大班食品安全教案3篇3.doc

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1、 大班食品安全教案3篇 设计意图： 大班幼儿对食物包装袋上的隐秘很感兴趣，他们每每凑在一起争论着包装袋上有什么，有些还仔细地读者上面的文字，盼望自己可以直接知道里面装的是什么。针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探究活动，盼望孩子们能开动脑筋，在这样一个比拟开放的活动中收获更多。 活动目标： 1、喜爱参与探究活动，有自我爱护意识。 2、通过认真观看、记录的方法发觉食品袋上的信息，熟悉食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体安康的重要关系。 3、有关注食品卫生安全的好习惯 活动预备： 1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。 2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡 3、幼儿把握一些文字、年

2、月日的表达方式 活动过程： 一、幼儿自主观看食品袋，引起幼儿参加活动的兴趣 1、幼儿自主观看食品袋。 师：今日我们每一个小朋友都带了一包食物，但是我们今日不是参与品尝大会，而是参与一次发觉之旅，去发觉食品包装袋上的隐秘。现在就请你们认真看看究竟包装袋上都有那些隐秘？ 2、提问：你们都发.现了什么？ 出示大的记录纸，教师将幼儿的答复用简笔画的形式记录在纸上。 小结：哦，你们发觉了包装袋上有美丽的花纹、文字、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了。 3、进一步发觉包装袋上的重要信息。 师：刚刚我们找到了许多隐秘，你觉得哪些隐秘可以直接地告知我们这个食物是安全的，对我们安康没有危害，为什么？ 师：那

3、究竟哪些隐秘是直接可以告知我们食物是安全的、安康的呢？我们来看一下大屏幕！ 二、观看幻灯片，熟悉包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期 1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体安康的重要联系。 熟悉生产日期、保质期、防伪条码。 生产日期：是指商品在生产线上完成全部工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间 保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间 防伪条码：是指由一组规章排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示肯定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购置的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。 小结：以后不管吃什么食品，

4、肯定要认真看看这些信息，才能保证我们吃的食品是安全的、安康的，对身体是没有害处得。 2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶 （1）提问：请小朋友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶？ （2）出示自制挂历卡，教师讲解如何辨别过期食品和安康食品。（重点引导幼儿区分保质期中月份的变化。） 三、操作练习，提升熟悉 出示操作纸，讲解操作要求：刚刚我们学习了在购物时要留意的信息，现在徐教师要考考你们究竟记住了吗。在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物下面打，在安康的事物下面打 现在请你将自己的答卷交给客人教师，让她们帮助看看你做得对不对。 食品安全教案幼儿园大班 篇二

5、 活动目标： 1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 2、增加食品安全意识，提高幼儿食品安全自我爱护力量，培育幼儿良好的饮食卫生习惯。 活动预备： 1、教学课件吃安康的食品 2、图片若干（安康食品蔬菜、水果、坚果；垃圾食品油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，便利面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品霉变及变质的食品）。 3、安康大冒险嬉戏棋盘若干。 教学重点：知道安康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。 教学难点：熟悉和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 活动过程

6、： 一、活动导入 1、谈话导入课题：平常你最喜爱喜爱吃什么东西？ 幼儿自由答复（教师点击课件一一出示食物的图片） 2、引导幼儿小结：你们喜爱吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益安康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的 二、区分各类食品 1、师：食物的种类有许多，你们愿不情愿来给食物分分类呢？（点击课件：引导幼儿将食品分成两大类） （1）安康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体安康的食物） （2）垃圾食品：油炸食品，便利面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物） 2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处 （1）请幼儿说说：平常自己都喜爱吃什么食品 （2

7、）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿争论，教师在幼儿争论的根底上进展小结：在我们喜爱吃的食品中有许多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成肯定是损害所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会安康成长。 （3）提问：你还知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，便利面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物） 教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展现，帮忙幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。 三、区分食品安全标记 1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请幼儿争论并回答下列问题） 2、请幼儿观看课件（小朋友喝过期牛奶消

