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1、 一、收货由收货人员按收货流程执行。三、必须用正确的订单送货。单位数目110 件1150 件50 件以上整箱抽查率抽查 30%，至少 3 件是合格的，如果不合格将 100%抽查抽查 20%，至少 3 件是合格的，如果不合格将 100%抽查抽查 10%，至少 3 件是合格的，如果不合格将 100%抽查单位(件)=箱、筐、袋子、盒子蔬果验收标准蔬果质量标准：4、洁净质量:指商品清洁的程度。5、供应商应出示每批货的相应检验报告（如供应商没提供检验报告可拒收当批 （1）根茎类:无虫咬、发芽、发霉现象(如土豆)品名劣质质量形态梗白色、较嫩较短，叶子淡绿色，整棵菜水分充足，无根。有黄叶、枯萎、虫蛀洞 或小
2、虫， 腐烂、压伤，散水太多小白菜梗短粗、呈淡绿色或白色，叶子厚、肥大，无花根部洁白，软嫩且有香味，根株均匀。（细叶韭，多在南方栽培。叶片狭小而长，色深绿，纤维较多，富有香味）韭菜 叶茎宽厚、颜色深绿，新鲜肥嫩，根部绿白色，茎长 30cm-45cm西芹菠菜生菜颜色鲜艳淡绿，叶子水分充足、脆嫩薄、可竖起、棵株挺直。叶薄小、翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细嫩脆、淡绿色、，无黄斑、茎部不太长。空心菜芥蓝叶翠绿、饱满充气、均匀细长，鳞茎洁白、挺直，香味浓郁有黄叶、烂叶、干尖、叶斑，有毛根、泥土，枯萎，茎弯曲或浸水过多。小葱 翠嫩、挺直、根部无泥，香气重、水分充足。有黄叶、腐烂、泥土、发蔫香菜长形或萝卜状，颜
3、色碧绿、有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，腐烂、干尖、表面无光泽、有皱纹，断裂、干软、凹陷，有泥土。腐烂、干尖、表面无光泽、有皱纹，断裂、干软、划痕。肉薄籽多，辣味重尖椒颜色大红、粉红或黄色，光泽亮艳，个大圆整，饱满有弹性，至少八成熟，腐烂、压伤，过软或较硬，表皮有斑点或 破裂，畸 形果。肉厚籽少、味甜中带酸西红柿空心、烂心、压伤、冻伤、虫蛀、雨淋水浸、裂缝，老帮黄叶、外叶萎蔫，包心松，有泥土。花皮，枯萎、霉叶黄叶，有泥土，葱白松空、弯曲。葱叶为管状、绿色、葱白长、紧实、挺直，无根，长约 50 厘米。大葱 笋形粗壮、条直、均匀，叶绿色，茎皮光泽、绿或淡绿色，断面碧绿，嫩叶少。莴笋蒜苔颜色
4、深绿，梗 细滑、有光泽、挺直，鲜嫩，指甲掐之易断。花蕾颜色洁白或乳白、细密紧实不散，球形完整、表面湿润，花梗乳白或淡菜）花蕾颜色深绿、细密紧实，球形完整、表面有白霜，花梗深绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短。花蕾 有烂斑、 污点、粗而松，表面发干，压伤、刀伤、虫害，主茎长。西兰花颜色青绿，瓜身细短、条直均匀，瓜把小，顶花带刺，用手去搓会有刺痛感，有光泽，肉脆甜、瓤颜色黄，皮皱，有大肚 或瘦尖、 弯曲，有压伤、腐烂、断裂，肉白或有空心。黄瓜 小子少。 压伤、烂斑、较软，肉有 空隙、水 分少、发糠。冬瓜有棱和无棱两种，皮颜色翠绿、薄嫩，有白霜，条直均匀、细长挺直，易断无弹性，肉洁白软嫩、子腐烂、压伤、
5、刀伤、磨损，有虫洞、斑点，颜色发黄、甚至发红，瓜身软。明显，条直均匀， 一定硬度，瓤黄白，子小，味苦。苦瓜颜色金黄色或橙红色，瓜形周正，肉金黄、紧密、粉甜，表面硬实斑疤、破裂、虫洞、烂斑、软烂，畸形。南瓜颜色浅绿色，佛手形状，有一定硬度，皮脆硬，肉晶莹透明，瓜形正。佛手瓜虫洞、黄斑、烂斑，粗细不均，豆荚松软、有中空，折之不断、盘丝较韧。豇豆 颜色淡绿、表面有黄色的绒毛，豆荚饱满，剥开后豆粒呈淡绿色、完整，有受潮、虫洞、软烂，颜色发黄发黑，豆粒小 而瘪，有 异味。毛豆 清香。颜色青绿单一、有光泽，豆料大、均匀完整，较嫩豌豆颜色翠绿色、表面有细绒毛，豆荚细长均匀、水分充足、饱满，有韧性、能弯曲，指
6、甲掐后有痕，容有虫洞、斑点水锈腐烂萎蔫，纤维明显、盘丝粗韧、豆荚粗壮。发黄、发黑、干燥，豆壳多，断芽、烂头、烂尾。略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味， 5-6cm的长度为佳颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道发芽、青斑、萎蔫、腐烂，坑眼多，有毛根、泥土、糙皮。鳞片颜色粉白或紫白、鳞片肥厚、完整无损、抱合紧密，球茎干度适中，有一定的硬度。腐烂、干枯、过软、裂开、发芽、发乌、有泥土。 颜色粉红或淡黄色，依品种而定。个大形正、大小整齐，表皮无伤，体硬不软、饱满。烂斑、干硬、碰伤、毛根、泥土。颜色白色或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实，有硬度。发芽、散瓣、烂瓣、瘪瓣、虫孔、须根。颜色红色或橘黄
