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1、学校食品平安检查工作方案4篇学校食品平安检查工作方案4篇学校食品平安检查工作方案1为实在加强我校食堂食品平安卫生工作，预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生，有效进步我校的卫生程度，保障广阔师生身心安康和生命平安，根据食品平安法、传染病防治法、消毒管理方法、突发公共卫惹事件应急条例、学校卫生工作条例、托儿所、幼儿园卫生保健管理方法、生活饮用水卫生监视管理方法的有关规定和要求，我校特制定本方案。一、检查范围学校食堂设备设施、卫生、食品及饮用水二、检查内容1、学校食堂卫生平安：围绕学生集体用餐食品平安，按照学生集体用餐卫生监视方法和金沙县特殊教育学校食堂管理制度及县教育局相关要求，主要检查学校食品平
2、安管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合标准要求。2、学校饮用水卫生：学校实在解决学生在校饮水问题，提供开水或符合卫生要求的饮用水。对自备水、供水设施及管道的防护和管理，落实清洗消毒措施。自备水应经县卫生部门检测合格后，方可作为供水水。三、检查安排学校食堂平安领导检查小组不定时对学校食堂进展抽查，每月至少一次。四、工作要求一加强组织领导，确保工作落实。学校食堂管理人员要高度重视学校卫生专项检查活动，加强组织领导，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品
3、平安摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治获得实效。二建立长效机制，稳固检查效果。学校各块负责人要亲密配合，要根据县教育局相关要求，努力开展食堂食品平安示范工程建立。在全县创立食品平安示范学校食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用，不断进步我校的食品平安管理程度和硬件设施，使我校食堂从采购、加工、个人卫生进步到一个新台阶。三开展教育培训，进步平安意识。学校领导要加强对食堂食品平安培训，认真组织学习食品平安法、食品平安法施行条例，催促学校实在落实餐饮效劳第一责任人责任，建立健全各项管理制度，确保各项工作不留盲
4、点、不留死角。四加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照食品平安法、食品平安法施行条例的规定，将学校食堂作为食品平安事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导学校不断完善学校食品平安事故应急预案，进步防控程度及应对才能。严厉查处食堂违法违规行为；对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处分力度；涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。认真开展全面排查。五做好检查总结，及时上报信息。学校要确保每月至少对学校检查一次以上。学校食品平安检查工作方案2一、指导思想我校全面贯彻国务院和省、市、县关于平安消费的文件会议精神，树立以人为本，平安第一理念，确立学习食品平安教育法规知识，进步食品平安管理程度，培养学生良
5、好的自护才能，防止群体性食物中毒事故的平安工作方针，坚持制度保证，重在预防的食品平安工作思路，以平安校园创立活动为载体，在新的一年里，以更加扎实有效的工作，确保师生生命平安，确保学校食品平安工作获得更加显著的成绩。二、工作目的1、学校全面落实学生食品配送工程工作。2、学校向上级有关部门争取经费投入，改善学校食品平安环境。3、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点1、认真贯彻国家和省，市县有关学校食品卫生工作的法规，政策和工作要求，确保学校食品平安工作有布置，有落实，并及时反应情况。2、建立和健全食品平安卫生平安工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，装备相应的食品卫生平安管理
6、机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品平安培训与平安教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好气氛。3、学校施行食品配送制度。根据市、县百万学生食品配送工程方案，20xx年，学校食堂100%实行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定点配送定点采购，食品100%实行定点配送。4、加大食堂平安设施投入，改善食品饮食环境，降低食品平安风险系数。5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的平安隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。加强学生常见传染病防治工作。四、工作措施1、加强领导，明确职责为了实在加强对学校食品卫生平安工作的领导，我校专门成立食
7、品卫生领导小组，校长为组长，分管副校长为副组长，各科室负责人为成员，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫惹事故的危害。建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。2、加大宣传，营造气氛学校认真贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监视方法、街头食品管理方法。充分利用安康教育课、班会、讲座、板报、播送、电视、网络等形式进展食品卫生平安教育，使学生会识别并自觉抵抗不合格食品，增强学生的预防意识，进步自我保护的才能。3、突出重点，狠
8、抓落实学校领导始终把食品卫生平安工作作为头等大事来抓，紧紧围绕确定的工作目的，狠抓落实，力争获得明显效果。重点抓好以下四个方面的工作。(1)加强学校食堂平安监管，进步餐饮质量学校食堂监管从头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监视部门落实食品卫生管理措施，标准食品存储、加工、烹饪各个环节，制止向学生出售变质的食品和三无产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让师生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。(2)加强事前预防工作，严防突发事件的发生要进一步落实严防为主，常抓不懈的工作方针，进步警觉，预防校园损害。一是实在做
