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1、虾类养殖提纲一、 虾类养殖的历史与现状1. 起步阶段2.平稳发展3.萧条期4。恢复发展期5。2004年养殖理性调整期，龙虾养殖业兴起背景。二、 淡水虾类品种介绍1. 青虾2.罗氏沼虾3.南美白对虾4.克氏原鳌虾（淡水小龙虾）三、 淡水小龙虾的养殖技术1. 池塘技术2.苗种技术3。饲料技术四、 池塘小龙虾养殖五、 龙玉888 蟹红九号 农丰8号三类分析克氏原鳌虾养殖技术讲座一、 虾类养殖的历史与现状（一） 我国的虾类养殖起步于80年代，迄今有30年的历史，纵观虾类养殖可分为四个阶段：1. 起步阶段:时间是80年-87年，特点，面积从几千公顷发展到10万公顷，产量从几百吨到20万吨,生产特点:人工
2、育苗商业化,饲料工业化，加工冷冻开始起步.2. 平稳发展期：时间88年92年，保持产量2022.5万吨，连续五年产量居全球之首，占全球总量的三分之一，虾类产品在国际上占主导地位,虾类出口占农业产品出口的一半，占渔业产品出口产值的70。3. 萧条期:9397年，面积从12万公顷降到2万公顷,产量从22万吨降到5。5万吨，虾业萧条，虾场倒闭，饲料厂停产。原因是虾类病害猖獗，主要对虾白斑综合症.病原体为：杆状病毒和桃拉病毒.致全国沿海养虾区从北到南，席卷虾池，绝收池塘占60%.4. 回复快速发展期：97年-2006年A面积快速增长，池塘从海水池发展到淡水池，海水池有高位池、地膜池.B产量从5。5万吨
3、增加到50多万吨.C单产从几百斤增加到一千斤两千斤。原因：A品种在更新，主要是南美白对虾出现,产量占全国虾产量一半。B养殖技术创新并逐渐成熟，包括苗种人工繁殖技术突破，水质调控技术的完备、生物制剂的研发和应用。C养殖经营模式的创新,经营主体从个体到联合，从联合到公司，从公司到大型企业注资.尤其是2004年虾价好、技术新、产量高，饲料公司经营理念创新，大批对虾饲料公司对虾农进行赊销，使得虾农养殖投资减少（因为饲料在养虾中占成本的70）饲料在售后服务中引进大批专业技术人员，提高养虾的总体技术水平。5.2004年迄今为养殖虾类业理性发展调整期。由于国外虾类贸易受贸易技术壁垒的影响，美国、欧盟对中国启
4、动反侵销调查和虾产品贸易的氯霉素时间发生。虾产品市场国际市场疲软，虾产品市场从国外转向国内，所以养虾品种上起了很大的变化。这时，龙虾的市场开始火爆.火爆背后主要是文化背景。龙为中华民族的象征，龙之吉祥,爱屋及乌:龙虾最现实的崇拜。龙虾节带动地方经济发展,城市名声的宣传，比如：?？龙虾节之后的南京、合肥龙虾节,这些都引导消费理念，开拓了消费市场，拉动需求，使龙虾昔日丑八怪变成了今日红宠儿。二、 淡水虾类养殖品种介绍淡水养殖虾类品种，从养殖时间顺序上讲,青虾-罗氏沼虾南美白对虾龙虾A青虾：有名日本沼虾、河虾，全称为淡水青虾，产于我国和日本，尽管种类很多，目前我们当地分布最多的是这种青虾，青虾养殖和
5、人工繁殖技术已经有好多年了,但由于产量不高,寿命短（仅一年)养殖规模不大，但市场价格不低。B罗氏沼虾(又名马来西亚大虾、泰国虾、淡水长臂大虾）原产东南亚，它生长快、食性广、肉质营养成分好、周期短。罗氏沼虾体色呈淡青色并间有棕黄色斑纹,身体20节，杂食不潜沙，幼体发育在咸淡水中，幼虾以后生活在淡水镇，生长适温24-30，14死亡，35死亡。C南美白对虾（凡纳对虾、白脚虾）原产于北美洲，诸如秘鲁、墨西哥、厄瓜多尔等)它是世界公认的最有前途、养殖产量最高的三大优良虾种之一，具有生长快、适应性强、个体大、肉质美、营养要求低、抗病能力强等优点，深受养殖者和消费者欢迎。1. 生长快,从虾苗开始到收获3个月
