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1、宾馆上半年工作总结 11、积极与省体育局和当地政府进行联系和沟通，为第六届环青海湖公路自行车赛做好相应的接待准备工作;同时对各项接待事宜落实到人,做到责权分明。 2、为了防止黄河风情园的剩余物资风化和被盗,降低管理风险,经上报总公司同意,对其进行一次性变卖处理 三、存在的问题和困难 1、对重大接待及突发性事件的应急方案准备不够充分,缺乏应变能力； 2、员工在工作当中对精细化、标准化和成本节约意识较为淡薄,有待进一步做; 3、餐饮服务行业本身人员流动较大和地域因素的影响,造成了部分员工流失，在一定程度上影响了服务质量和接待水平;培训方式和方法须进一步更新; 四、*年下半年工作思路 一、大力提倡人
2、性化管理,坚持“以人为本”的经营理念 积极采取灵活多样的激励机制及各种活动，培养团队精神,提高员工的工作积极性,同时为每一位员工提供一个展现才华的平台,努力发挥自己的特长,做到“能者上、庸者让、劣者下”的用人新格局，大胆培养和使用人才。通过各种人性化的措施，让员工爱岗敬业、扎实工作; 二、进一步健全和完善管理制度 继续完善和健全各项规章制度，做到管理工作制度化、规范化、科学化,严格实行层级管理制。分工明确，责权清晰,实行责权连带制。同时加大质量监督和考核制度,做到管理工作公平、合理。 三、继续制定和完善各种突发情况的应急预案,平时加强演练,使各种突发情况发生和出现时能随机应变,各项工作有条不紊
3、。 四、注重员工培训工作 员工技能的高低决定着整个酒店的管理水平，针对这一现状,我们继续采劝请进来、送出去”等灵活多样的培训方式，经常性的做好员工的业务培训，进而加强服务员的综合业务能力,做到“主动、热情、耐心、周到”，增强服务意识,进一步提高员工的服务水平; 五、强化财务管理 加强成本控制,做好收现、采购、物流和财产管理，保证资产安全，强化成本预算，牢固树立成本节约意识，努力降低经营成本;继续做好欠款的回收工作; 六、加大营销力度，积极拓展外部市场 随着下半年旅游淡季的到来，我们在“内强素质、外树形象”的同时，积极进行全员营销,立足本地市场,经常性、有计划的回访老客户,进而挖掘潜在客户,同时
4、，积极与省内外各大旅行社及各协议单位合作，拓展客源市场，努力降低由于旅游淡季而造成的客源萎缩；认真做好营销力量的后续与培养工作，增强营销力量,加强营销部的协调职能，使各项接待工作忙而不乱; 七、加强内部管理 成立质量监督小组对各项工作进行不定期考核和检查，对发现的各种问题及时进行协调和解决；继续要求厨房努力提高饭菜质量,及时更新菜品;做好设施设备的保养和使用工作；让员工树立主人翁精神，让员工爱岗敬业、扎实工作； 八、继续贯彻“101=0”的理念 细节决定成败，酒店工作中最能体现管理是否到位的标准就是细节，细节方面的原因也是造成各种矛盾的因素，因此,要特别注重在细节方面的管理工作; 九、做好安全
5、工作 作为一个特殊行业，安全工作尤为重要，在加强对员工的安全教育的同时，做好防火、防盗、防破坏等工作,努力消除各种安全操作隐患;根据上级主管部门的要求,做好对车辆的管理工作始终坚持派车单制度，坚决杜绝无单出车，在此基础上加强对车辆等重点设备的检查,防止发生各类事故; 梨花别墅在过去的半年里,各项业务稳步发展，社会效益和经济效益取得一定成效。但应当看到，还有很多不足和问题需要在今后的工作中不断改进和完善。我们将在下半年里扬长避短，以实际行动创造更好的服务水平、住宿环境及饮食产品。按照“以人为本”的理念和科学发展观作为指导，为完成各项任务努力工作。 内容总结（1)宾馆上半年工作总结 11、积极与省体育局和当地政府进行联系和沟通,为第六届环青海湖公路自行车赛做好相应的接待准备工作(2)宾馆上半年工作总结 11、积极与省体育局和当地政府进行联系和沟通，为第六届环青海湖公路自行车赛做好相应的接待准备工作(3）七、加强内部管理 成立质量监督小组对各项工作进行不定期考核和检查，对发现的各种问题及时进行协调和解决
