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1、中央财政支持的重点建设项目陶瓷艺术设计专业建设方案二一一年十月陶瓷艺术设计专业建设方案项目负责人李 升 装饰艺术设计系主任，副教授、高级工艺美术师黄永平 醴陵瓷艺堂瓷业总经理，省工艺美术大师，高级工艺美术师项目组主要成员陈鸿俊 湖南工艺美术职业学院副院长，教授夏金凤 陶瓷专业工学部主任，讲师、工艺美术师黄耀武 陶瓷专业工学部讲师、工艺美术师尹彦征 长沙大红陶瓷发展责任有限公司董事长，高级工艺美术师张 尧 湖南工业大学包装设计艺术学院教授刘坤廷 铜官“泥人刘”艺术陶厂创始人，省工艺美术大师刘奇伟 陶瓷专业工学部高级工艺美术师一、产业背景和建设基础（一）产业背景1. 行业背景 陶瓷是中国传统文化宝
2、库中的瑰宝，是富有民族特色的日用工艺品。陶瓷与茶叶、丝绸并称为中国三大特产而名扬中外，成为中国的代名词。作为陶瓷产业大国，我国的陶瓷制品已出口至世界近二百个国家和地区，年出口总量与出口金额均居世界首位。2005年我国日用陶瓷产量约占世界总产量的70%，从国内市场情况看，对陶瓷的需求量也越来越大。2009年1-11月我国陶瓷制品制造行业实现累计产品销售收入1186亿元，比2008年同期增长了19.20%；实现累计利润总额70多亿元，比2008年同期增长了36.61%。另根据中投顾问发布的2010-2015年中国陶瓷行业投资分析及前景预测报告，随着中国经济全球化步伐的加快，作为陶瓷生产大国，中国陶
3、瓷业在未来5年的发展将保持20%左右的增幅，到2015年我国陶瓷制品制造行业销售收入预计将达到3500多亿元，实现利税约210亿元。2.区域背景素有“瓷城”之称的醴陵，陶瓷作为传统支柱产业，在湖南的经济建设和社会发展中占有不可忽视的重要地位。近年来，陶瓷产业的不断发展得到了湖南各级政府的高度重视。为了促进陶瓷产业全面、健康的发展，省政府、醴陵市委及政府进一步深化企业改革，着力调整产品结构，致力于构建产业集群，延伸产业链条，使整个产业向着专业化、规模化方向迈进。醴陵的陶瓷产业已基本形成了一个集陶瓷制造、陶瓷机械、瓷泥采掘、陶瓷颜料于一体的陶瓷产业集群，是国内重要的陶瓷生产基地和出口基地。2003
4、年，湖南省将醴陵陶瓷产业确定为湖南省标志性产业。 长沙窑位于湖南长沙北郊30公里的石渚湖至铜官镇一带，故又名铜官窑，长沙铜官陶土蕴藏丰富，陶业发达，为全国五大陶都之一，有“十里陶城”之称，陶瓷产品远在唐代就驰名海内外，清代更将陶业发展至顶峰，有陶家千余户沿河而居的记载。铜官镇人民政府在“十一五”规划期间，成立了望城县铜官陶瓷行业协会，制订了铜官镇历史文化名镇和非物质文化遗产保护办法以及保护、传承非物质文化遗产奖励办法。通过这些有力措施，引起了各级领导及有关部门的高度重视和社会广泛关注，并收到了很好的经济、社会效果。3.人才需求背景目前，我国日用陶瓷和艺术陶瓷的产量与出口额均居世界第一。企业纷纷
5、创建自己的产品品牌，重视陶瓷的艺术设计，争夺国际高端市场，对设计、成型、烧成等各个生产环节的陶艺人才需求量很大。随着湖南陶瓷产业的蓬勃发展和现代企业对新技术、新工艺、新材料的广泛运用，陶瓷产业对技术人才的素质要求相应提高，而湖南省轻工行业尤其是陶瓷企业的专业技术人才严重匮乏。据调查，目前醴陵从事日用细瓷、日用炻瓷、电瓷、特种工业陶瓷等生产的从业人员约10万余人，学历低、技能差、年龄大等结构不合理的矛盾已日益突出，严重制约了陶瓷产业的发展和壮大。下面几组数据充分反映了醴陵陶瓷产业人才缺乏状况：表1 醴陵陶瓷行业从业人员学历状况文化程度大专及以上高中初中小学及以下比例1.7 %5.2%55.9%3