6、体重可达40克,体长14CM以上,正常条件下,淡水养殖100天，可达12CM.2. 肉质鲜美，加工出肉率高，可达67以上3. 盐度适应性强，经淡化可在纯淡水中养殖。D克氏原鳌虾，俗称淡水小龙虾，原产地为北美洲，1918年由美国移植到日本的本州，1929年由日本人将克氏原螯虾投放到我国的南京和安徽滁州的交界地点，即是现在的？、天长一带，经七十多年的繁衍，现已遍及十个省,并逐渐形成了当地虾类的优势种群.克氏原螯虾常栖息于河道、湖泊、田沟池塘、水库等淡水水域，营穴居生活,身体多为红褐色，但幼体常是青褐色,身体分为头胸部和腹部两部，属杂食种类,偏植物性。克氏原螯虾养殖业兴起的历史背景A、200年代以前
7、,它的经济价值一直没有被人们接受，原因有：a人们常在污染河沟水塘发现，人为它作为食物有卫生问题b头大尾小，可食用部分少c面目可憎、形象丑陋，影响食欲d穴居挖洞，破坏堤坝。B、2000年2004年,由于水产加工业的兴起，龙虾产量多，市场价位低。龙虾被水产加工企业看好,被加工成虾仁，供应宾馆、酒店，继而出口贸易,国外人认为龙虾是天然的产品，出品贸易逐年价涨，量少，加之龙虾虾壳被加工成甲壳素,它是工业原料和化妆品的原料，价格由3000元6000元-12000元/吨，二是国人举办龙虾节引导消费,需求增加，随之龙虾身价倍增,捕捞强度大，资源枯竭。C、2004年以来，龙虾资源少，价格涨，经济价值被发现，由
8、此出现了捕捞强度大,自然资源少，市场需求膨胀。使人们看到龙虾养殖前景的广阔,养殖龙虾业未来预期乐观，由是出现了龙虾养殖业的遍地开花,到处飞放养.因此，也出现了北京龙王888、蟹红九号，他们故意夸加收益，隐去饲料和养殖成本，以炒苗种获暴利，损害养殖业的健康发展.池塘养殖技术A、 池塘准备：根据克氏原螯虾的栖息、习性和养殖操作。（1） 龙虾常栖息河道、田沟、池塘、沼泽、湖泊、水库、稻田。（2） 穴居:在水域斜坡上借助螯虫营穴居和繁殖。（3） 白天光线强烈时大都喜欢栖息水草之下、或洞穴中，晚上多数栖息于水草之上、或水池岸边，活动范围晚上、白天。 （4）缺氧时攀爬到水岸上呈侧卧状。（5）离水存居18下
9、715天，夏季有保湿条件，存活25天。(6）不善游水，移动靠第25对步足，对水流不敏感，有较强迁徙能力，在雨天攀爬从一个水域 到另一个水域。B、 池塘要求:防逃,保水，有草（1） 防逃 用网具50cm地下20cm和农膜上缘桩距1米0。5米固定、防倒。 （2)栽种水草 a水草种类：伊乐藻、轮叶黑藻、水葫芦、水花生b水草：虾苗池60%，成虾池30%c水草种植时间:2月前和地质施肥、播种 。维护水草，中间施肥C、池塘大小和坡度、深度a.大小:苗种池15亩，成虾池210亩b.坡度：1:2.5-3c。深度：池深1。5米，水深按季节0。51。2米d。水质问题，主要水源和进排水系统和设施。苗种技术A、 苗种
10、依据繁殖习性产卵不同步、护幼两个特点1. 性成熟与产卵a. 年令612月龄达到性成熟b. 规格：25克以上，产卵群体3040克/只c. 雌雄有差异，同龄相差5克卡d. 夏秋产卵，经越冬后至次年5-10月成熟2. 产卵a.时间和季节：显著特点是不同步,主产时间是每年9-11月份，一年四季均有产卵群体，产卵分为春夏季和秋冬季，蛋主要在10月份.b。产卵多少：每只?虾少的几十粒,多的500-1000粒，平均2535克/只100粒卡,4050克/只200-250粒体长78810101212-1414以上体重2535克35-40克4045克45-50克50克平均粒数1001402403003903. 孵
