中国零售企业顾客满意度调查报告

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1、中国零售企业顾客满意度调查报告顾客满意度是一种从消费者角度客观对企业经营状况进行评价的一种手段，并一直被作为判断一个企业是否具有竞争优势的一种度量方法， 也被作为度量商业经济运行健康状况的晴雨表。1994 年，美国密歇根大学的 Fornell 教授首次以一年一度美国用户满意指数(ACSD的形式，公布美国超市(Supermarkets)、折扣店(Discount Stores)和零售店铺( Specialty Retail Stores )三种业态的美国零售行业的顾客满意度，并一直持续到现在，已经历时12 年，其他国家，如欧盟等也相继在其顾客满意度指数中公布各自的零售行业顾客满意度状况。那么中国

2、的零售行业的顾客满意度情况又是如何的呢？国内一直缺乏系统性的调查和研究。 为了更好地了解我国零售行业目前的经营状况和健康水平， 清华大学中国零售研究中心在2005年 8 月至 10 月对我国的零售行业的顾客满意度情况展开了全国抽样调查。 此次调查重点为我国的大型综合超市和家电专业店两种零售业态， 以后将陆续对百货商店和便利店进行调查。 下文将介绍， 此次调查的方法、 样本概况， 以及我国零售行业中的大型综合超市和家电专业店的顾客满意度情况。一、 一、 调查情况简介(一)测量量表的开发2005 年 8 月，清华大学中国零售研究中心，按照国内外消费者满意度研究的经验， 通过一系列小组座谈会和全国性

3、的定量预研究， 开发出了适合于测量我国大型综合超市和家电专卖店顾客满意度的测量量表。这套测量量表共有40 个具体测量指标，其中反映影响消费者购物满意度的指标有33 个，反映满意度的指标有 4 个， 放映忠诚度的指标有3 个。 通过探索性因子分析并考虑变量的实际意义，我们发现可以把影响我国消费者购物满意度的 33 个具体测量指标归纳为10 个抽象维度，包括商店形象、购物便利、购物环境、商店设施、人员服务、店内商品、价格感知、结账过程、商店政策、售后服务。在全国调查数据收集上来以后， 我们对每一个抽象指标的可靠性进行了分析， 数据是比较可靠和稳定的。(二)样本的确定1商店样本的确定本次调查的目标企

4、业为大型连锁综合超市和大型连锁家店专业店。 在确定大型连锁综合超市样本时，我们参考了 2005 年中国连锁经营年鉴 ，按照零售额排名， 选取了排名比较靠前的 20 家大型综合超市为样本， 其中内资企业有8 家，包括苏果超市、上海农工商、北京华联、新一佳、北京物美、华润万家、上海联华和上海华联；外资企业有12 家，包括大润发、沃尔玛、吉之岛、上海欧尚、乐购、麦德龙、家乐福、万客隆、伊藤洋华堂、深圳百佳、易初莲花和好又多。大型连锁家电专业店的数量较少， 我们选取了规模比较大的 6 家， 它们是北京国美、苏宁电器、大中、上海永乐、三联商社和江苏五星。2消费者样本的确定我们确定的每一家商店的消费者样本

5、量为 250 人。 被调查对象筛选条件为在最近一个月内在所研究的综合超市买过东西并且年龄在18 岁以上。为了保证所选择的消费者具有全国的代表性，我们考虑了每一家零售企业在2005 年有直接经营的城市，按照每一家店在每一个城市商店数量的多少按比例进行了样本分配。本次调查的 20 家大型连锁综合超市和 6 家大型连锁家电专业店共涉及城市11 个，包括北京、上海、广州、天津、南京、武汉、成都、深圳、重庆、济南和青岛。（三）调查方法本次调查是以清华大学经济管理学院中国零售研究中心的名义进行的， 采用的方法是电话辅助调查（CATI） 。调查一共用了两个多月的时间，最后完成有效问卷 5028 份。在全部样

6、本中男性和女性顾客比例基本一致，分别为42.92%和56.38%； 18岁至 24 岁和 40岁以上的顾客比例较大，占总样本的60%以上。调查问卷采用 10 级量表设计， 让消费者就其最近一次光顾的超市对40 个具体测量指标进行评价。剔除无效问卷后，本次调查共完成6534 份问卷，其中大型综合超市5028 份，家电专业店1506 份，每一家商店至少有250 份有效问卷。（四）数据分析我们采用的理论框架是质量满意 忠诚链模型， 其中质量是指影响消费者购物满意度的全部影响因素。 统计方法为偏最小二乘法（ PLS） ， 这是最适合于研究顾客满意度的模型方法。按照满意度研究的习惯，我们将10 分两表转