7、色，表面光滑、条直匀称、粗壮、硬实不软，内质甜脆、中心柱细小。表皮皱缩，刀伤、形裂、体软、褐斑，肉质薄、发糠，泥土。颜色青绿、皮薄且较细，肉质紧密、形体完整，水分大，分量重糠心、裂开、刀伤、泥土 多，局部 腐烂。糠心、花心、灰心、断裂、压伤、虫洞，毛根、糙皮，泥土多，表面有黄斑或褐斑。 颜色为褐色，表皮粗糙，个体适中，断面肉质洁白、肉中有紫色的点，肉质硬脆，不硬心。刀伤、根须、疤痕、泥土 多，个体 过小，肉硬但不脆。表皮颜色白中微黄，藕节肥大、无叉，水分充足，肉洁白、脆嫩。有外伤、断裂、褐色斑、干萎，颜色发黄。叶颜色青完整，茎粗壮、肉肥厚较嫩、颜色洁白或淡黄色，折之易断。茎肉颜色青绿、有斑、较
8、细且空，有刀伤或虫洞。笋壳颜色淡黄色、有光泽，笋体粗壮、充实、饱满，笋肉洁白脆嫩、水分多。断裂、黑斑、烂斑，笋壳干曲、壳肉有空隙，笋根变黑、肉变色。菌盖颜色乳白、菌柄淡黄色、根部淡褐色，菌身细短、挺直。腐烂、潮湿、枯萎、菌盖 脱落、柄 粗长、颜色发黄。茎粗、叶黄，分支多表皮呈淡黄、肉色，带有小须，横切面肉质洁白，味甘粉足，个大质坚。 颜色鲜红、皮薄且较细，肉质紧密，形体完整，水分大，分量重。糠心、断裂，有虫洞、畸形，泥土多果实呈圆筒形，果形较小 ， 果 面 平 滑皮薄、肉厚、汁多大小不均，尾部茎折断 ，表面无 光泽，有外伤嫩果颜色由乳白至深绿。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。果羊角形，长 13
9、 厘米左右， 横径 约 1.4 厘米。青熟果淡绿色， 微辣，老熟果红色。 果面略皱，果顶渐尖，稍弯。表 面 有 丝 状 光 泽 ， 平滑、干燥、细纤维状，成 熟 后 呈 波 浪 状 或 深裂；菌肉白色，具有杏仁味，无乳汁分泌；大小不均、手感较软、发蔫、无光泽，个体弯曲度大形体不完整，无光泽， 菌肉有黑 斑点，用手捏，发黏，无弹性 实体伞状，白色，菌肉白色，较厚。菌褶白色，稠密，菌柄粗壮，白色，内实，基部稍膨大根粗、肉厚、枝短、叶子鲜嫩，易掐断，有清香味黄叶、烂叶、有外伤，大小不均，重量较轻。叶子枯黄，发蔫、根茎短小叶子嫩黄，菜帮薄，叶脉细，页面平整， 微甜，味道无生性味叶子 皱缩程度 严重，呈
10、扭曲状，叶面不平整。 表面光滑、条直匀称，粗壮、硬实，肉质甜萝卜、胡萝卜、大头菜等，以其膨大的直根 脆12表皮无争缩、刀伤、开裂、体软、褐斑、发糠、泥土叶新鲜光泽，棵株大完整，包心坚实紧密，根部断面洁白完整无空心、乱心、压伤、冻伤、虫蛀、雨淋、水浸、裂缝、老帮黄叶、外叶萎蔫、包心松、泥土，无苔颜色鲜艳，淡绿，叶子水分充足、脆嫩薄，莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、苋菜等，以其幼 棵株挺直，嫩的绿叶或嫩茎为食用部分。 叶子无褪色边或褐斑、发黄、干软、卷曲、34脱叶鳞片肥厚完整无损，抱合紧密，球茎干度适洋葱、大葱、韭菜、大蒜等，叶鞘基部能膨 中，有一定硬度。叶肥挺，根株均匀。大而形成鳞茎，所以也叫做“鳞茎类
11、”。无腐烂、干枯、过软、裂开、发芽、发乌、泥土色正，有光泽，表面光滑，饱满有一定硬度及弹性，56茄子、蕃茄、辣椒等，同属茄科。无腐烂、干尖、皱纹、断裂、干软、泥土颜色淡绿色，有光泽，有一定硬度无弹性，皮薄肉洁白鲜嫩，瓜形周正，无断裂、划伤、软烂、干皱、畸形颜色青绿、豆荚饱满，剥开后豆粒呈淡绿色，冬瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、苦瓜、丝瓜等，茎为蔓性，雌雄同株异花。7豆类无受潮、虫洞、软烂、发黄、发黑、豆粒瘪色正，个大形正，大小整齐，表面无伤，体硬不软、饱满89沼泽和浅水地区的蔬菜。无无腐烂、干枯、泥多发软完整清洁，壳肉紧贴、饱满、肉质洁白较嫩无冰冻、霉烂、风干、刀伤、壳皮卷曲、离肉、有黑斑、根大、肉老香椿、金针菜、竹笋、佛手瓜、百合等，一次繁殖以后可以连续采收。10菌身完整、大小均匀，菌盖与柄、菌环相连蘑菇、香菇、草菇、木耳等，人工栽培和野 未展开，根短，生或半野生 无发霉、潮湿、粘手、水浸、杂质、菌盖边缘裂开、盖柄脱离、色黄、黄斑11不合格原料：可接收原料：
