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1、双减”背景下小学劳动作业设计优秀案例抗疫健康套餐定制劳动作业清单劳动主题抗疫健康套餐定制劳动类型服务性劳动劳动时间2022年3月参与对象小学三到六年级学生劳动内容1. 为家人定制一份美食，可以选择一日三餐中的菜品、主食、营 养汤、甜品等；体现营养均衡、科学饮食的相关知识，兼顾健康与创意。2. 活动记录和成果展示要体现食材搭配的营养和制作过程。3. 邀请家人进行点评。设计背景关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见颁布后，近年 来被淡化、弱化的劳动教育有了 “硬指标”。生活即德育，处处是课 堂。用劳动教育筑牢立德树人的基石，崇尚劳动、尊重劳动，懂得劳 动最光荣，劳动最伟大，劳动最幸福，只有通过辛
2、勤的劳动，才能走 向幸福的彼岸。2022年网课期间，疫情危机当前，同时也是队员们 成长的契机。虽然足不出户，队员们却展现出不少积极品质。他们有 行动力，抗“疫”健康餐定制活动一发起，全校队员们纷纷晒出了自 己的作品；他们充满了创造力，看看不少队员的自创菜谱吧，让人不 禁想跟着试试呢;他们也有着爱劳动、懂感恩的品质，全程自己动手， 给家人带来一顿爱心美食，让家人幸福而感动的同时，也让队员们体 验到父母平日做饭的不易，更懂得珍惜和感恩。小小的一道菜，却倾注了莘莘学子的心思和力量，汇聚起来，那 就是文德以“食”抗疫的大力量。健康抗“疫”，文德学子在行动!作业目标学会烹饪一种美食的方法。1. 在烹饪过
3、程中认识各种食材以及其营养价值。2. 学会均衡营养、科学饮食的相关知识，养成良好的健康饮食习 惯。3. 在享受烹饪乐趣的同时，学会关爱家人。劳动过程环节一：任务驱动，为家人定制一份抗疫美食。内容：有哪些食物营养又健康？针对家庭成员的口味偏好，定制 怎样的美食可以满足每个家庭成员的需求？如何处理食材，让食物变 得色香味俱全？请你带着问题去查阅资料（食谱、食材处理方法、课 外书、上网）、咨询老师、家长、同伴等等，用心为家人定制一份抗疫美食。时间安排：3月1日学科融合与达成目标：结合信息技术所学到的信息搜索与整理技 能，收集营养学知识和做饭技巧。难度系数预计时长：周末一小时环节二：邀请家人点评，总结
4、定制美食心得。内容：定制的美食是否受欢迎？制作食物前，你有计算一下所需成本和 用时吗？为了吸引食客，你会提前设计好摆盘吗？这一切都是你发挥 创意、联系生活实际、锻炼劳动技能的机会，请用心定制并记录下你 的抗疫健康美食吧！时间安排：3月5日至3月10日。学科融合与达成目标：结合美术所学习到的美学知识，进行摆盘、 制作电子海报或视频。难度系数：预计时长：一小时左右抗“疫”健康食餐定制暨“3.8”啜心实践活动活动记录表姓名中队作品类别甜口 某品口 含口 昔养汤口 其他（企相应的口上打J作M名称n：谓与上由及分.例：西t花200ft. WMlOOft. K&2W家任方法我的美食 心得女神点评 （女性彖
5、友）抗垣健康美食定制汗价标冲自弟家人许等级，亮点或不足等级，亮点或不足味道.，.健康，摆盘设计尸劳动态度，夕”完成情况本次劳动作业收到三到六年级共24个班级二百余份作业反馈。 学生以小队为单位制营养套餐计划，并将一定类型的套餐进行归类, 例如学霸套餐、女神套餐、护眼套餐等，推荐有代表性的作业。本次案例选取了七份有代表性的作业展示，在表现形式上有电子 海报、手抄报、视频等不一而足。在作业中，学生针对套餐制定中的 营养价值、色香味、制作方法等情况进行详细叙述，图文并茂。总结反思劳动教育是贯彻落实我国社会主义教育方针的重要内容，劳动教 育是小学教育的一个重要组成部分。它对于培养学生热爱劳动，学会 劳
6、动，在德、智、体、美诸方面和谐发展，具有十分重要的意义。2022 年由于疫情，学生都只能在家进行学习和锻炼。在这样特殊的时期, 我校紧紧抓住这个教育契机进行创新的劳动教育。在本次文德小厨 神一一抗疫健康套餐定制线上线下结合的劳动教育活动中，全校学 生都积极参与，热情高涨。其中有600多个菜式在中队中互动分享, 200道色香味俱全的美食参与评选，优秀的作品以汤品、菜品、主食、 甜点四个菜式进行线上展示分享。学生在学会烹饪一种美食的同时, 认识各种食材以及其营养价值，学会均衡营养、科学饮食的相关知识, 养成良好的健康饮食习惯。他们在享受烹饪乐趣的过程中，学会关爱 家人。本次活动实操性强、参与面广、反响热烈、实用性强而受到广 大师生的喜爱。
