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1、 安庆碧桂园凤凰酒店预防损失管理手册Loss Prevention Manual 1前言预防损失管理手册 由安庆碧桂园凤凰酒店保安防损部编制。1、手册的内容共分为八个部分。全部内容将作为安庆碧桂园凤凰酒店在日常经营管理中结合标准操作程序内容对保安部、工程部的监督管理依据。2、提议集团各下属酒店成立“预防损失管理委员会”。其意义是通过成立“委员会”这一职能管理形式，开展这些程序的实施，加大对酒店经营过程中各类事件的防范，或通过减小事件的影响以防止其发展成为“危机”，从而避免或帮助预防可能造成的经济损失。 目录第一部分“预防损失管理委员会”目的和职能要求1、目的和意义：2、管理职能3、组织结构3.
2、1预防损失管理委员会组织机构图3.2酒店预防损失管理委员会和各级职责4、管理职责和范围4.1预防损失管理委员会的工作范围：4.2预防损失管理委员会下设办公室：4.3预防损失管理委员会的职责5、“预防损失管理委员会”的检查和实施5.1检查项目：5.2 每月检查表（已使用）5.3 意外事件调查6、紧急应变小组的组成酒店需成立“预防损失管理委员会”并完善其具体内容第二部分安全政策与规定第三部分员工培训1消防系统的简述2 消防基础知识第四部分消防演习1消防程序总体说明1.1消防报警系统的类型 1.2安全准则 1.3燃烧的三要素2消防安全讲座3消防和疏散演习4、店内义务消防小组酒店可根据自己的现有设施设
3、备情况自行补充和修改。第五部分 酒店应急方案和措施。1) 火灾事件报告程序2) 疏散规划程序3) 消防和应急组织4) 消防程序5) 消防安全培训6) 消防演练培训7) 消防安全系统的设计和维修保养8) 障碍物的控制和逃生出口通道的设计变更9) 会议消防安全10) 煤气泄露11) 公共设施的损失12) 恐慌局面的控制13) 电话交换系统失效14) 电梯应急15) 危险物品处理16) 面临危险的库房17) 宾客受伤/患病18) 员工因工受伤/患病19) 地震20) 风暴/台风21) 游泳池22) 洪水23) 停电24) 死亡事件25) 抢劫26) 炸弹威胁第六部分 安全检查1介绍2 消防安全设备的
4、检查目标3 设备记录4 关闭系统进行维修和改造请参见附件一: 保安、工程月度检查报告 （略/）请参见附件二: 酒店安全检查（最新）第七部分 事故报告与调查1、目的2、表格式样第八部分 保安部日常工作管理要求 1、保安人员的基本职责和内容 1.1班次开始 1.2班次结束 1.3对讲机 1.4轮值钟 1.5撰写报告2、巡逻 2.1开始巡逻 2.2外围巡逻 2.3驾车巡逻 2.4停车场巡逻2.5车库巡逻3、可疑人员和车辆 3.1可疑人员 3.2接近有人车辆 3.3 检查乘客身份3.4 离开有人车辆 3.5停车场/车库检查4、客房/公共区域巡逻4.1客房走廊4.2 洗衣房4.3 商场和小卖部4.4 遗
5、留在客房门上的钥匙 4.5 半开的门/空的客房 4.6 半开的门/已租用的客房4.7 大堂4.8 大堂吧4.9 厨房4.10 营业服务区域5、娱乐区巡逻5.1 游泳池、按摩桑拿浴室和SPA5.2 健身中心6、员工随身物品及手袋检查7、检查员工车辆8、联络/沟通8.1与酒店员工8.2 与警方和消防部门8.3 客人投诉9、 失窃索赔10、事件处理10.1 客人受伤/患病10.2 自杀企图10.3 客人死亡10.4 使用武力10.5 拘捕11、骚乱11.1 休息室、餐厅、大堂和游泳池11.2 客房12、卖淫12.1在客房区12.2 在公共区域13、武器14、破坏/损坏酒店财物15、刑事犯罪15.1
