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1、德国RATIONAL万能蒸烤箱61 机型SelfCooking Center 61 E (6 x 1/1 GN)烹饪能力:6x1/1 GN纵向插入搁架用于:1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN每日制餐数目:30-80宽度:847 mm厚度:771 mm高度:757 mm最小间距（左、右、后）:50 mm实施服务工作时的推荐间距（左）:500 mm热源时左侧最小间距 :350 mm进水:3/4 / ? 1/2水压 (流压):150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar过滤和软水系统时的最小流量 :3,0 l/h出水:DN 50 mm设备功率:10
2、kW保险:3 x 16 A电源:3 NAC 400V蒸气功率:9 kW热气功率:9 kW重量（净）:110 kg缆线横断面 (供货时提供有2.5 m长的电缆线不带插头):5 x 2,5 mm2检测标志:CE, IPX5, VDE, UL, CUL, NSF, KEMA, PCT, GS, DVGW, SVGW, WRAS, KIWA潜热负荷 :2.143 kJ/h显热负荷 :2.727 kJ/h空气需要量（机器四面不靠墙）:342 m3/h空气需要量（机器一面靠墙）:215 m3/h空气需要量（机器两面靠墙）:137 m3/hSelfCooking Center 61 G (6x1/1 GN)
3、烹饪能力:6x1/1 GN纵向插入搁架用于:1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN每日制餐数目:30-80宽度:847 mm厚度:771 mm高度:757 mm包括燃气安全装置在内高度:996 mm最小间距（左、右、后）:50 mm实施服务工作时的推荐间距（左）:500 mm热源时左侧最小间距 :350 mm进水:3/4 / ? 1/2水压 (流压):150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar过滤和软水系统时的最小流量 :3,0 l/h出水:DN 50 mm用电设备功率:0,3 kW重量（净）:126 kg保险:1 x 16 A电源:1 NAC
4、230 V缆线横断面 (供货时提供有2.5 m长的电缆线不带插头):3 x 2,5 mm2进气燃气接头:3/4连接流压 天然气 H G20:18 - 25 mbar连接流压 天然气 L G25:20 - 30 mbar连接流压 液化气 G30:25 - 57,5 mbar连接流压 液化气 G31:25 - 57,5 mbar废弃排放:A3, B13, B23液化石油气（LPG）公称热负荷 总体:12 kW液化石油气（LPG）公称热负荷 “蒸气“:12 kW液化石油气（LPG）公称热负荷 “热气“:12 kW天然气公称热负荷 总体:11 kW天然气公称热负荷 蒸气:11 kW天然气公称热负荷 热
5、气:11 kW检测标志:CE, GS, KEMA, DVGW, SVGW, KIWA, IPX5, NSF, GASTEC QA, AGA/CSA, JIA, PCT潜热负荷 :2.143 kJ/h显热负荷 :2.571 kJ/h空气需要量（机器四面不靠墙）:342 m3/h空气需要量（机器一面靠墙）:215 m3/h空气需要量（机器两面靠墙）:137 m3/h101 机型SelfCooking Center 101 E (10x1/1 GN)烹饪能力:10 x 1/1 GN纵向插入搁架用于:1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN每日制餐数目:80-150宽度:847 mm厚度:
6、771 mm高度:1.017 mm最小间距（左、右、后）:50 mm实施服务工作时的推荐间距（左）:500 mm热源时左侧最小间距 :350 mm进水:3/4 / ? 1/2水压 (流压):150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar过滤和软水系统时的最小流量 :6,3 l/h出水:DN 50 mm设备功率:19 kW保险:3 x 32 A电源:3 NAC 400V蒸气功率:18 kW热气功率:18 kW重量（净）:135,5 kg缆线横断面 (供货时提供有2.5 m长的电缆线不带插头):5 x 4 mm2检测标志:CE, IPX5, VDE, UL, CUL,
7、 NSF, KEMA, PCT, GS, DVGW, SVGW, WRAS, KIWA潜热负荷 :3.529 kJ/h显热负荷 :4.615 kJ/h空气需要量（机器四面不靠墙）:651 m3/h空气需要量（机器一面靠墙）:410 m3/h空气需要量（机器两面靠墙）:260 m3/hSelfCooking Center 101 G (10x1/1 GN)烹饪能力:10 x 1/1 GN纵向插入搁架用于:1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN每日制餐数目:80-150宽度:847 mm厚度:771 mm高度:1.017 mm包括燃气安全装置在内高度:1.256 mm最小间距（左、右
