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1、 果 树 栽 培技 术越西县农业局编印 目 录甜樱桃栽培管理技术 322苹果高接换种及其配套技术 2228优质苹果栽培技术 2949石硫合剂的熬制和使用方法 5053主编：马民德编辑：张学才 刘江编写：张伟校对：张伟 甜樱桃栽培管理技术甜樱桃是继中国樱桃之后上市最早的果品，素有“春果第一枝的美称”在调节淡季市场供应，满足人们生活要求方面，有着特殊作用。其果实色泽鲜艳，晶莹美丽，营养丰富，外观肉质俱佳，被誉为“果中珍品”。 甜樱桃被称为“珍品”，一方面是因为经济价值高，近十年来国内甜樱桃价格非常昂贵，每公斤售价2060元，露地栽培每亩产值800020000元。一方面是因为量少，全国目前种植面积1
2、20万亩左右,四川4万亩左右, 专家预测，全国栽种面积将发展到150万亩，才能基本满足人们的生活水平日益增长的要求, 四川省作为西南高海拔特早熟种植区，适宜种植的面积是20多万亩，四川还有很大的发展空间。我们应抓住机遇，充分利用当地独特的自然生态优势，以资源和市场相配置，在越西甜樱桃农产品地理标志地域保护范围：大花乡、大瑞乡、西山乡、大屯乡等25个山区乡镇所属的自然村，海拔1600-2100米的山地和山间盆地,大力发展甜樱桃，使之成为我县农业结构调整和农民增收致富的发展重点。由于甜樱桃独特的生物学特性使之栽培区域受到限制，还有广大生产者对甜樱桃的生长习性和栽培技术缺乏足够的了解，因此便有了“樱
3、桃好吃树难栽”之说，为了使广大生产者能生产出优质无公害甜樱桃果品，取得较好的经济效益，现拟定甜樱桃栽培管理技术供大家参考。一、甜樱桃品种选用品种从品种的成熟期、果实大小、早果性、丰产性、品质、贮运性、能够相互授粉和早、中、晚熟搭配进行综合考虑。在我县发展以早中熟品种为主，从几年的观察，在5月25日以前成熟的甜樱桃果实不易裂果。如果有避雨设施的适当发展晚熟品种。生产栽培中多年来综合性状表现优良的品种有： 早熟品种 ：早红宝石、红灯、龙冠、莫利、早大果、红蜜；中熟品种 ：拉宾斯、先锋、美早；晚熟品种 ：艳阳、雷尼尔 。早红宝石：又叫早鲁贝，属极早熟红色乌克兰品种。成熟期极早，花后2730天即熟，云
4、山镇5月下旬果实成熟。果实中大，平均单果重6克以上，阔心脏形，果皮紫红，果肉细嫩多汁，酸甜适口，品质优良，丰山性强，在我县4月下旬成熟。意大利早红 单果重810 g，最大12 g，果实为短鸡心形，紫红色，果肉红色，细嫩，肉质厚，硬度中等，果汁多，品质上等，可溶性固形物含量11.5%，含酸量0.68%，无裂果。在我县4月下旬5月上旬成熟，果实生育期3540天。 红灯：为早熟、大果、半硬肉的红色优良品种，平均果重9.6 g，最大果重12 g，果实肾形，整齐。果皮紫红色，有鲜艳的光泽，特别美观，似“红灯笼”状。果肉肥厚、多汁、风味甜，可溶性固形物17.1%，品质上等，比较耐贮运。在我县4月下旬5月上
5、旬成熟，果实生育期4045天。 早大果：乌克兰品种。成熟期比红灯早45天，单果重一般914克，盛果期平均单果重约11克左右。果皮较厚，果肉硬，耐贮运，成熟后果面呈紫红色。风味好品质上。结果较早，易成花。多雨年份有一定裂果。但比红灯轻。是一个很有发展前途的早熟大果型品种。抉择：从乌克兰引进的早熟品种。成熟期比红灯早35天，单果重与红灯相近，风味佳，品质比红灯在上。成花容易，结果早，多雨年份裂果比红灯略轻。是一个较好的早熟品种。红蜜：果实扁圆形整齐，平均单果重51 g，最大果重6 g，果皮杏，阳面具红晕，有光泽，果肉黄白色，肉质软，汁多，甜酸适口，品质极佳，果核小， 黏核，可溶性固性物含量为17。
