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1、2023年设备设施卫生管理制度3篇 书目 第1篇企业职业卫生平安设备设施管理制度（3） 第2篇食品用设备设施运行卫生管理制度 第3篇职业卫生平安设备设施管理制度 企业职业卫生平安设备设施管理制度（3） 企业职业卫生平安设备设施管理制度(三) 1、职业卫生平安设备设施系指为保障员工身心健康、预防职业卫生事故、防止事故扩大,以及在应急状况下抢险救灾而设置的设备、设施、器材等。 2、职业卫生平安设备设施实行部门监督和专业管理相结合的管理方法。 3、设备管理部门(人员)要建立完整的职业卫生平安设备设施档案,制定其检修、维护、保养及更新制度。 4、设备管理部门(人员)负责组织职业卫生平安设备设施施工及投
2、用前的检查、验收;负责审核制定年(季)度检修安排;负责运行状况、检修理质量的检查;将职业卫生平安设备设施的完好运用状况列为设备考核评比的内容,确保安装率、运用率、完好率达到百分之百。 5、组织编制、修订职业卫生平安设备设施的技术操作规程,其工艺指标必需符合相关要求。 6、依据工艺要求,如有必要,须建立严格的平安联锁系统的管理制度。生产期间平安联锁系统应100%投入运用。 7、报警器应由取得国家和行业规定的相应资质的单位校验。 8、职业卫生平安设施设备的运用部门要严格执行操作规程,根据平安装备和平安附件的用途及配置数量,安装、放置在规定的运用位置,确定管理人员和维护责任,不允许挪作他用。 9、结
3、合生产实际,组织对操作人员进行正确运用职业卫生平安设备设施的技术培训,定期开展岗位练兵和应急演练,提高员工运用平安装备的实力。 10、执行职业卫生平安设备设施的更新、检修、停用(临时停用)、报废、拆除申报程序,未经主管领导和部门批准,严禁擅自拆除、停用(临时停用)职业卫生平安设备设施。 职业卫生平安设备设施管理制度 1、职业卫生平安设备设施系指为保障员工身心健康、预防职业卫生事故、防止事故扩大,以及在应急状况下抢险救灾而设置的设备、设施、器材等。 2、职业卫生平安设备设施实行部门监督和专业管理相结合的管理方法。 3、设备管理部门(人员)要建立完整的职业卫生平安设备设施档案,制定其检修、维护、保
4、养及更新制度。 4、设备管理部门(人员)负责组织职业卫生平安设备设施施工及投用前的检查、验收;负责审核制定年(季)度检修安排;负责运行状况、检修理质量的检查;将职业卫生平安设备设施的完好运用状况列为设备考核评比的内容,确保安装率、运用率、完好率达到百分之百。 5、组织编制、修订职业卫生平安设备设施的技术操作规程,其工艺指标必需符合相关要求。 6、依据工艺要求,如有必要,须建立严格的平安联锁系统的管理制度。生产期间平安联锁系统应100%投入运用。 7、报警器应由取得国家和行业规定的相应资质的单位校验。 8、职业卫生平安设施设备的运用部门要严格执行操作规程,根据平安装备和平安附件的用途及配置数量,
5、安装、放置在规定的运用位置,确定管理人员和维护责任,不允许挪作他用。 9、结合生产实际,组织对操作人员进行正确运用职业卫生平安设备设施的技术培训,定期开展岗位练兵和应急演练,提高员工运用平安装备的实力。 10、执行职业卫生平安设备设施的更新、检修、停用(临时停用)、报废、拆除申报程序,未经主管领导和部门批准,严禁擅自拆除、停用(临时停用)职业卫生平安设备设施。 食品用设备设施运行卫生管理制度 食品用设备、设施运行卫生管理制度1、食品处理区应根据原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施,防止在操作中产生交叉污染。 2、配备与生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗
6、、采光、照明、通风、反腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。主要设施宜采纳不锈钢,易于修理和清洁。 3、有效消退老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其孳生条件。加工与用餐场所(全部出入口),设置纱门、纱窗、门帘或空气幕,如木门下端设金属防鼠板,排水沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径小于6mm的防鼠金属隔栅或网罩;距地面2m高度可设置灭蝇设施;实行有效除四害消杀措施。 4、配置便利运用的从业人员洗手设施,旁边设有相应清洗、消毒用品、干手设施和洗手消毒方法标示。宜采纳脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关或可自动关闭的开关,并宜供应温水。 5、食品处理区应采纳机械排
7、风、空调等设施,保持良好通风,刚好解除潮湿和污浊空气。采纳空调设施进行通风的,就餐场所空气应符合gb16153饭馆(餐厅)卫生标准要求。 6、用于加工、贮存食品的工用具、容器或包装材料和设备应当符合食品平安标准,无异味、耐腐蚀、不易发霉。食品接触面原则上不得运用木质材料(工艺要求必需运用除外),必需运用木质材料的工具,应保证不会对食品产生污染;加工干脆入口食品的宜采纳塑胶型切配板。 8、各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、刀具、砧板等工用具,应分开定位存放运用,并有明显标识。 9、贮存、运输食品,应具有符合保证食品平安所须要求的设备、设施,配备专用车辆和密闭容器,远程运输食品须运用符合要求的专用封闭式冷藏(保温)车。每次运用前应进行有效的清洗消毒,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。 10、应当定期维护食品加工、贮存、陈设、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施,校验计量器具,刚好清理清洗,必要时消毒,确保正常运转和运用。
