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1、健 康 教 育（一）夏季天气炎热，病菌繁殖生长快，影响身体健康的因素颇多。因此，要想平安度过整个夏天，下面夏季生活中的十个“最佳”可助你一臂之力。1最佳调味品：食醋酷夏出汗多，多吃点醋能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。蜡还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳，多吃点醋会帮助解除疲劳，保持充沛精力。2最佳蔬菜苦味菜夏季湿度大，使人精神萎靡、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基
2、酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是上选。3，最佳汤肴：番茄汤多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得。番茄红素还有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功能。4最佳肉食：鸭肉鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。鸭属水禽，性寒凉，适合体内有热、上火的人食用。如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。5最佳饮料：热茶夏天离不开饮料，但首选是普通的
3、热茶。茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者6最佳营养素：维生素E维生素可让你平安度夏，“最佳”桂冠非维生素E莫属。德国科学家认为，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危害程度降低。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可吃一些。7最佳运动：游泳夏令最好的运动是游泳。游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹，而且惠及体内的脏腑，如心、脑、肺、肝等，特别对血管有益，被誉为“血管体操。另外，在水中消耗的热量要明显高于陆地。8最佳服色：红色不少人认为穿白色衣服度夏最佳，其实穿红装更好
4、。其奥妙在于红色可见光波最长，可大量吸收日光中的紫外线，保护皮肤不受伤害，防止皮肤老化甚至癌变，而其他服色（包括白色）此种功效较弱。至于面料，当以混纺的T恤衫为佳，其最佳混合比例为33的棉和67的聚醋。9最佳取凉工具：扇子扇子虽然已是“老古董”了，但其健身效果却是空调等现代降温设备无法比的。摇扇是一种运动，可锻炼肢体（若有意识地换用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效）。同时，扇子获得的风也比较宜人。10最佳保健措施：定时作息夏天日照时间长，天亮得早而黑得晚。因此，人们的起居和作息时间应随之调整，以迟睡早起为佳，而且尽可能地定时起、睡。夏季最佳就寝时间是22:0023:
5、00，最佳起床时间是5:306:30。夏季炎热，很容易影响人们的睡眠，但你一天的睡眠时间还是要保证的。 西安三建黄金嘉园项目部 二零零八年八月二十日 健 康 教 育（二）夏日饮食要科学人在夏天的体力消耗大，需要加强营养。那么，夏天应该怎么吃呢？北京安贞医院心内科主任洪昭光说夏天一天最好吃5餐对人们来说，正确的饮食方式是少吃多餐、七八分饱。夏天饮食以清淡为主，尽量少摄入油、脂肪和热量。一天最好吃5顿饭，除了三顿正餐之外，可以上午10点左右或下午三四点钟分别吃两顿，这两顿不是主食，而是像点心、面包、饼干、牛奶、咖啡、淡茶这样的小加餐。切记，每顿都不要吃饱。饱腹感通常比较迟缓，当你觉得饱了，已经是十