6、5 ( z# N) SF( g|水果论坛爱果者的网络5555月上中旬果实成熟，果实发育期40 50天。美早：是从美国引进的大果型中熟品种。成熟期比红灯晚57天。果个略大于红灯，风味比红灯好。果肉硬，耐贮运。果面有光泽，艳丽美观，充分成熟时为紫色，是一个有前途的中熟品种。先锋：平均单果重8.5克，果皮厚，果肉较硬，裂果轻，结果早，丰产稳产，耐贮运，并且是很好的授粉品种，在我县5月中旬成熟。拉宾斯：加拿大品种，单果重与先锋相近，品质优良。果皮较厚，裂果轻，耐贮运，早果性好，连年丰产稳产，自花结实力强，花粉量大，是良好的授粉品种。成熟期比“先锋”略晚，在我县5月中下旬成熟。二、建园1适宜定植区的选择
7、甜樱桃是喜温又不耐炎热、需冷由不耐严寒、既不抗旱也不抗涝的温带植物，栽种适宜区应选择在越西境内，海拔16002100米，坡度在15度以下缓坡和平坝地区。圆址及土壤应选择在向阳,距水源较近、排水较好的砂质壤土建圆为宜。2苗木栽植栽植方式与密度：栽植时行距要大于株距，尽量采用南北行向，采用43米或53米的株行距,即株距3米,行距45米,每亩定植55株44株。栽植时期：甜樱桃在秋末10月11月上旬和春季2月发芽前的均可定植，本地区以秋末定植为主，此期定植雨水足、土温高利于根系生长成活率最高，春季定植成活率较低。栽植方法：以穴栽为主，栽植时做到：坑大底平：根据设计好的行向和株行距定点，按照深度为60厘
8、米（2尺）宽为80100厘米（2.43尺）进行打穴。熟土填穴：打穴时，将表土层上面30厘米的土表放在一边，下边30厘米厚的死土放在一边，打好窝后，将肥料和表土拌匀，每窝用农家肥50-100斤加过磷酸钙2斤和表土拌匀后填入窝内，填至坑的34后，用表土填到高出地面约2030厘米土堆，将多余的死土放在窝周围备用。深挖浅栽：定植时在累好的土堆中心挖深30厘米（9寸）宽3040厘米的小窝，将甜樱桃苗木放入挖好的窝中心，然后盖土，将放在窝边的死土在窝周边做一个水盘，嫁接部位要高出地面，将苗向上轻提，使根系舒展，嫁接口离地面5厘米以上。定根水足：复土时将土踩实，立即浇一次足量的定根水。地膜复盖：浇水以后特别
9、是春季定植，要用塑料薄膜盖好，保温保湿，在6月将薄膜揭去，然后改为农作物秸杆覆盖。授粉树配置：甜樱桃品种大多自花结实率很低或自花不实；即使是自花结实率品种，没有授粉品种也会降低坐果率和产量。所以建园时必须合理配置授粉树。授粉品种的花粉与主栽品种的柱头，要有很好的亲合性，并且花期相遇。同时，授粉品种有很好的丰产性，花粉量大。授粉品种的数量为主栽品种的2030，最好可相互授粉。甜樱桃主栽品种的适宜授粉品种组合如表1。表1 甜樱桃主栽品种的适宜授粉品种组合主栽品种授粉品种红灯拉宾斯、红艳、红密、大紫、滨库、巨红、那翁先锋拉宾斯、那翁、滨库、雷尼尔、早大果、胜利等莫利拉宾斯、先锋、红灯、早红宝石等早大
10、果先锋、早红宝石、抉择、胜利、美早拉宾斯、先锋、雷尼尔、红艳、砂米豆拉宾斯先锋、雷尼尔、大紫、滨库、那翁拉宾斯、先锋、雷尼尔、大紫、滨库、巨红、水晶红密拉宾斯、红灯、那翁、红艳、最上锦、三、土、肥、水管理1土壤管理深翻改土：栽树前没能进行全园深翻改土的甜樱桃园，最迟应在35年内，开展深翻扩穴工作。深翻时间：适宜时期在8月中旬9月中旬。这时气温较高，有利于有机肥的分解和受伤根系的恢复。深翻方法：平地樱桃园采用园形扩穴法，是每年或隔年从原栽植穴边缘，大树以滴水线向外挖一条园形的环状沟，深60厘米（2尺）、宽50厘米（1.5尺）左右,从沟中翻出不利于樱桃根系生长的黏土、碎石等，回填表土和农家肥；坡地