6、7.2%表 2 醴陵陶瓷行业从业人员职业技能状况类别比例高级中级初级小计专技人员占职工总数比例1.0%1.7%2.1%4.8%管理人员占职工总数比例0.8%1.1%1.8%3.7%技术工人占职工总数比例2.5%8.4%10.2%20.6%表3 醴陵部分瓷业公司2009年陶瓷艺术从业人员需求数据统计企业名称人员规模（人）陶瓷艺术人员需求釉下五彩工艺陶瓷造型设计陶瓷装饰设计陶瓷雕塑人员需求比例醴陵华联瓷业公司5100753020152.7%湖南玉茶瓷业有限公司240035151182.8%醴陵市金正瓷业有限公司8002512876.5%湖南泰鑫瓷业有限公司7001410695.6%湖南省醴陵市泉兴
7、瓷业有限公司78020151266.8%湖南省醴陵市仙凤瓷业有限公司460126286.1%醴陵市新洲特陶实业有限公司85521110.6%醴陵群力艺术陶瓷有限公司76511110.5%合计191916155从以上数据分析可以看出，随着人们物质文化要求的不断提高，陶瓷产品在日常生产和生活中得到广泛应用，陶瓷生产企业对一线陶瓷工艺美术人才的需求也越来越大。陶瓷艺术设计专业主要培养陶瓷造型设计、陶瓷装饰设计等岗位的高技能人才，适应目前湖南陶瓷行业的发展需求，紧贴社会需求，有着良好的建设前景。（二）建设基础1.学院基础学院作为湖南省内唯一一所全日制工艺美术职业学院，有着悠久而深厚的工艺美术和艺术设计
8、行业背景与职业教育传统。2007年学院被评为教育部高职高专院校人才培养工作水平评估优秀学院，2008年被评为湖南省示范性高职院校建设单位，2010年被评为全国100所国家骨干高职建设院校之一。学院具备培养工艺美术高端技能型人才的优越行业背景，湖南省工艺美术协会、湖南省室内装饰协会均设在学院主管部门，2005年起至今连续被选为中国工艺美术协会常务理事单位，2008年9月，由我院牵头组建了湖南工艺美术职业教育集团，搭建了校企合作、产学结合的高端平台，实现了校企“零距离对接”。2.专业基础2007年，陶瓷艺术设计专业经过国家教育部人才招生计划指定，专业开始得到建设和发展。4年内向陶瓷艺术设计专业投入
9、了300多万元，用于专业实训教室和工学结合的实训工作室的建设与改造。现已建成了车间、工作室近2000平米的大型实训工作室群，为培养专业人才提供了强有力的保证。并大力推行双证制教学和“双证书”制度，把职业技能鉴定引入教学考核。职业教育观念和办学思路正确，培养模式创新，办学条件良好，引进了陶瓷大师，实施产学研等方面教学，培养专门陶瓷技艺的学生，为订单培养单位输送高级人才。（1）构建了“专业+项目+工作室”工学结合的人才培养模式本专业教学以知识、能力、素质紧密配合，教与学紧密结合，学校与企业紧密配合，构建了以“专业+项目+工作室”工学结合的人才培养模式。 从职业分析入手，以应用能力和综合素质培养为主
10、线、建立高职人才的知识、能力和素质结构，使专业的教学具有高职教育的针对性。理论教学体现了“三个服务”原则：基础理论教学为专业技术课教学服务，理论教学为提高学生综合素质服务，把素质教育贯穿于教学全程，培养学生具有独立分析和解决实际问题的能力，培养了学生对技术成果的吸纳和综合应用能力。促进学生掌握专业技能，实施了“四证制”，即毕业证、计算机等级证、专业技能证、英语等级证。提高了学生就业竞争能力。（2）初步建立了职业能力系统化的项目课程体系本专业课程的建立通过了广泛的市场调研来确定人才培养目标，然后根据专业的培养目标进行岗位所需知识、能力、素质结构分析，确定专业课程体系和课程结构，经过不断的教学实践
