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1、叶树4X 7V J.I阔木屑营养养成戈分T分T 析T林业科技杂志2014年第六期1结果与分析1.1木屑的水分含量由各树种木屑含水率的测定结果(表1)可知,各树种木屑含水率由大到小依次为榆木榛树柳木白桦毛赤杨豕古栎，最高是榆木,含水率7.37%;最低是豕古栎，含水率6. LL3%,二者相差0.94个百分占八、,差异不大。1.2碳、氮含量及碳氮比木屑中的碳源有葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等单糖和双糖,以及淀粉、纤维素、半纤维素、木质素等多糖物质。葡萄糖等小分子化合物直接被菌丝吸收利用,淀粉、纤维素等大分子化合物需由菌丝分泌出的酶将其分解为小分子化合物后才能被利用。对6种主要阔叶树木屑的碳、氮含量及碳氮比进
2、行了测定的结果(表2)表明,6种阔叶树中碳含量差异不大,最高为47.10%,最低为45.96%,相差为1.L4%。木屑中氮源差别较大。氮源一般包括蛋白质、氨基酸、氨、铵盐等,蛋白质必须经过蛋白酶分解成一氨基酸才能被吸收一利用亠6种阔叶树木-屑的氮含量由大到小依次为丄榛木-二柳木毛赤杨-蒙古栋二桦木二榆木亠榛木-最高为榆木-最低为亠二者相差为1-0由于碳源相对均衡而氮源差别较大所以各树种碳氮比差别也较大碳氮比由大到小依次为榆木二桦木-毛赤杨二柳木二榛木-一般来说亠食用菌的菌丝体生长阶段的碳氮比以22最好子实体发育阶段的碳氮比以口-44最佳亠过高过低都影响食用菌产量因此实际栽培时应在参考以上木屑碳
3、氮比的基础上根据不-同食用菌菌种生物学特征选取相应的辅料合理调整培养料的碳氮比E0、P含量矿物质元素是食用菌生长发育不-可缺少-的营养物质包括K、亠P及其他微量元素其中K亠亠亠P最为重要K参与细胞组成营养物质吸收呼吸作用的进行可以促进菌丝生长和子实体的形成调整培养料的pp值;p对食用菌的菌丝生长发育亠核酸的形成亠能量的一代谢都有重要作用在食用菌细胞内的主要作用是构成某些酶的活性成分亠如己糖磷酸化酶、异柠檬酸脱氢酶等酶的构成成分在糖的氧化代谢中起着重要调节作用对6种主要阔叶树木-屑的K亠亠、P进行测定的结果丄表表明,柳木、榆木-、蒙古栋毛赤杨、白桦木屑中K含量基本相同:榛树K含量偏少,仅为其它树种三分之二榛木柳木榆木木-屑中含量基本相同亠毛赤杨白桦接近蒙古栋含量最高柳木-、榆木-亠蒙古栋亠毛赤杨、白桦木-