6、分饱了，这样就会加重胃的负担。此外，用少吃多餐的方法，还能达到减肥的效果。蔬菜比水果更重要多吃蔬菜、水果、动物肝脏、植物蛋白，尽量吃瘦肉。可以多摄入些粗粮，像燕麦、大豆等，都能起到降血脂、通便的作用。和水果相比，蔬菜的新鲜程度比水果高。另外，催起来的大水果、或是反季节的水果营养价值比较低，最好少吃。别玩命吃冷饮天热爱吃凉的，尤其是年轻人，吃什么都要先冰镇，凉透了吃着才舒服。冰爽了食道和胃，心脏外表受到太强的刺激，很容易发生心绞痛、心肌梗塞等疾病。所以，夏天不要贪凉，更不能一次痛饮太多的冷饮，否则只会伤身。每年死于与吸烟有关疾病的人数达350万。如不采取行动，到2030年，每年死于与吸烟有关疾病
7、的人数将增到1000万。世界银行的研究报告认为，使用烟草导致全球每年净损失2000亿美元，其中一半以上的损失在发展中国家。预防吸烟在全部卫生干预中效益最好“二手烟”害猛于虎美国医学研究人员最近发表研究报告指出，被动吸烟即俗称的“吸二手烟”比原先外界所知道的还要危险，一些与吸烟者共同生活的女性，患肺癌的几率比正常人多出6倍。被称为“GSTMI”的基因发生突变,或是缺少此基因的妇女，其患肺癌的几率为一般人的2.6倍至6倍。“GSTMI”基因目前已被认为会使烟草中致癌物失去活性。关于肺癌的预防之道，远离香烟与烟雾是最为明智之举。同时，不但尽量不要吸烟，也不要让自己吸上“二手烟”，即使在公共场所也应设
8、法避开那些吞云吐雾者，以避免受到“二手烟”的危害。美国国家癌症研究所前不久发表的报告说，多吃一些含维生素E丰富的食物，可使吸烟者罹患肺癌的几率降低两成。研究发现，那些血液里维生素E含量最高的人。的肺癌的比例下降。而那些吸烟时间最短，血液里含维生素E高的人，预防效果最佳。但专家强调，具有预防肺癌功效的维生素E主要来自食物而并非维生素E补充剂。富含维生素E的食物主要包括全麦面包、硬果类、绿色蔬菜、豆类、谷类等。 西安三建黄金嘉园项目部 二零零八年八月二十日 健 康 教 育（三）吸烟的三大危害烟草燃烧后冒的严重含有20多种毒素，对生命危害最大的要算尼古丁了。仅就这一点来说，吸烟有三大危害：1、可以直
9、接毒杀生命有人通过动物实验获得了下列惊人的结果：在大的马也经不住注射8滴尼古丁，就会很快死亡；活蹦乱跳的狗，用不了一滴尼古丁注射到静脉里就可以将它置于死地；另外，使某些动物长期吸烟后，可以发现有血管收缩甚至硬化的明显趋向。2、可以破坏人体的营养成分吸烟可以阻止人体对维生素丙的吸收，尼古丁对维生素丙有直接的破坏作用。人体如果长期缺乏维生素丙，就有得坏血病的可能。3、可以诱发多种疾病由于吸入体内的烟对呼吸道、消化道等器官有恶性刺激作用，因而有人认为它是胃及十二指肠溃疡、呼吸道感染甚至为口、唇、舌、食道、呼吸道、肺等癌症的诱发因素。由此看来，吸烟对人体健康来说有百害而无一利。所以要尽量戒除或少吸，不
10、吸烟的人最好不要染上这个嗜好吸烟导致的弱视吸烟导致的弱视称为“烟草中毒性弱视”。其主要表现一是视力障碍；视物不清，戴眼镜也难以矫正，随着视力减退逐渐加重，到一定时期，连视力表上0.1也看不清楚；二是视野改变：早期视野中间出现一团哑铃形或圆形黑影，后期视野缩小，视物时四周模糊不清；三是色觉导常：尤其是辨不清红、绿颜色；四是畏光：在强光下视物反而不清楚。烟草中毒性弱视病情发展比较缓慢，很容易被人们忽视，晚期严重时可能造成失明。预防烟草中毒性弱视，应做到：1、坚决戒掉吸烟的坏习惯，远离吸烟环境，这是防止烟草中毒性弱视发生和发展的关键。2、少饮酒，更不能烟酒兼嗜。3、经常食用富含维生素类及蛋白质类食物
