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1、员工手册考试试题（考试时间：50 分钟满分：100 分）部门：_姓名：_得分：_一、填空题，请将正确答案填写在空格上。（每空 2分，共 40 分）1、公司是以为背景的文化主题餐厅。2、餐厅经营理念_ 、 _ 、 _ 、 _ 。3、新聘员工培训合格后可直接转入试用期，试用期一般为_ 个月。4、试用期员工必须提前_ 天向所属部门递交辞职申请;已转正员工需提前_ 天向所属部门递交辞职申请。5、未经批准擅自休假按_ 处理，旷工一天扣发本人_ 日工资，旷工 _ 日以上按自动离职处理。6、迟到、早退 _ 分钟扣工资 5 元，超过 _ 分钟算旷工半天，迟到_ 次算自动离职。7、漏刷考勤机记录_ 次为上限，超
2、过的次数一次罚_ 元。8、丢失、毁坏员工手册等餐厅发放的物品属_ 过失，罚款 _元。9、员工手册共_ 章节，第九章节为_ 。二、判断题，请在括号里打“”或“”。（每题 2 分，共 20分）1、 餐厅用工原则：公开招聘，择优录取。（）2、 培训期结束时，人事行政部对受训人员进行考核，不合格者给予延长试用期或辞退处理。（）3、 酒店员工必须按照部门制定的排班表工作，未经部门主管级以上人员批准，可以擅自调班。（）4、 上班时间可以随意在工作场所会客。（）5、 当酒店因工作需要或某一职位空缺时，员工可被调往或提升到某职位任职。（）6、 员工接客状态外，可以使用平板、电梯。（）7、 新员工有 3 天试用
3、期，若是 3 天之内离职的，不计发工资。（）8、 餐厅若发生危险，比如火灾，首先要逃跑。（）9、 可以在宿舍进行赌博、斗殴、酗酒及其他行为。（）10 、不小心摔破餐具后，将破碎餐具扔掉，反正没人看见。（）三、 选择题，请在括号里写出正确的选项。（每题 2分，共 12分）1. 我公司员工过试用期后，前厅员工月休假（）天。A.2 天B.3 天C.4 天D.5 天2. 员工请假 _ 天以内由部门经理批准,_ 天以上由总经理批准。（）A.3 天，6 天B.4 天，6天C.2 天，5 天D.3 天，4 天3、重大过失单扣罚金额为（） 。A.20 元B.50 元C.80 元D. 200 元4、员工试用期满
4、后，下列哪项是不需上交行政人事部的文件() 。A. 身份证复印件B.健康合格证明C. 登记照D. 身份证5、女员工上班最多可佩戴（）。A. 一枚戒指B. 一条项链C. 一对耳环D. 一条手链6、员工宣传栏中的通告、规章制度或政策一旦被张贴（）日或以上，即被视为全体员工已理解并接受。A.1 日B.2 日C.3 日D.4 日四、问答题（前4 题每题 5 分，最后一题8 分，共28 分）1、酒店对员工的仪容仪表有何要求？（5 分）2、我们酒店的服务准则是：（5 分）3、酒店颁发奖励的奖励对象分别是（4 种以上）：（ 5 分）4、满足全勤奖的条件是：（5分）5、请列举8 种以上触犯各类过失的行为。（ 8 分）
