夏至的传统习俗

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1、夏至的传统习俗_夏至各地的风俗习惯夏至又称“夏节”、“夏至节”，是我国一个古老的传统节日， 是民间常说的“四时八节”中的“八节”之一。在古代，官民都很重 视夏至这个节日。下面是小编整理的夏至的传统习俗，欢迎大家阅读 分享借鉴。夏至的传统习俗祭神祀祖 在古代对这些仪式感很强烈，好像大多数的传统节日有这种祭祀， 这是因为夏至到了，也是该收麦子的季节了，自古以来人们就有这个 时节庆祝丰收、祭祀祖先的风俗，人们用这种方式来祈求平安，希望 有个大丰收，更希望祖先们给保佑一年比一年好的美好愿望 !也感谢天 赐丰收，又祈求获得“秋天的五谷丰登”，因此，把夏至作为节日， 纳入了古代祭神礼典中。消夏避伏 夏至之

2、后，天气进入最炎热的季节，古人称之为“伏日”，今人 称之为“三伏”。古人对“伏”的界定是以“夏至”为起点，因此， 从夏至开始，“消夏避伏”的风气就逐渐兴起了。在北方，夏至到了，女人们开始互相赠送自己做的扇子，买的胭 脂之类的小礼物，这些东西可以用来散去体内的热气，可以防生痱子。 这是民间的一些风俗，而在宫廷之中，“夏至”之后，皇宫中会拿出 往年存放的冰块，这些被叫着“冬藏夏用”的冰，说是可以用来“消 夏避伏”，这些宫中夏至风俗，从周代开始，一朝朝的在延续下来。称人 这是一些民间的风俗，在不少地方都有，说夏至称人可以知道肥 胖，更可以起到大吉大利。甚至地方俗称是“称人节”，为此还有着 “慎起居、

3、禁诅咒、戒剃头等的忌讳。给牛改善伙食 这是山东临沂一带流行风俗，牛在古代是一家人的生存希望，大 多数农活全靠它了，因此这天，就给牛煮麦仁汤喝，据说牛喝了身体 壮，能干活，不流汗。还有民谣作为证据：“春牛鞭，纸牛汉（公牛）， 麦仁汤，纸牛饭，甜牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。”哈哈，和人 差不多了。全国各地夏至风俗习惯1. 、北京：头伏饺子二伏面 按照老北京风俗习惯，每年“夏至”开始可以大啖生菜、凉面， 面条肯定是老北京炸酱面。2、山东：冬至饺子夏至面 在山东，有“冬至饺子夏至面”之说，在“夏至”这天也普遍要 吃凉面条，俗称“过水面”。3、江苏：夏令“三鲜”少不了 “地三鲜”是苋菜、蚕豆和杏仁;“

4、树三鲜”是樱桃、梅子和香 椿;“水三鲜”是海丝、鲫鱼和鸭蛋。4、无锡：早上喝麦粥中午吃馄饨 夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。 古人称其形“有如鸡卵，颇似天地混沌之象”，而“馄饨”又与“混 沌”谐音，吃馄饨可聪明。5、陕西：“夏至”食粽子 在陕西，“夏至”当天要食粽子，因为有观点认为端午节源自夏6、浙江：“夏至日，吃补食”在浙江，有“夏至日，吃补食”的习俗，一般都吃红枣烧鸡蛋， 以滋补身体。7、岭南：“夏至食个荔，一年都无弊”夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。据 说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此 夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到

5、今。8、川北：夏至节煮粥喝茶人们常用荷叶煮粥，可消暑利湿;还有人用冬瓜煮粥，可起到清热 利尿作用。夏至吃什么食物1、狗肉一些地方还流传夏至食狗肉的习惯。吃狗肉能强壮身体，史记云 “秦人以狗御蛊，俗谓夏至宜食狗肉”。意谓夏天多流行性疾病，夏 至适宜食狗肉，以增强抵抗力。故在夏至食狗肉的习俗一直沿袭至今2、荔枝除了吃狗肉之外，还有吃荔枝的习惯，广州粤语地区和广西的钦 州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。大 量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要适量3、过水面山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的，也就是过水面，用 麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次的往

6、嘴里捞面吃，对于 小孩子来说已经不只是吃饭了，更是一种游戏，充满了乐趣。4、馄饨 无锡人中午吃馄饨，取其混沌和合之意。有民谚说：“夏至馄饨 冬至团，四季安康人团圆。”民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重， 希望孩子体重增加，身体健康的习俗。5、苋菜和葫芦 某些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭，舅舅家 就会准备苋菜和葫芦做菜，寓意吃了苋菜就不会发痧，吃了葫芦腿就 有力气。6、圆糊醮醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圆糊醮。“夏至吃 了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前很多的农户会将做好的醮坨用竹 签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可 以丰收。因此浙江绍兴依然有夏

7、至吃圆糊醮的习惯。7、粽子 西北有些地区夏至吃粽子。在西北地区如陕西，此日食粽，并取 菊为灰用来防止小麦受虫害。8、麦粥江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜 人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲 不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节气不可多得的美味。9、夏至羹湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”， 民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团（音为”坨“），一 脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。10、夏至饼夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉 调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭 祖后食

8、用，俗谓“夏至饼”。11、豌豆糕夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌 豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食， 才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面 称称体重。12、夏至蛋湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮 熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一带，主要是嘉禾、 蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料 将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂 到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃， 行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”。13、新麦山东部分地区，夏至日有煮新麦粒吃的习俗，孩子们用新麦秸编 的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种游戏。14、热面还有人爱在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。15、生菜、凉面过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯， 每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以 有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损 害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了。