6、滥用麻醉剂/毒品15.2 人身攻击15.3 持械抢劫16失火 严格按照酒店内部制订的消防程序16.1 客房16.2 停车场、外围，垃圾或库房失火17、传媒关系第一部分:“预防损失管理委员会”目的和职能要求酒店预防损失控制是旨在保护顾客和酒店的财产，控制避免造成不必要的损失的措施和实施标准。预防损失中的一个重要的组成部分是成立预防损失管理委员会，是安庆碧桂园凤凰酒总的安保防损政策和程序。1、目的和意义：预防损失管理委员会的职责包括，但不仅限于，酒店已形成的对意外事件和安全问题的例行检查；而且还包括对现存的危险和安全问题进行评估，制定政策和措施以减少损失；通过采纳员工的建议并采用新的技术避免未来的
7、危险。2、管理职能1. 回顾以前发生过的意外事件和安全方面的事件，采取正确的行动并严2. 格遵守各项规章制度3. 对酒店采取的预防损失和预防计划提供全面的指导。4. 设法发现酒店现存的危险和安全隐患，并制定政策或采取措施加以控制。5. 对员工和顾客提出的有关安全和保安方面的合理性建议应进行审核，6. 并制定计划加以实施。7. 要写监控报告以保证立即实施改正行动方案或措施。8. 主持召开每月会议，以探讨意外事件的防范、安全和保安问题以及检查报告中出现的问题9. 制订和实施对全员的安全知识和意识的培训10. 在使用或购买设备前应对新的以及现存的设备、设施或生产程序进行11. 检查、并设法发现是否存
8、在安全隐患。12. 对现在正在运行的设备和以后将要购买的设备制定安全操作程序标准。13. 保存会议活动记录。3、组织结构3.1预防损失管理委员会的组织机构图3.2酒店预防损失管理委员会和各级职责3.2.1预防损失管理委员会主任：钟芳副主任：吕强、陈阳辉、陈林委员：毛宁中、熊美、徐云霞、胡正安、王军、周静、李波、黄雁翎、张小飞、冯华祥、陈凌、张清华、刘玲玲、郝丽敏、倪娜、吴燕、范波、邝晨慧、3.2.2预防损失管理委员会办公室：(应急联络中心)主任：陈阳辉、副主任：陈林、张小飞成员：毛宁中、熊美、徐云霞、胡正安、王军、周静、李波、黄雁翎、张小飞、冯发祥、陈凌、张清华、刘玲玲、郝丽敏、倪娜、吴燕、范
9、波、邝晨慧、3.2.3酒店各部门预防损失领导小组: 成立酒店内部各大部门为中心的“预防损失”领导小组。共11个组。3.2.3.1 客房部预防损失领导小组组长：李波 组员：邝晨慧、梁玉华、辖区安全员：陆远强 丁福荣 汪赛红 苏传英 韩志云 刘同香服务队：陈爱清 曹小菊 张娟 王远香 王春梅 吴华芹 徐菊清 查玲利 柏昌英 焦兰香 方金玲 梁冬青 杨凤华 刘美连 公共区域园林：蒋立翠 梁凤琴 吴美秀 刘和珍 王文桃 徐银花 祁义花 丁圣龙 焦兰枝 吴立梅 张双香 陈斯勤 鲍笠绸 洗衣房：吴福枝 汪登花 赵齐英 陈爱兴 服务中心：马艳丽 张元元 3.2.3.2 餐饮部预防损失领导小组:应将食品安全作