11、，如豆（黄豆芽、豆腐、腐乳、豆豉等）、肉类（特别是食划动物的心、肝、肺）和鱼类等。 西安三建黄金嘉园项目部 二零零八年八月二十日 健 康 教 育（四）烟、酒和人的平均寿命1995年7月26日“朝日新闻”晚刊报道了“欧洲联盟中饮酒最多的国家是法国，吸烟最多的是希腊，但这两个国家的平均寿命却在欧盟中排第1、第2位”，这是欧洲委员会首次发表的欧盟健康白皮书揭示的结果。我们从“欧盟健康白皮书”入手，对欧盟各国的饮酒、吸烟状况和人的平均寿命进行分析。 “欧盟健康白皮书”是欧盟12个成员国人口健康状况的报告，是以1994年能使用的最广泛数据为基础，为今后提高欧盟各国公众卫生状况而编制的。它对与各国人口健康
12、有关的生活习惯、吸烟、酒精消费、乱服药物、饮食、运动等状况进行的调查。吸烟可致牙周病烟可以通过多种途径对牙周组织产生影响，导致牙周病的发生。这是前不久包钢三院与包钢医院一项联合调查得出的结论。为探讨吸烟与牙周病的关系，从1998年起，包钢三院与包钢医院两家医院的口腔科联合对572名患者进行了调查研究。医生将572名患者分为中年组和老年组。中年组355名，吸烟患者213人；老年组217名，吸烟患者150人。经调查比较，中年组吸烟者早期牙周炎区段数明显高于不吸烟者；老年组吸烟者牙周健康区段数低于不吸烟者，晚期牙周炎区段数明显高于不吸烟者。每日吸烟20支以上，连续吸烟20年左右的吸烟者，牙周健康区段
13、数明显低于不吸烟者。调查人员由此得出结论：吸烟可能是造成人群牙周病流行的危害因素之一。研究人员认为，吸烟者口内烟斑的形成，有利于结石沉积，局部菌斑刺激也可以使牙周病加重。烟草中含有多种有害物质，烟雾中化学成分可直接刺激牙周组织或进入血液循环，造成牙周组织的慢性损害。有关专家指出，牙周病虽然是小病，但由于牙周炎引发的颅内感染和败血症在临床中并不鲜见。因此，奉劝烟民：为了保护牙齿，戒烟是最好的选择。烟瘾是什么样一、吸烟至少数周，吸食量相当于每天10支以上的香烟，每支香烟至少含0.5毫克尼古丁。二、突然停吸或减少烟草，24小时内至少会有下列种种不适的4种，诸如：1、渴望吸烟。2、烦躁。3、忧郁。4、
14、精神难以集中。5、不安定。6、头痛。7、昏昏欲睡。8、胃肠功能失调。服药者勿吸烟吸烟有害于健康早已众所周知，而患病仍不戒烟，对药物疗效影响颇大，严重者还会危及生命，则尚鲜为人知。解热镇痛药如去痛片、优散痛、撒烈痛和氨非咖等，吸烟者服后，它们代谢速度加快，疗效显著下降。其中有的仅为不吸烟的l/10。止痛药吸烟者服了镇痛新后，不仅疗效降低，而且使其代谢产物不能迅速排出，以致蓄积中毒。又如局麻止痛药利多卡因，会使“瘾君子”拔牙的疼痛发生率增加。平喘药如茶碱、氨茶碱等用于吸烟者，其破坏与排泄速度比不吸烟者要快3倍，使疗效降低。据观察，即使戒烟3个月，也难以改变这一情况。抗心绞痛药吸烟能使心痛定、心得安
15、和阿替洛尔等在血液中的浓度明显下降，且排泄量增加，以致加剧病情。但立即戒烟会使心绞痛发作次数减少，心功能改善。抗酸药如西咪替丁（泰胃美、甲氰咪胍）、雷尼替丁和法莫替丁等，用于治疗胃、十二指肠球部溃疡及上消化道出血时，常因吸烟使血管收缩，加之延迟胃部的排空时间、减慢药物在小肠内的吸收速度，从而延迟溃疡愈合。另有人发现，吸烟者于夜间能大量分泌胃酸与胃蛋白酶等物质，竟比不吸烟者要多92和59%，致使胃病发生率大为增加。降血糖药吸烟者口服甲糖宁（D一860）、降糖灵（苯乙双胍），或注射胰岛素，均会降低疗效；通常胰岛素需相应增加此1530方能达到预期疗效。维生素如维生素C可抗击致癌物亚硝胺、增强免疫力和预防血脂过高导致心脏病等，而抽烟者大多有维生素C缺乏症，其在血中浓度比不吸烟者约