11、樱桃园可采用半园形扩穴法，向外挖一条半园形的环状沟，每株树分两年完成。 在深翻、回填作业中，要注意保护根系，尤其是不能伤害大根，并要使根系按原方向在沟中完全展开。深翻扩穴与秋施基肥相结合，这样效果更好。中耕松土和浅刨：由于甜樱桃根系对土壤水分状况尤为敏感，既不能干旱，又要经常保持良好的通气条件。因此雨后和灌水后的中耕松土，便成为土壤管理一项经常性的重要工作。中耕松土一方面可以切断土壤的毛细管保蓄水分，同时消灭杂草。减少杂草对养分的竞争，还可改善土壤的通气状况。中耕深度一般以510厘米（23寸）为宜。中耕次数要看降雨情况、灌水次数及杂草生长情况而定，以保持樱桃园清洁无杂草、土壤疏松为标准。中耕时
12、要注意加高树盘土壤，防止雨季积水。山东烟台甜樱桃产区的果农素有浅刨的习惯。秋、春季浅刨果园，既可改善土壤的通气状况，又有较好的蓄水保墒效果，浅刨是春季抗旱的一项措施。浅刨是应距树干1 .5尺,不伤及根系。果园间作：幼树期间，果园行间还有一定的空地。在非全园生草的情况下，为了提高土地利用率，增加收入，可在行间进行合理间作。间作物一般以大豆、绿豆等豆科作物或花生、药材等矮棵且较耐踩踏的作物为好，不宜间作小麦、玉米等影响甜樱桃生长的作物。间作时要留足树盘，面积不少于1平方米。间作物最多不超过3年，以不影响树体生长为原则。2施肥管理甜樱桃的施肥时期、施肥量和施肥方法，因树龄、树势和结果量的不同而不同。
13、施肥时期秋季施基肥：在8月中旬9月中旬进行。早施利于树体吸收养分和受伤根系恢复，为来年生长发育打下基础。 生长季追肥萌芽期适量追肥，提高坐果率和促进枝叶生长。此期可施腐熟人粪尿或樱桃专用肥，氮磷钾三元复合肥。花期追肥，促进开花、坐果、和枝叶生长。此期一般以根外追肥为主，于盛花期喷施0.3尿素0.3硼砂。落花后追肥，在落花开始，至采收后一个月，每隔78天喷施一次叶面肥。以磷酸二氢钾和活力素（泰宝）为主,提高坐果率。硬核后的迅速膨大期：壮果肥，施用碳酸氢铵2次，增大果个。采后追肥，促进花芽分化和树势的恢复。采果后追施腐熟人粪尿或复合肥等速效肥。采果后用腐熟的人粪尿补肥，每株60-75公斤；或猪圈粪
14、，每株100公斤；或尿素每株0.5-1公斤。 施肥量 以有机肥为主，化肥为辅，改善土壤的物理环境。秋施基肥：结合深翻进行，每株施优质农家肥料50 公斤 ，硝酸钙0.150.20 公斤。基肥是树体的主要来源，其施肥量占全年施肥量的70左右。每种肥科的用量因树势和、结果量和土壤肥力而定。追肥：萌芽前株施尿素0.20.3公斤、复合肥1公斤；花期喷0.3%硼砂加0.3%尿素两次，每次间隔一周。坐果后叶面交替喷施600倍活力素加0.3%尿素或0.3%磷酸二氢钾加0.3%尿素，共57次。采收后施肥：采果后施腐熟饼肥1.52公斤，农家肥料50公斤。施肥方法土壤施肥环状沟施肥：适用于基肥的施用，幼树期结合扩穴
15、进行。在滴水线挖1尺左右深环状沟。条沟或半环状沟施肥：适用于土壤追肥和秋施基肥，在树的行间或株间，每次开12个方向的直沟或月牙形沟追肥深5寸8寸、基肥深1尺左右。根外追肥 叶面喷施：矿质营养可通过叶片和枝条吸收。是及时补充营养、防止缺素症的应急措施。3水分管理适时适量灌水：应根据甜樱桃的几个重要生育时期和我县的气候特点适时适量灌水，春灌夏排是甜樱桃这管理的关键。栽植第一年关键是浇水。花前水（浇芽前水）：在萌芽后开花前进行，保证甜樱桃发芽、展叶、开花对水分的要求，此次灌水还有降低地温、延迟开花期，有利于防止晚霜的危害，此次灌水不宜过大，以“水一流而过”为度。花后水：浇水早晚影响坐果率。可通过浇水早晚控制坐果和疏果。催果水（硬核水）：催果水一般在落花后1520天（4月上旬）硬核期灌水，此期为幼果膨大期，同时也是花芽分化开始期，如水分不足会影响幼果发育和花芽分化，缺水过多会引起落果，严重时高达5095（红灯、莫莉2010年）。此次灌