8、失肚子痛的画面） 师：他怎么了？为什么会这样？ 引导幼儿小结：我们购置食品的时候肯定要看清晰包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危急。 3、熟悉生产日期和安全标记 教师出示图片请幼儿观看并进展辨别食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。 小结：食品包装袋上的这些标记会告知我们那些食品是安全的，那些食品是担心全的，我们以后购置的时候肯定要认真地看清晰，还要提示爸爸、妈妈不要遗忘了看清晰食品的安全标记哦。 四、学问抢答 1、将幼儿自然分成两组进展问题抢答 抢答规章：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来推断正误，当教师说出“开头抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举

9、手快则由该组来回答下列问题，答对了给出一个笑脸，最终以获得笑脸多的小组为成功方。 （1）喝碳酸饮料比喝白开水对安康好吗？（2）多吃油炸食物对安康好吗？ （3）常吃零食好吗？ （4）空腹喝牛奶对身体有益吗？ （5）多吃瓜果、蔬菜对安康好吗？ 2、教师对问题抢答环节进展小结，并告知幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，肯定要养成良好的食品卫生习惯。 五、嬉戏安康大冒险 带幼儿进入嬉戏场景开头嬉戏。 嬉戏规章：幼儿分成两红，蓝两组开头安康大冒险的竞赛嬉戏，轮番抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。 引导幼儿在

10、嬉戏时争论零食中存在的安全隐患，鼓舞幼儿肯定要抑制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。 活动在开心的嬉戏中完毕。 食品安全教案幼儿园大班 篇三 一、设计意图： 指南明确指出：幼儿园必需把爱护幼儿的生命和促进幼儿的安康放在工作的首位。寻常我们总是不忘对幼儿进展养分保健学问教育告知他们应当留意养分均衡，却疏于对他们进展食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。指南指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远进展；既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的阅历和视野。因此结合我班的实际状况我设计了食品安全我懂得这个课题。 二、活动目标： 1、学问目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、三无

11、食品、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体安康。 2、力量目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步把握区分垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的详细方法。 3、情感目标：增加幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，提高幼儿的自我爱护力量。 三、活动重、难点： 重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。 难点：让幼儿把握辨别垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的详细方法。 四、活动预备： 1、阅历预备：依据生活阅历，让幼儿简洁了解食品安全方面的学问。 2、物质预备：1.PPT课件、小猪佩奇娃娃一个、垃圾食品、腐烂变

12、质食品、三无食品图片3.安全食品若干包。装食品的篮子若干个。 五、教法、学法： 教法：情境导入法、提问法、直观教学法、嬉戏竞赛法等。 学法：观看分析法、争论法、多种感官参加法。 六、活动过程： （一）应邀做客，激发兴趣活动小猪佩奇娃娃一开头消失，并以接到小羊苏西的应邀做客激发幼儿兴趣。 佩奇：小朋友们好，我是食品专家佩奇，我的本事可大了，今日我收到了苏西寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，谁情愿跟我一起去？ （二）观看争论，分析讲解1、观看PPT画面一，熟悉垃圾食品。 师：苏西为我们预备了许多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观看并说说食品的名称。“咦，有一块面包上面怎么有灰色的斑点

13、？”引起幼儿的奇怪，随即讲解有关变质食品的学问，让幼儿依据佩奇的讲讲解说生活中见过的变质食品是什么样的？ 2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观看食品外包装，熟悉三无食品。 教师分发一些食品给幼儿，在佩奇的引导下让幼儿仔细观看食品的外包装，并进展比照，请幼儿观看多媒体图片卫生条件极差的食品生产小作坊后告知幼儿在这种环境下生产出来的食品就是三无食品。再由佩奇通过讲解进展小结，进而使幼儿明确什么是合格和三无食品。 3、观看课件画面三，熟悉垃圾食品。 苏西又拿出它最喜爱的薯片、果冻、变色饮料，油炸麻花等请客人品尝。佩奇再一次的提出问题：这些食物有养分吗？幼儿进展观看后争论，然后佩奇进展总结：像这种零食含有添加剂、含有铅元素且热量高的食品，常常食用会导致小朋友厌食造成养分不良、影响智力，免疫力下降等，因此不宜食用。 （三）选购食品，嬉戏稳固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进展食品分类选购竞赛，看哪一组选购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参加嬉戏。 （四）延长活动，请小朋友回家向父母展现这项新本事，和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。