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1、信阳农业高等专科学校水产类专业岗前培训辅导材料（理论）一、名词解释1、腹棱指肛门的腹部，部分或整个腹中线隆起成稍锐尖的棱。2、环片骨鳞表面生有许多骨质的突起物，形似山嵴，称之为鳞嵴或称为环片。3、陷器分散在表皮细胞间的感觉细胞,低于四周的支持细胞.形成中凹的小丘状构造称为陷器。4、侧线鳞排列在侧线上，有小孔穿过的鳞片称为侧线鳞。5、珠星为白色的锥状物，是表皮角质化的产物，一般出现在繁殖期或在繁殖期变得更为粗壮，多分布在雄鱼的头部或胸鳍上。6、红肌与白肌红肌：位于躯干表面水平隔膜上下方附近的肌肉，颜色暗红，又称浅层侧肌，由狭纤维组成（ 3335 m m ），含有脂肪与肌红蛋白，血液供应丰富。白肌
2、：组成大侧肌的主要肌肉，由宽纤维（ 6070 m m ）组成，不含肌红蛋白，颜色淡白。7、呼吸瓣能协同呼吸的瓣膜为呼吸瓣。鱼类的呼吸瓣有着生在上、下颌内缘的口腔瓣与着生在鳃盖骨后缘的鳃盖瓣。8、鳃栅鱼类在呼吸过程中，由相邻两半鳃的末端连接形成“V”形的结构称为鳃栅。它能有效阻拦水流，使之从两侧的鳃小片间通过，提高呼吸效率。9、鳃片与鳃小片鳃弓外缘着生两列片状物，其由无数梳齿状物组成，外观排列紧密整齐，此片状物为鳃片。鳃丝两侧排列着很多细小的片状突起，称为鳃小片。10、半鳃与全鳃每一鳃弓外缘有两列鳃片，每一列鳃片称为半鳃，每一鳃弓前后的两个半鳃，合为一个全鳃。11、主性征与副性征交配器、产卵管以
3、及卵巢、精巢等构造，都是跟鱼本身的繁殖活动有直接关系的特征，叫做第一性征。其它如个体大小、体形差异、体色、生殖孔向外开口与珠星等特征，则是跟鱼本身的繁殖活动无直接关系，仅显示着两性差别的特征，叫做第二性征或副性征。12、婚姻色许多鱼类在繁殖季节出现鲜艳的色彩，或者原有的色彩变得更为鲜明，特别在一些雄鱼体上表现得尤为突出，并且在生殖季节过后即行消失，这种色彩叫做婚姻色。13、水华在一定的淡水水体中，某些藻类在适宜的环境条件下大量繁殖，使水体呈现颜色，或者形成肉眼可见的浮沫，这种现象叫做水华。14、生殖周期也称为性周期，指鱼类的性腺成熟随季节的变化而呈规律性周期变化的现象。15、COD化学需氧量，
4、指在一定条件下，用强氧化剂氧化水中有机物时所消耗的氧化剂相当于氧的量。 16、现存量指水体单位面积或单位体积内生物有机质的重量。 17、生态系统是指生物群落与其生境相互联系、相互作用、彼此间不断地进行着物质循环、能量流动与信息联系的统一体。简言之，生态系统就是生物群落与非生物环境(生境)的总与。 18、初级生产力自养生物通过光合作用或化合作用在单位时间、单位面积或容积内所合成的有机质的量。19、鱼产力水体在不施肥、不投饵，只依靠天然饵料的条件下，可能提供的最大鱼产量。20、总含盐量指天然水中各种离子的含量之与，常用单位表示。1000克水中溶解盐类的克数称盐度。21、补偿深度指水中光合作用的速率
5、等于分解速率的这一深度。22、饱与度指溶解气体的现存量占所处条件下饱与含量的百分比。23、碱度是指水中所含的能与强酸发生中与反应的全部物质的总量。24、日较差溶氧日变化中，最高值与最低值之差称为“日较差”。25、氨化作用氨化作用是指含氮有机物在微生物的参与下降解产生氨的过程。26、表面吸附吸附剂与吸附质之间通过分子间力所产生的吸附，又称为物理吸附。 27、水产业是从事水生经济动物、植物生产与经营管理的事业。28、排卵成熟卵母细胞从滤泡中解脱出来，成为游离的成熟卵子的过程。29、产卵量产卵量=产卵数/体重（kg）。四大家鱼在人工繁殖条件下，一般为510万粒/kg。30、夏花鱼种鱼苗经1822d饲