11、化,特点：抱卵孵化a.时间、水温，1015 22 30 出膜 40-50天 20天 12天b。卵色：初产为黑褐色,逐渐变淡,眼？后棕褐色，随着黑色区域转为透明时表明要出膜。人工繁殖一、 雌雄鉴别：外部：雄虾鳌较大而粗壮，表面疣状突起凸，雌虾鳌较小而短，疣状瘤小。雄虾生殖孔位于第五步足基部内侧，是骨质化交接器呈棒状，雌虾生殖孔呈椭圆形，开口于第三步足基部内侧，第三那至第五步足之间具有贮精束.二、 亲虾选择：1. 时间：是79月份（因为10月份是产卵峰期)优点（1）亲虾来源量大，选购容易（2）亲虾购后不久即行产卵(3）亲虾培育很短 缺点(1）气温高,成活率低 （2)长途离水运输30，成活率50以下
12、 （3）亲虾代谢旺、应激、拒食。3-5月份和1011月份选购：3-5月份虾没洞，10-11月份虾又钻洞,捕捞困难，大量收购有困难.2。提高亲虾成活率方法：a。就近选购b.带水运输c。放池前用池水沐浴20分钟d.放养后再喂优质饲料可使亲虾成活提高80。3。亲虾规格要3040克/只，优点：1。性腺成熟好2。生命力强3。多数已经完成交配，结果是成活率高,放养时少配雄虾或不配雄虾。30克（17只/斤）产卵量少，成熟度差，交配率低。45克（10只/斤)产卵量多，活力差（体质差)，成活率低，苗种质量差，生产成本高.生产中的误区：九月或十月份选购抱卵虾,气温比7。8.9月份低,成活率相对提高。科学告诉我26
13、的条件下，卵发育到心跳期，离水20分钟死亡.在选购的过程由于采购过程无法保证时间，结果是受精卵孵化率极低，每只亲虾平均孵化不了十条虾,孵化率不到5%。优质亲虾标准:1。规格30-40克/只(1217只/斤)2. 脱水时间较短3. 无寄生虫4. 体色鲜艳,活动能力强。繁殖方式（一）按人为控制的成程分为：1。人工粗繁：池塘里投放购买亲虾，顺其自然. 2.半人工繁殖:小池亲虾培育，待抱卵、抱仔后投入池中. 3.全人工繁殖:亲虾培育，抱卵孵化,仔虾培育3CM后投入育成池，整个过程在室内进行。（二）按水面类型分：1.池塘育苗2.稻田育苗3.大棚育苗4。网箱育苗5.工厂化育苗.一、池塘育苗：虾苗成活率高，
14、育苗成本低，育苗池可以兼做养殖池，经济效益可观,是目前我们这个地方采用的较普遍。二、稻田育苗:是针对水稻的插秧、管理与收割特点进行配套生产的一种方式,它要求季节性强，可弥补稻田养虾存在的养殖周期短、规格小、产量低的缺点,具有成本低优点，缺点明显，育苗少，捕捞问题，易跑水。三、网箱育苗：是池塘、大棚、工厂化育苗补充手段，具体做法是将网箱置于养殖池中，箱中投放抱卵虾，待雌虾孵化后，仔虾离开母体，一并将亲虾移走，虾苗在池中饲养。特点：1.控制虾苗密度2.亲虾可以回收。四、大棚育苗：将育苗池覆之以大棚.过程:8-9月份购置亲虾，培育20-30克,将亲虾成熟、抱卵、孵化，和虾苗培育在人为控制的水温下进行
15、,使出苗时间提前23个月，给成虾养殖提供更多时间，提供规格和产量。五、工厂化育苗：目前属于研究实验阶段,技术尚不成熟。龙虾池塘育苗和养殖一、 塘口1. 清塘：提前10-15天，用生石灰100公斤/亩或菜粕2040克/立方米。2. 池塘大小通吃2-10亩，10亩以上中央筑坝宽0.5-1米，防逃高30-70CM。3. 坡度：1：23，四周防逃,用网或倒沿铝片、塑板。4. 水位:水草种植前期2030CM，中后期60120CM。5. 水草种植:1.种类：伊乐藻、轮叶黑藻、水葫芦、浮萍、水花生。2水草多少：沿边水葫芦、水花生，远处藻类。成虾30，育苗60%，水草面积.4. 种植:2月前,施足地肥、有机肥，按垄规则播种，中后期放化肥，按N5.P1比例维护水草茂盛。二、 种虾：按人繁标准施行。三、 投喂:克氏原鳌的食性：有机碎屑、腐殖质、水草、浮萍、