7、化成了100 分量表。基于模型的结果，下面我们分别分析满意度影响因素的重要性和零售企业的表现。二、大型综合超市（一）满意度影响要素的重要性消费者购物满意度影响要素的重要性（即对满意度的影响）见图 1。我们可以看出， 对消费者购物满意度影响最大的因素为价格感知， 其次为商店声誉、 商品和购物环境，再次为人员服务、结账过程、售后服务、商店政策、商店设施，购物便利对满意度几乎没有影响。 基于这些结果， 我们可以从四个方面对研究发现进行概括： （ 1） 我国消费者在大型综合超市购物时最重视的是物美价廉， 其中价廉比物美更重要； （ 2）购物体验是第二重要的；（ 3）服务质量虽然也有显著影响，但不如前两

8、者重要；（ 4）购物便利对消费者的满意度没有什么影响。物美价廉使消费者购物所追求的核心内容，排在最重要的位置是可以想象的， 但是服务质量不如购物体验重要却是一种有趣的发现。 这说明我国消费者去商店不仅仅是为了购物， 同时还有一种体验的目的。 对于购物的目的， 物美价廉当然是最重要的； 而对于体验的目的， 商店的商店形象和购物环境则是非常重要的。 虽然零售业属于服务行业， 但是很有意思的是服务质量对于我国顾客的满意度影响却是比较有限的。 这个结果实际上并不意外， 因为在综合超市， 消费者购物都是自我服务的方式， 除结账外很少用到商店的人员服务， 所以服务就变得不那么重要了。 选址问题通常被认为是

9、一个影响商店经营业绩的关键要素， 但是本次研究却发现购物便利对顾客的满意度没有影响。 这个结果是否可以说明选址不重要呢？我们认为情况不是这样的。 本次调查的商店都是顾客比较经常去购物的商店， 商店距离消费者已经比较近， 便利性对他们来说已经不是一个问题， 所以在模型中反映的结果是不重要。(二)各大型连锁综合超市的表现我们从两个方面分析各超市的表现，首先我们将比较各超市在总体满意度的 表现，然后再分析各超市在影响满意度的10个维度上的表现。在计算这10个维 度的表现时，为了使结果更直观，我们将各家超市的表现用星级来表示。我们将 所调查的20家企业的具体表现进行排序，以最高分为上限，最低分为下限，

10、将 上下限之间的距离平均分成5段。如果企业的得分在最高的一段，则的 5个星； 如果企业的得分落在最低的一段，则得 1个星。因为中国的大型连锁综合超市发展的历史比较短，在资金、管理经验等方面 都落后于外资竞争对手，目前我国大型连锁综合超市在数量上以外资为主。所以 我们将外资企业和内资企业分别进行分析，最后再进行比较分析。1 .外资大型连锁综合超市的表现(1)总体顾客满意度图22-2给出了 14家外资大型连锁综合超市的总体满意度情况。我们可以 看出，这14家店的总体顾客满意度存在一定的差异，最高分 76,最低分69,相 差7分。大润发、沃尔玛、吉之岛和上海殴尚的顾客满意度处于领先水平，乐购、麦德龙

11、、家乐福和万客隆紧随其后，伊藤洋华堂和苏果超市位居第三梯队，深圳 百佳、易初莲花和好友多处于第四梯队，而华润万家比其它外资企业则有一定的 差距。78767472706866图22-2外资大型连锁综合超市顾客满意度(2)影响满意度的十个维度表22 - 2给出了 14家外资企业在影响顾客满意度的10个维度的星级评价结 果。我们可以看出，没有一家企业能够在所有的纬度上都得 5个星，这说明每一 个企业都有提高的余地。总体满意度领先的大润发虽然只在三个维度上的了5个星，但是由于其在价格感知方面比较领先(最重要的维度)，所以他仍然可以在总体满意度上获得高分。华润万家之所以在总体满意度上比较落后， 是因为它

12、 在十个维度上都没有比较突出的表现。各家商店的具体表现请参考表22- 2。表22 - 1外资大型连锁综合超市在各维度上的表现乎度大润发沃尔玛吉之岛上海欧尚乐购麦儡龙家乐福万客隆伊藤洋华堂苏果超市深圳百佳易初莲花好又多感知价格 於冏店严誉 店内商品 ;勾物环境 於人员服务 结账过程 售后服务 商店政策 商店设施 购物便利 .2 .内资大型连锁综合超市的表现(1)总体顾客满意度图22-2给出了 6家内资大型连锁综合超市的总体满意度情况。我们可以看出，这6家店的总体顾客满意度的差异小于外资大型连锁综合超市，最高分 71, 最低分69,只相差2分。上海农工商、北京华联和新一佳略微领先，北京物美 居中，而上海莲花和上海华联则略微落后。图22-3内资大型连锁综合超市顾客满意度(2)影响满意度的十个维度表22-3给出了 6家内资企业在影响顾客满意度的10个维度的星级评价结果。我们可以看出，这6家内资企业在每一个维度上的表现都不是很理想， 在所有的 维度上的评价得分都在平均水平或以下(3个星或以下)，这也揭示了为什么内 资企业的总体顾客满意度比外资企业地的原因。各家商店的具体表现清参考表3。表22-2内资大型连锁综合超市在各维度上的表现隹度上海农工 商北京华联1 圭北京物美上海联华上海华联感知价格司店声晋店内商品勾物环境人员服务