6、养，养成3cm左右的稚鱼，此时正值夏季，故通称夏花鱼种（又称火片、寸片）。 31、人工放流是对衰落或已被破坏的鱼类资源，采取人工繁殖的办法培育苗种，然后放流，使其自然生长，迅速加入现存资源量的行列。 32、移植把某一地区特有的生物种类引入到其他地区，使它们在新地区的环境条件中能继续生活、生长与繁衍后代。33、驯化指被移植的种类，在新的环境中经过一定时期的生存适应，发展了某些适应性状，使它们适应于新的环境中生活与繁衍后代，形成相当规模的种群。 34、营养素在动物体内消化吸收，供给能量，构成体质及调节生理机能的物质。35、氮正平衡：水生动物摄入的氮量大于排出的氮量时，称为氮的正平衡。36、蛋白质互
7、补作用指两种或两种以上的蛋白质通过相互组合，以弥补各自在氨基酸组成与含量上的营养缺陷，使其必需氨基酸互补长短，提高蛋白质的营养价值。37、总能鱼类的总能量需要量包括维持能量（基础代谢活动所需的能量）与增重（生长）所需的能量。即：能量的总需要量维持能量生长能量 38、种群就是占据某一地区一定空间中同种个体的集合。 39、氮循环水中有机物被氧化分解的过程。残饵、尸体、粪便等水中有机物以及有机废物，在自然环境下首先会被分解并产生氨（NH3），接着亚硝化细菌将这些有毒的氨转化同样有毒的亚硝酸盐，最后硝化细菌再将这些亚硝酸盐转化为毒性小的硝酸盐。条件合适的时候，这些硝酸盐会被分解为氮气释放到空气中。这样
8、即完成一个氨循环。 40、离水受精若轻压雌鱼腹部卵子能自动流出，则一人用手压住生殖孔，将鱼提出水面，擦去鱼体水分，另一人将卵挤入擦干的脸盆中（每一脸盆约可放卵50万粒）。用同样方法立即向脸盆中挤入雄鱼精液，用手或羽毛轻轻搅拌，约1-2min，使精、卵充分混合。然后徐徐加入清水，再轻轻搅拌1-2min。静置1min左右，倒去污水。如此重复用清水洗卵2-3次，即可移入孵化器中孵化。 41、生物过滤利用微生物的分解作用，分解水中的有害盐份的过滤工序。这里通常是利用微生物培养基培养硝化细菌、光与细菌等有益菌种。 42、反硝化作用反硝化（脱氮）作用就是在微生物活动的作用下，硝酸盐或亚硝酸盐被还原为N2O
9、或游离氮的过程。 43、绿毛龟绿毛龟不是一种单纯的龟品种，而是藻体在适宜条件下寄生在龟的背甲、腹甲等部位上，形成动植物有机结合的整体。44、观赏渔业与观赏鱼（金鱼、锦鲤、热带鱼、爬行类、水生哺乳动物等）有关的水族器材、饲料、药品及本身的生产、销售、经营等活动统称为观赏渔业。45、新馆效应良好的水质是养好鱼的关键。但这一点在各海洋馆实际操作中，往往因条件的限制或种种原因，无法保证维生系统的熟化，造成鱼类大量死亡，这一现象在新开水族馆中尤其突出。因此被称为“新馆效应”。46、必需氨基酸是指在动物体内不能自身合成或合成的量不能满足机体需要，必需从外界获得的一类氨基酸。47、鱼载力水体单位面积内所能维