11、来修订和完善具有特色的项目导向工学模块化课程体系。专业课程以集中的单元教学模式组织教学，即在规定的时间内集中完成教学任务（如四周内或五周内）。在教学中以企业真实的工作内容和具体工作过程为标准来设计教学内容和方式，强调“教学做合一”，结合实际进行教学，充分体现了职业能力素质教育的特征，使课程设置及教学内容更具有市场性和职业性，缩短学生就业上岗的适应期。本专业以培养学生的综合实践能力与专业操作技能为目的，按照分层、分级、分类循序渐进的训练原则，建立实践教学体系。在实践教学过程中，一是强调教学的内容和方式尽可能来自生产第一线，创造真实工作环境，让学生直接参与陶瓷产品实践项目；二是强调学生创新思维、创
12、新能力与工艺制作能力的培养。实践课程采用校内实训与校外实训相结合的方式，使学生从课堂情景进入真实的职业情景，培养其职业能力。在专业教学计划中，实践教学课时占整个课时比例 的70%，符合高职高专人才培养的要求。职业技能或职业资格证书的要求：本专业教学计划明确了与专业培养目标相匹配的职业技能或职业资格证书要求。要求学生必须同时取得本专业专科学历毕业证书和实用工艺员资格证书方可毕业。（3）开发了一批核心课程教材本专业重视教材建设，鼓励专业教师与现场专家共同开发工学结合的教材。目前教师主编参编教材有6部，有中国工艺美术史、中外工艺美术史、速写技法研究、设计构成入选教育部高职高专艺术设计类“十一五”规划
13、教材，造型材料表现是高等教育美术与设计专业“十二五规划教材”。专业教师编写了陶瓷造型表现技法青花陶瓷饰品设计釉下五彩装饰新彩装饰等校本教材15部。表4 陶瓷艺术专业教师与兼职教师近年来出版教材一览表序号教材名称出版社编著人及形式出版时间1速写技法研究湖南美术出版社赵溅球主编20032现代设计史中南大学出版社陈鸿俊主编20053中外工艺美术史中南大学出版社陈鸿俊主编20054造型材料表现中国民族摄影艺术出版夏金凤副主编20115设计构成湖南大学出版社张晓安主编20056釉下五彩装饰工艺中国美术出版社黄永平主编2011（4）共享型教学资源库已初步建成本专业教学资源如多媒体课件、教学录象、教师的科研
14、作品、获奖作品、毕业生设计作品以及工艺美术品博览会、陶瓷工艺品发布会等，通过校园网、职教新干线皆已实现共享；创建了专业阅览室，陶瓷专业教学实训室与其他专业共享公共课堂、画室、展示厅、电子阅览室、期刊阅览室、外借阅览室、学生阅览室、教师阅览室等资源。本专业图书资料充足，满足教学需要，并及时更新。通过校园网，实现了教师网络批阅、在线指导学生作品，同时加强了学生间的相互展示、交流讨论及竞争意识。对现有校园网软硬件资源进行了升级改造，建立了学校信息化标准和以教学管理为核心的应用系统，很好地促进主动式、协作式、自主型学习，形成开放、高效的新型教学模式。（5）建立了一支“双师”结构的教学团队本专业现有一支专业技术水平较高、实践经验丰富的教学团队。专任教师及兼任教师共11人，皆具备本科以上学历，其中省级工艺美术大师3名，教授2名，副教授3名，具备“双师型”的教师5名。实训指导教师具有中级以上专业技术职务或高级职业资格；专业教师团队中有近30%的现场专家担任兼职教师，聘请了4名行业专家客座教授和讲师；专业主干课程教师有丰富的实践经验和教学经验，教学能力强，有一定的学术水平，对本专业人才培养目标、培养规格、课程体系有较全面的把握能力，形成了职称结构、学历结构、学位结构、年龄结构均合理的专业教师团队。（6）实践教学条件能基本满足教学校内实习实训条件本专业具有优良
