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1、大寒节气传统习俗介绍每年1月21日左右大寒,大寒是反映气温升降过程和程度的一个节气。大寒比小寒更冷,是一年中最冷的季节。这次小编给大家整理了大寒节气传统习俗,供大家阅读参考。目录大寒节气传统习俗大寒是什么意思大寒节气注意什么大寒节气传统习俗一、迎灶神常用的灶神联上也往往写着“上天言好事,回宫降桔祥。及“上天言好事,下界保安全。之类的字句。另外,大年三十的晚上,灶王还要与诸神来人间过年,那天还得有“接灶、“接神的仪式。所以俗语有“二十三日去,初一五更来之说。在岁末卖年画的小摊上,也卖灶王爷的图像,以便在“接灶仪式中张贴。图像中的灶神是一位眉清目秀的美少年,因此我国北方有“男不拜月,女不祭灶的说法
2、.以示男女授受不亲。也有的地方对灶王爷与灶王奶奶合祭的,便不存在这一说法了。二、食腊八粥小寒之后过15天就是大寒,也是全年二十四节气中的最后一个节气。此时天气虽然寒冷,但因为已近春天,所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节,人们开始忙着除旧饰新,腌制年肴,准备年货,因为中国人最重要的节日春节就要到了。其间还有一个对于北方人非常重要的日子腊八,即阴历十二月初八。在这一天,人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥,是人们过年中不可或缺的一道主食。三、大寒迎年大寒节气,时常与岁末时间相重合。因此,这样的节气中,除顺应节气干农活外,还要为过年奔走赶年集、买年货,写春联,准备
3、各种祭祀供品,扫尘洁物,除旧布新,准备年货,腌制各种腊肠、腊肉,或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀祖先及各种神灵,祈求来年风调雨顺。旧时大寒时节的街上还常有人们争相购置芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高,除夕夜,人们将芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童踩碎,谐音桔祥意“踩岁,同时以“碎、“岁谐音寓意“岁岁安全,讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。四、喝鸡汤到了寒冬季节,南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后,传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇,南京人选择的多为老母鸡,或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖,寒冬里喝鸡汤真是一种享受。到了腊月,老南京还喜
4、爱做羹食用,羹肴各地都有,做法也不一样,如北方的羹偏于粘稠厚重,南方的羹偏于清淡精致,而南京的羹那么取南北风味之长,既不过于粘稠或清淡,又不过于咸鲜或甜淡。南京冬日喜欢食羹还有一个原因是取材容易,可繁可简,可贵可贱,肉糜、豆腐、山药、木耳、山芋、榨菜等等,都可以做成一盆热乎乎的羹,配点香菜,撒点白胡椒粉,吃得浑身热乎乎的。五、尾牙祭按我国的风俗,特别是在农村,每到二十四节气大寒节气,人们便开始忙着除旧布新,腌制年肴,准备年货。在大寒至立春这段时间,有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等,有时甚至连我国的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充斥了喜悦与欢乐的氛围,是一个欢快轻松的节气。尾
5、牙源自于拜土地公做“牙的习俗。所谓二月二为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃,这一天买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁,就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己,以使员工们能放心地享用佳肴,回家后也能过个安稳年。大寒是什么意思大寒是二十四节气中最后一个节气,每年1月20日前后太阳达到黄经300时为“大寒。大寒,是天气寒冷到极点的意思。?授时通考天时引?三礼义宗:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大寒气之逆极,故谓大寒。这时寒潮南下频繁,是我国大部地区一年中的寒冷时期,风大,低温,地面积雪
6、不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。我国古代将大寒分为三候:“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。就是说到大寒节气便可以孵小鸡了;而鹰隼之类的征鸟,却正处于捕食能力极强的状态中,回旋于空中到处寻找食物,以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内,水域中的冰一直冻到水中央,且最结实、最厚。大寒节气,大气环流比拟稳定,环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时,常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊,东亚为沿海大槽,我国受西北风尚流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。同小寒一样,大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然说明,在我国局部地区,大寒不如
7、小寒冷,但是,在某些年份和沿海少数地方,全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。所以,应继续做好农作物防寒,特别应注意爱护牲畜平安过冬。对于某些作物来说,在一定生育期内需要有适当的低温。冬性较强的小麦、油菜,通过春化阶段就要求较低的温度,否那么不能正常生长发育。我国南方大局部地区长年较暖,过早播种的小麦、油菜,往往长势太旺,提前拔节、抽薹,抗寒能力大大减弱,容易遭受低温霜冻的危害。可见,因地制宜选择作物品种,适时播栽,并采取有效的促进和控制措施,乃是夺取高产的重要一环。小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。长年大寒节气,我国南方大局部地区雨量仅较前期略有增加,华南大局部地区为510毫米,西北高原山地一
8、般只有15毫米。华南冬干,越冬作物的这段时间耗水量较小,农田水分供求矛盾一般并不突出。不过“苦寒勿怨天雨雪,雪来遗到明年麦。在雨雪稀少的情况下,不同地区按照不同的耕作习惯和条件,适时浇灌,对小春作物生长无疑是大有好处的。这时期寒潮南下频繁,是我国大部地区一年中的相当冷时期,铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。大寒节气注意什么1、大寒期间一定不可以疯狂进补大寒还是属于冬天的时间,在大寒期间,有不少的朋友也都是会犯的一个错误,则,就是会疯狂的进补的,但是其实这个是非常的忌讳的,因为,大寒和立春相交接,顺应季节
9、的变化,人们在大寒进补的食量要逐渐减少,多食具有升散性质的食物,顺应万物升发之势。此时饮食上注意养血补气,濡养脏腑,作为冬季的最后一个节气,由脾为主,养生需要注意养脾。2、大寒期间一定不可以晚睡早起在大寒期间是需要早睡晚起的饿,是属于忌讳晚睡早起的,因为在大寒节气,大家需要注意的就是,一定的是需要早睡晚起的,因为,“大寒是冬季的最后一个节气,在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性,做到早睡晚起,早睡是为了养人体的阳气,晚起是为养阴气。所以说,在大寒节气是需要早睡晚起。3、大寒期间一定要注意保暖在大寒期间大家需要注意的就是,在大寒期间也是一定的需要注意保暖的,虽然说,大寒节气是和立春相交换的节气,但是
10、,在大寒节气还是属于比拟的寒冷的,因此,在大寒节气也是需要注意保暖的。大寒节气传统习俗介绍相关文章: 立冬节气的传统习俗介绍 大寒节气知识介绍 冬至民间传统习俗介绍 冬至节气十大传统习俗 大寒节气的含义是什么意思 关于冬至节气的习俗 寒露节气经典民俗活动 大寒节气气候特征var _hmt = _hmt | ;(function() var hm = document.createElement(script);hm.src = https:/hm.baidu /hm.js8a6b92a28ca051cd1a9f6beca8dce12e;var s = document.getElementsByTagName(script)0;s.parentNode.insertBefore(hm, s);)();