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1、大酒店营销激励方案12020年5月29日文档仅供参考某大酒店营销、激励方案序号 类别 内 容 目标 任务客房目标任务 万元年餐饮目标任务 万元年起止时间:自 8月至 7月(调整期为一个月) 形势 分析 市场形势 的全市酒店客房10000多间,预计今年还会有12个酒店相继开业 竞争形势相当激烈,”僧多粥少”的现象不会有明显改进,削价竞争仍会持续 今年与本店竞争团体市场的酒店有:鸿运大酒店、海外大酒店、宾馆、海景大酒店、酒店、大酒店、海润酒 店、金融大厦、黄金、万华、南天、汇通、五洲、泰华、奥斯罗克等 与本店竞争散客市场的有:泰华、海景大酒店、酒店、海外、宾馆、金融、鸿运、奥斯罗克、万华、南天、豪
2、富等 预测:新酒店相继开业团队竞争更加激烈;散客市场仍保持平衡;会议市场潜力很大 竞争优、 劣势三星级酒店地理位置好老三星酒店知名度高、客房品种全餐饮、会务设施全四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新,但与周围酒店相比还有差距 市场 定位作为市内中档旅游商务型酒店,充分发挥酒店地理位置优势,餐饮、会务设施优势,瞄准中层次消费群体国内标准团队 客源市场分为团队本省旅行社及岛外旅行社(北京、上海、广东、东南亚、日、韩等)境外旅游团队散客首先本市及周边地区,再有市外北京、上海、广州等大城市的商务公司中档的商务散客会议政府各职能部门、驻本市企、事业机构及市内外各商务公司各种会议 销售季节划分旺季:1、2、
3、3、4、5、lO、11、12月份(其中黄金周月份:10、2、5,三个月)平季:7、8月份淡季:6、9月份 旅行社分类按团量大小分成a、b、c三类a类:省中旅、海王、风之旅、国旅、旅行社、国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、等(续表)序 号 类别 内 容b类:旅行社、省职旅、市职旅、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、旅行社等c类:按不同分类制定不同旅行社团队价格,稳定a类客户,逐步提高a类价格。大力发展b类、c类客户,扩大b、c类比例其它 境外团 旅行社香港市场:港中旅、中航假期、康辉假期、旅游地接社:港澳国旅、国旅、国旅马来西亚、东南亚市场地接社:
4、国旅新加坡:山海国旅韩国市场热带浪漫度假之旅地接社:京润国旅确定重点合作的旅行社省中旅、东方假期、神州、扬帆、省职旅、华能、山海、港澳国旅、海王、明珠、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、风之旅、民间、海航商务、国航风情等四不同季节营销策略在本章节中根据淡旺季不同月份、各黄金周制定了不同的价格,月 日 团队、散客比例,每天营业收入,月度完成任务及各月份工作重点旺季:l、2、3、4、 5、 10、 l l、12月份 1月(31天)3月(3l天)、4月(30天)、 年11月(30天)、12月(3l天)每天团队与散客预定比例:6:4房价:团队价:110元间,散平均价:180元间月平均开房率:90即161
5、间日每日收入:团队:9666元,散客:10948元五个月总(153天)收入:315.3942万元,月平均:63.0788万元各月工作重点 年1月份加强对春节市场调查,制定春节促销方案和春节团、散预订加强会务促销加强商务促销和协议签订加强婚宴促销 年3月份加强会务、商务客人促销加强婚宴促销”五一”黄金周客房销售3月中下旬完成促销及接待方案(续表)序 号 类别 内 容 年4月份加强会务、商务客人促销加强婚宴促销加强对”五一”节市场调查,制定”五一”节促销方案和”五”节团、散预订制定”母亲节”活动方案并促销;”母亲节”以”献给母亲的爱”为主题进行餐、房组合销售。(5月第二个星期天) 年11月、12月
6、份加强对春节市场调查加强会务促销加强商务促销和协议签订加强婚宴促销其中黄金周月份:10、2.5三个月。各黄金周及月收入 年10月(31天)”十一 黄 金周:全部7天2、3、4、5日,团队:散客=6:4房价团:160元间,散:280元间开房率:95即170间日每日收入团:16320元,散:19040元1、6日,团:散=7:3,房价团:120元间,散:220元问 开房率:90即161间日,每日收入团:13524元,散:10626元7日,团队:散客=7:3,房价团:100元问(含双早),散:160元间开房率:80即143间日每日收入团:10010元,散:6864元黄金周收入:20.67万元当月余下2