10、为重点。积极组织HACCP的培训并成立食品检验小组组长：吕总助兼组员：刘玲玲 王芳 李侬 陈珊 周景霞 朱俊 王丽 李春迎 刘长菏 昝媛媛 江龙英 汪言当 詹美丽 许绪英 王红梅 余菏 李彩芬辖区安全员：刘玲玲 王芳 李侬 郝丽敏 鲍蜂蜜中厨房： 张清华、陈皓西厨房： 陈凌酒吧： 中餐厅：余永俊 王新 王长富 江辉 张平 汤继辉 苏涛 杨新秀 西餐厅：郝丽敏 江桂芳 刘玉萍 秦立志 雷丽 陈洁宴会厅： 范波 陆小风 王友振 丁梅 管事部：鲍蜂蜜 潮道霞 徐跃华 沈小红 吴跃所 沈玉琴 沈良娣 焦爱荣 鲍医院 李玉珍 陈金香 3.2.3.3 前厅部预防损失领导小组组长：周静组员： 何含含 倪娜
11、吴燕 汪媛 范围丽 梁丽梅 李静 刘莹 汪廷芳 胡娜 占成成 陈秋云 汪淑波 焦如意 陈发林辖区安全员：何含含 汪淑波 前台：刘莹 汪廷芳 胡娜 占成成 陈秋云大堂副理：倪娜、吴燕商务中心：汪媛 范围丽礼宾：总机：梁丽梅 李静 刘莹车队：汪淑波 焦如意 陈发林3.2.3.4 动力工程部预防损失领导小组组长： 陈林辖区安全员：江文贵 冯华祥 钱元林 郑玉海 刘洋梦 王贵祥 金来凤李惠明 刘开建 陈曾进 卜少荣 刘冬 倪双四泵房组：江文贵 冯华祥 电工组：钱元林 王贵祥木工组：金来凤 刘冬空调组：李惠明 刘开建弱电组：郑玉海 倪双四强电组：陈曾进 陈林电梯组：卜少荣 刘洋梦3.2.3.5 公关销售
12、部预防损失领导小组组长：胡正安 组员：陈军 肖笛 姚瑞锦 孙文艺 张星 杜珊珊辖区安全员：陈军 肖笛公关部：孙文艺 张星美工室：杜珊珊预订部：姚瑞景3.2.3.6 财务部预防损失领导小组组长：王军 辖区安全员：兰飞总帐组：芮娇娇 任宇琨 潘蕾 王燕应收组：董倩 周玲燕 吴婷婷 何传芳 柯玲灵 江荣超3.2.3.7 采购部预防损失领导小组组长：辖区安全员：3.2.3.8 电脑房预防损失领导小组组长： 郑玉海辖区安全员：3.2.3.9 人力资源部预防损失领导小组组长：毛宁中组员：秦静 吴兴凤辖区安全员：秦静3.2.3.10 总经理办公室预防损失领导小组组长： 徐云霞辖区安全员：张旭媛 汪笑笑3.2
13、.3.11保安防损部预防损失领导小组组长：陈阳辉监控中心：徐艳义务消防队：张小飞 陈宗电 谢罡 胡源内保警卫：黎明 李小龙 徐长停 毛福来3.2.3.12康乐部预防损失领导小组组长：黄雁翎辖区安全员：方堃桑拿中心：朱莹莹保龄球馆：严立英 KTV：李雪艳棋牌：李雪艳泳池：方堃3.2.4 各级预防损失小组的职责部门预防损失领导小组接受酒店预防损失管理委员会的领导，接受酒店保安防损部的监督，其组长为本部门安全责任人，在安全工作上具有一票否决权。保安防损部其安全职责如下：1、在总经理和公安机关的领导下，全面负责酒店的安全保卫工作，确保酒店客人的人身及财产安全，确保酒店财产的安全，确保酒店员工的人身及财
14、产安全；2、指导协助酒店各部门的安全管理工作，使安全工作与各部门和岗位的职责、程序有机地结合起来。帮助各部门建立健全各项安全规章制度，并检查其落实情况；3、加强对要害部门笔部位的安全保卫工作，确保工作正常。4、组织对酒店各部位进行日常巡逻和检查，发现事故隐患及时排除；5、对酒店员工进行法纪、法规、安全及“五防”（防火、防盗、防事故、防爆炸、防食物中毒）教育；6、调查处理酒店内发生的各类一般性案件、事故；7、协助公安机关查控被通缉案犯。消防管理职责1、对本部门的消防安全工作全面负责。定期向酒店预防损失管理委员会报告消防安全情况，及时报告涉及一切安全的重大问题。2、组织实施本部门各岗位安全责任制。3、认真贯彻落实国家、地方法规，将预防工作与本部门的生产、经营、管理等活动统筹安排，做到“同计划、同布置、同