8、、后）:50 mm实施服务工作时的推荐间距（左）:500 mm热源时左侧最小间距 :350 mm进水:3/4 / ? 1/2水压 (流压):150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar过滤和软水系统时的最小流量 :6,3 l/h出水:DN 50 mm用电设备功率:0,39 kW重量（净）:154.5 kg保险:1 x 16 A电源:1 NAC 230 V缆线横断面 (供货时提供有2.5 m长的电缆线不带插头):3 x 2,5 mm2进气燃气接头:3/4连接流压 天然气 H G20:18 - 25 mbar连接流压 天然气 L G25:20 - 30 mbar连接
9、流压 液化气 G30:25 - 57,5 mbar连接流压 液化气 G31:25 - 57,5 mbar废弃排放:A3 (nur Typ 61), B13, B23液化石油气（LPG）公称热负荷 总体:23 kW液化石油气（LPG）公称热负荷 “蒸气“:21 kW液化石油气（LPG）公称热负荷 “热气“:23 kW天然气公称热负荷 总体:21,5 kW天然气公称热负荷 蒸气:20 kW天然气公称热负荷 热气:21,5 kW检测标志:CE, GS, KEMA, DVGW, SVGW, KIWA, IPX5, NSF, GASTEC QA, AGA/CSA, JIA, PCT潜热负荷 :3.529
10、 kJ/h显热负荷 :4.286 kJ/h空气需要量（机器四面不靠墙）:651 m3/h空气需要量（机器一面靠墙）:410 m3/h空气需要量（机器两面靠墙）:260 m3/h102 机型SelfCooking Center 102 E(10x2/1-20x1/1 GN)烹饪能力:10 x 2/1 GN / 20 x 1/1 GN纵向插入搁架用于:2/1, 1/1 GN每日制餐数目:150-300宽度:1.069 mm厚度:971 mm高度:1.017 mm最小间距（左、右、后）:50 mm实施服务工作时的推荐间距（左）:500 mm热源时左侧最小间距 :350 mm进水:3/4 / ? 1/
11、2水压 (流压):150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar过滤和软水系统时的最小流量 :10,4 l/h出水:DN 50 mm设备功率:37 kW保险:3 x 63 A电源:3 NAC 400V蒸气功率:36 kW热气功率:36 kW重量（净）:182 kg缆线横断面 (供货时提供有2.5 m长的电缆线不带插头):5 x 10 mm2检测标志:CE, IPX5, VDE, UL, CUL, NSF, KEMA, PCT, GS, DVGW, SVGW, WRAS, KIWA潜热负荷 :6.667 kJ/h显热负荷 :9.474 kJ/h空气需要量（机器四面不
12、靠墙）:1.267 m3/h空气需要量（机器一面靠墙）:798 m3/h空气需要量（机器两面靠墙）:507 m3/hSelfCooking Center 102 G (10x2/1-20x1/1 GN)烹饪能力:10 x 2/1 GN / 20 x 1/1 GN纵向插入搁架用于:2/1, 1/1 GN每日制餐数目:150-300宽度:1.069 mm厚度:971 mm高度:1.017 mm包括燃气安全装置在内高度:1.256 mm最小间距（左、右、后）:50 mm实施服务工作时的推荐间距（左）:500 mm热源时左侧最小间距 :350 mm进水:3/4 / ? 1/2水压 (流压):150-6
13、00 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar过滤和软水系统时的最小流量 :10,4 l/h出水:DN 50 mm用电设备功率:0,6 kW重量（净）:198 kg保险:1 x 16 A电源:1 NAC 230 V缆线横断面 (供货时提供有2.5 m长的电缆线不带插头):3 x 2,5 mm2进气燃气接头:3/4连接流压 天然气 H G20:18 - 25 mbar连接流压 天然气 L G25:20 - 30 mbar连接流压 液化气 G30:25 - 57,5 mbar连接流压 液化气 G31:25 - 57,5 mbar废弃排放:A3 (nur Typ 61), B13, B23液化石油气（LPG）公称热负荷 总体:34 kW液化石油气（LPG）公称热负荷 “蒸气“:34 kW液化石油气（LPG）公称热负荷 “热气“:34 kW天然气公称热负荷 总体:32 kW天然气公称热负荷 蒸气:32 kW天然气公称热负荷 热气:32 kW检测标志:CE, GS, KEMA, DVGW, SVGW, KIWA, IPX5, NSF, GASTEC
