记在行李、门童交接班 本上每日早晨呈交前厅经理以便查寻、为了行李的安全要在行李上挂牌标明送行李之前在行李牌上签寄存行李一定填写寄存卡并双签收存、领取行李一定要记录在本上。、控制酒店门前车辆活动正确指导门前车辆的活动情况避免出现拥挤、交通堵塞 保证vip车位保证固定车位。、对前厅部经理委派进行培训的行李员进行个别指导和训练 每六个月为行李员、门童办一个训练培训班 每月开一次会讨论工作情况。、在客人登记注册时指导每个行李员帮助客人
12、随时检查行李员、门童的表现检查情况做记录及时与有关行李员谈话。、和团队协调关系使团队行李顺利运送团队行李的任何变化都要和团队协调进行核对在团队到达前一个小时从前台拿到房号以便分送。、确保各个行李房和酒店前厅的卫生清洁每次上班要检查行李服务和门童工作处大堂烟灰缸、垃圾桶满了的时候请清洁工清洗干净。、保证大门外、门内、大厅三个岗位：行李房内一定有人值班人员不够时门童、行李员可互相替班。、保证行李部服务设备运转正常随时检查行李车、秤、行李 存放架、轮椅、给行李员、门童制定每日工作计划、把任何不测的事件报告大堂副理任何吵架、偷窃、失火以及发生的事故必须报大堂副理 发生的事故必须记录在本上。、定期检查和
13、监督行李房的情况当行李寄存架满了时应及时向前厅部经理报告和保安部联系对过期寄存在行李房的物品或无人认领的行李 进行处理。、检查督导委托代办员的日常工作确保委托代办员能圆满完成客人交办的各种事务做好酒店客人接机服务的安排。、主持和组织例会总结上周工作安排下周计划遵守酒店的规 章制度执行被安排的其它任务。素质标准、基本素质：服务热忱全面掌握旅游景点及娱乐等方面的知 识和信息具有很强的信息沟通能力熟悉本部的各项工作程序及 有关业务规定熟悉出租车管理规程熟悉掌握票务、邮递等委托代办知识熟悉酒店设施、熟知中国历史、地理熟知*市旅游景点 及娱乐场所的位置、电话、票价及消费水准与各航空公司和北京火车站有良好
14、的关系熟知各种类型的票价及各种收费标准熟知 国内外邮政须知及收费标准熟知国内外报纸、杂志的类型及收费标准。、自然条件：身体健康晶貌端庄精力充沛口齿清楚年龄在岁以上男性身高xml: namespaceprefix=st ns=urn:schemasmicrosoftcom:office:smartta gs 米 m。、文化程度：高等院校专科以上或同等文化程度。、外语水平：熟练掌握英文达到旅游局英文中级以上略懂日语尤佳。、工作经验：四年以上酒店或相似工作经历。、特殊要求：性格外向热情有耐性身体健康、具有较广泛的 知识机智灵活有很强的社交能力。二、职务名称委托代办员部门前厅部直接上级主管礼宾部领班直
15、接下属行李员、门童岗位职责遵循 宾客至上、服务第一 ”的宗旨为客人提供迅速、准确、 周到的服务配合主管做好各项工作完成管理人员交给的紧急的、 临时的任务。、代办邮件/快递/包裹发售邮票、代购火车票、代购飞机票、冲印胶卷/扩印照片、代印名片、小修理服务、提供接机服务。素质标准、基本素质：服务热忱全面掌握旅游景点及娱乐等方面的知识和信息具有很强的信息沟通能力熟悉酒店设施、服务项目熟知中国历史、地理熟知*市旅游景点及娱乐场所的位置、电话、 票价及消费水准与各航空公司和火车站有良好的关系熟知各种 类型的票价及各种收费标准熟知国内外邮政须知及收费标准熟 知国内、外报纸、杂志的类型及收费标准。、自然条件：身体健康晶貌端正精力充沛口齿清楚年龄在岁以上男性。、文化程度：旅游职业高中以上或同等文化程度。、外语水平：熟练掌握英文达到旅游局英语中级以上水平。、工作经验：一年以上酒店或相似工作经历。、特殊要求：性格外向热情有耐性知识面广反应敏捷有一定的社交能力能适应各种类型的客人懂其它语种及方言者尤佳。酒店前厅