7、4日收入:49.4736万元预定比例:团:散=6:4,房价团队价:100元间,散平均价:170元间,开房率:90即161问日,每日收入团:9666元,散:10948元本月总收入:70.1436万元 本月 工作 重点加强会议促销加强婚宴促销加强商务促销和协议签订序 号 类别 内 容同餐饮部拟定”圣诞节”促销方案。圣诞节圣诞大餐。10月上旬餐饮部、销售部完成制作圣诞菜单、广告宣传促销及抽奖游戏设计方案及环境布置方案,各项工作逐步开展春节 客房、家宴或年夜饭元宵节情人节餐饮部10月下旬完成制作方案。销售部、餐饮部10月下旬完成广告宣传促销方案及环境布置方案,由于春节、元宵节、情人节时间相近,可贯穿起
8、来 年2月份(本月只有28天)春节黄金周:全部7天2、3、4、5日,团:散=5:5;房价团:180元间,散:280元问;开房率:98即175间日;每日收入团:15750元,散:24500元1、6日,团:散=6:4,房价团:150元间,散:220元间;开房率:92即165间日;每日收L团:14850元,散:14520元7日,团:散=7:3;房价团:100元间(含双早),散:160元间;开房率:80即143间日;每日收入团:10010元,散:6864元黄金周收入:23.6614万元当月余下日收入:43.2894万元(21天),预定比例团:散=6:4,房价团队价:100元问,散平均价:170元间开房
9、率:90即161问日每日收入团:9666元,散:10948本月总收入:万元本月工作重点加强会议促销加强婚宴促销加强”三八节”活动促销(续表)序 号 类别 内 容 年5月份(3l天)”五黄金周,全部七天。i2、3、4、5日,团:散=6:4,房价团:150元间,散:260元间;开房率:90即161间日;每日收入团:14490元,散:16744元。iil、6日,团:散=7:3,房价团:120元间,散:220元问开房率:90即161问日每日收Jk团:13524元,散:10626元iii7日,团:散=7:3房价团:110元问(含双早),散:160元间开房率:80即143问日每日收入团:1 1011元,散
10、:6864元iv黄金周收入:19.1111万元当月余下日24天收人:49.4736万元预定比例团:散=6:4,房价团队价:100元间,散平均价:170元间开房率:90即161间日每日收入团:9666元,散:10948元本月总收入:68.5847万元本月工作重点加强对6月份市场调查,六一儿童节以”享受亲情、欢乐无限”为主题推出儿童欢乐节进行餐、娱乐组合销售。制定父亲节以”父亲也需要关怀”为主题进行餐、房组合销售(6月第=个星期天)加强”六一”儿童节、父亲节活动促销加强商务促销平季:7、8月份 7月(3l天), 年8月(31天)预定比例团:散=7:3房价团队价:90元间,散平均价:160元间开房率
11、:85即152间日每日收入团:9576元,散:7296元两个月总(62天)收入:104.6064万元,月平均:52.3032万元各月工作重点 7 月 份 加强暑期师生活动促销,加强商务散客促销 制定”学生谢师宴”方案、中秋节活动方案和促销7月中旬餐饮部完成菜 谱方案、销售部完成广告宣传促销方案、各项工作逐步开展 中秋节月饼促销,7月中下旬餐饮部完成制作方案、销售部完成广告宣传 促销方案、各项工作逐步开展序 号 类别 内 容 8 月 份 加强暑期师生活动促销 加强”学生谢师宴”促销 加强商务散客促销,制定出9月份团、散用房与月饼奖励促销方案 国庆节客房、节后婚宴8月下旬餐饮部完成制作圣诞菜单方案, 餐饮、销售部完成接待及促销方案 淡季:6、9月 份 6月 (30天), 年9月(30天) 预定比例团:散=7:3,房价团队价:80元间,散平均价:150元间 总开房率:70即125间日 每日收入:团:7000元,散:5625元 两个月总(60天)收入:75.75万元,月平均:37.875万元 各月工作重点 6月份 加强对”高考房”市场调查 加强暑期师生活动促销 加强商务促销 9月份 加强会务促销 加强商务促销 加强对国庆节市场调查,制定国庆节促销方案和国庆节的团、散预订