10、持的最高的鱼重量称为水体鱼载力。48、氨基酸平衡指日粮中各种必需与非必需氨基酸的数量与相互间的比例与动物体维持、生长与繁殖的需要量保持一致。49、投饵率每天所投喂饲料量占养殖对象体重的百分比。50、营养级生态系统中生产者与消费者各占着特殊的位置（即食物链中各个不同环节），这些特殊位置就叫营养级（或营养水平）。二、选择题1、我国内陆土著淡水鱼类有 A 。 A、804种； B、904种； C、1004种；D、1014种2、至20世纪90年代末，我国从国外引进的养殖鱼类约有 B 。 A、40余种；B、50余种；C、60余种；D、70余种3、中国现已查明有 C 种濒危水生野生动物。 A、60； B、7
11、0； C、80； D、904、三角鲂在 D 龄时生长最快。 A、1龄； B、2龄； C、3龄； D、l3龄5、草鱼在水温 D 时摄食强度最大。 A、2530；B、2532；C、2730； D、27326、我国渔业水质标准规定，一昼夜 C 小时以上溶氧必须大于5mgL，其余任何时候的溶氧不得低于3mgL。 A、12h； B、14h； C、16h； D、18h7、施用无机肥应选在晴天的 B 进行为佳。 A、812点； B、1014点； C、1216点； D、1418点8、在池塘中培养浮游生物时，氮、磷、氧化钾的施放比例以 A 较好。 A、2：2：1； B、2：1：2； C、1：2：2； D、1：1
12、：19、鱼类的能量利用率比较高，这与鱼类将蛋白质代谢终产物的 B 以氨的形式通过鳃直接排入水中有一定关系。A、95； B、80； C、75； D、6510、鱼苗对温度的适应能力很差，水温较低时会出现冷休克，生产上将 B 作为早繁鱼苗下塘的安全水温。A、12.5；B、13.5；C、14.5；D、15.511、目前常用的塑料鱼苗袋(70cm40cm)，加水89L，若每袋装鱼苗10万尾，有效运输时间为 B 。 A、12h； B、18h； C、24h； D、30h12、水温20时，黄豆浸泡 D 出浆率最高。 A、1416h；B、1214h；C、1012h；D、8lOh13、网箱养鱼鱼种放养后 A 即可
13、投饲。 A、12天；B、34天；C、56天；D、710天14、水生动物的实际投喂量为 B 。A、全饱； B、八成饱； C、半饱； D、半饥15、苗种放养时水池平均水深一般为 B 米。 A、0.3； B、O.50.7； C、1.O； D、2.016、鱼在稻田中能消灭部分农业 B 。 A、益虫； B、害虫； C、孑孓； D、丝虫病17、动物性饲料比植物性饲料的营养价值高，是因为其 D 。 A、蛋白质含量高； B、易消化吸收； C、粗纤维少； D、A+B+C18、北方地区春季放养，以解冻后水温稳定在 B 时较好。 A、45； B、56； C、67； D、7819、在晴天中午，一台3kW叶轮增氧机开机
14、 B 分钟，就可以使0.33hm2鱼池的上下水层溶氧基本达到均匀分布。 A、1020；B、2030；C、3040；D、405020、鲢、鳙鱼种在 B cm以上时，才能免受全长50cm以内的翘嘴红鲌的掠食。 A、11； B、13； C、15； D、1721、养殖水体偏酸时，调节PH值应选用 A 。A、生石灰B、漂白粉C、鱼藤精D、巴豆22、饲养水生动物时，若遇到“老水”可采取 C 才会改善池水。A、施有机肥 B、加大放养密度C、泼生石灰水D、捕出部分鱼类 23、养殖水体在夏季 C 繁殖特别旺盛。 A、硅藻B、隐藻C、蓝、绿藻D、金、黄藻24、用肉眼看不到的浮游动物为 A 。 A、轮虫B、枝角类C、桡足类D、底栖动物 25、鱼池中氧的消耗主要是 B 。 A、鱼类