9、好平安保卫工作，健全外来人员登记制度，加强夜间巡逻，严把校门关;二是实在做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。(3)加强校外门前摊点治理，营造平安卫生的学校饮食环境学校门前、周边存在大量经营食品、糕点、油炸的摊点，这些摊点多数卫生状况较差，制售伪劣食品，只图盈利，不顾学生安康，是隐患的头，必须堵住。学校门前和周边环境治理涉及到很多单位和部门，因此学校将主动与有关执法部门联络，亲密配合开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式损害学生安康权益的行为，在突击检查的根底上，建立长效机制，稳固治理成果，防止反弹。同时，要加强教育，
10、使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵抗购置流动摊点食品。4、结合实际，创造性地开展食品平安教育与管理工作学校根据实际情况制订学校食品平安与管理方案，并按方案开展平安与管理的系列活动。平安问题与季节更换、气候变化、地理环境等条件亲密相关，与周边学校平安事故、平安信息亲密联络。学校在平安教育与管理过程中，一贯坚持正常性与阶段性工作结合、一般性与重点性工作结合，创造性地开展平安教育与管理工作，学校平安教育与管理既能施行本校方案，又能全面贯彻落实上级的文件精神，真正把平安工作落到实处，抓出实效。学校食品平安检查工作方案3一、指导思想为实在加强我校食堂食品平安卫生工作，预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生，
11、有效进步我校的卫生程度，保障广阔师生身心安康和生命平安，根据食品平安法、传染病防治法、消毒管理方法、突发公共卫惹事件应急条例、学校卫生工作条例、生活饮用水卫生监视管理方法的有关规定和要求，我校特制定本方案。二、工作目的1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。2、加大经费投入，改善学校食品平安环境。3、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品平安工作有布置、有落实，并及时反应情况。2、建立和健全食品卫生平安工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，装备相应的食品卫生平安管理机构和人员，
12、加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品平安培训与平安教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好气氛。3、配合卫生监视部门开展学校食品卫生量化分级考核。4、加大食品平安设施投入，改善食品环境，降低食品平安风险系数。5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的平安隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。四、工作措施1、加强领导，明确职责实在加强对学校食品卫生平安工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生平安事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置
13、工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品平安摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治获得实效。2、加大宣传，营造气氛，突出教育的长效性。学校各块负责人要亲密配合，要根据相关要求，努力开展食堂食品平安示范工程建立。不断进步我校的食品平安管理程度和硬件设施，使我校食堂从采购、加工、个人卫生进步到一个新台阶。充分利用安康教育课、班会、队会、讲座、板报、播送、网络等形式进展食品卫生平安教育，要加强教育，使学生养成良好
14、的卫生习惯，自觉抵抗购置流动摊点食品。增强学生的预防意识，进步自我保护的才能。3、突出重点、狠抓落实。加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照食品平安法、食品平安法施行条例的规定，将学校食堂作为食品平安事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导学校不断完善学校食品平安事故应急预案，进步防控程度及应对才能。要始终把学校食品卫生平安工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目的，狠抓落实，力争获得明显效果。重点抓好四个方面的工作。1加强学校食堂平安监管，进步餐饮质量。学校食堂监管从头抓起，建立采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责；积极配合卫生监视部门落
15、实食品卫生管理措施，标准食品存贮、加工、烹饪各个环节，制止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。2加强对安康体检的把关，有效防止病菌侵入。3加强事前预防工作，严防突发事件的发生。要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，进步警觉，预防校园损害。实在做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。4加强业务培训，进步监管程度对经营食品的从业人员进展业务培训,让其进步食品平安意识和掌握卫生操作标准,防止食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生平安。*20xx年9月学校食品平安检查工作方案4为进一步落实政府为民办实事工程，进步学校食堂卫生质量，排查学校食堂经营过程中平安隐患，预防学校食物中毒和肠道传染病发生，保障师生身体安康和生命平安，根据中华人民共和国食品卫生法、学校集体用餐卫生监视方法的有关规定，经研究决定对全县农村学校食堂食品平安情况开展一次专项检查，检查方案如下：一、检查对象：二、检查内容：1、学校食堂管理的相关制度和执行情况;2、食堂及其从业人员卫生答应证和安康证持有情况;3、根底设施是否完备、食品加工流程是否合理;4、原料及食品的采购、贮存情况;5、食用具消毒
