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1、 201*年麻柳湾幼儿园后勤厨房工作计划 201*年麻柳湾幼儿园后勤厨房工作规划 201* 年麻柳湾幼儿园后勤厨房工作规划 为了提高效劳质量，提高业务水平。努力使食堂成为幼儿员工作中一个靓丽的窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心，特将本期厨房工作规划如下：一、加强膳食治理 1.科学的制定食谱，广泛听取教师、幼儿和家长的意见，尽量增加食谱的把戏，并保证养分的均衡，做到粗.细.甜.咸.干稀搭协作理。 2.严格执行国家有关食品，卫生的标准要求，厨房每天小扫除、每周大扫除，并做到成品“四隔离”用具一清.二洗.三消毒.四清洗，生熟工具分开使用。厨房工作人员个人卫生做到“四勤”，坚持换好工作服再进入加工间
2、工作。3.做好食物贮存工作，由专人负责食品、进出仓的登记工作。全部食品隔离离地至少30公分，同时由专人负责，食品的验收和取样工作，全部留样食品标明日期，并保存在冰箱中48小时。 4.提前与选购员到市场上物色适宜的定点供货商，在物美价廉的同时，更留意该定点商店的信誉，是否有办理经营、卫生治理方面的相关的手续。5.把好选购.加工.分发.食用的每一个环节，把幼儿的安康和安全放入首位，坚决杜绝伪劣变质的食品流入幼儿园。 6.厨房工作人员要保证：两点一餐准时保质保量的供给，同时还要预备充分的开水，特殊是夏天，保证幼儿有充分的开水喝。二、提高厨房人员的综合素养 在加强治理的同时，我们也注意自身素养的培育，
3、不断进展岗位练兵，向兄弟幼儿园学习，提高业务技能技巧。为此，本学期我们将开展厨房工作人员的“督帮.学”活动。借此时机：一来提高自己的积极性与责任心，二来充分展现我园在厨艺方面的特长。三。增加饮食安全意识。 我们在厨房工作的卫生一直是幼儿园的重中之重。饮食的安全关系到幼儿园的荣辱盛衰。因此，我们制定一系列的安全防范措施和各类物品的消毒方法、消毒时间等。并且要求选购员、验收员、保管员的操作严格根据规章办事。不断加强学习强化政治责任意识。把握各类物品的识别力量。把有关与幼儿的切身利益，作为头等重要的大事。结合各节日的到来，我们在制定各种美食的同时，对于饮食卫生和安全防范将严格把关。坚决杜绝任何事故的
4、发生。 李凤英 201*年1月23日 扩展阅读：麻柳湾幼儿园201*年上半年卫生保健工作总结 麻柳湾幼儿园201*年上半年卫生保健工作总结 在这一个学期里，我园的各项工作又取得了优异的成绩，卫生保健也做了许多工作，完成了许多任务，各位保育教师都能严格、仔细、标准的做好各项卫生保健工作，使各项工作顺当完成，并屡次受到园领导的表扬。下面将本学期工作进展简洁小结。 一、严格执行卫生保健合格标准，仔细细致做好日常保健工作。 （一）仔细做好晨检和全日检查工作 1.仔细做好每天的晨检工作。每天各班教师都能用最亲切的话语，最热忱的态度，认真检查每一 位幼儿，发觉有特别状况准时处理，如有发热、皮疹、眼睛红肿等
5、，我们都能准时与家长协作，带幼儿到医院检查治疗，等病情确诊了、好了再入园。 2.仔细做好患病幼儿的观看护理工作。每天中午进班认真观看幼儿，照看每位患病幼儿吃药。发 现有病情变化的幼儿准时与家长联系，并做好适当的护理工作，帮忙测量体温、服药等，并准时相关的状况记录。消失意外损伤的损伤事故也都能准时做好处理。3.准时做好各项登记统计工作。仔细认真地填写好每一份表格。（二）按要求做好饮食治理工作1.每周按时制定带量食谱，并准时公布。 2.每月做好养分分析，全面了解幼儿的养分摄入状况，并依据分析结果准时补充调整食谱。为了 满意维生素的需要，多吃蔬菜、水果等，保证维生素的摄入量，保证了幼儿膳食养分的需求
6、，本学期幼儿的养分摄入根本达标。（三）严格做好体检及评价工作 1.3月进展学期体检，测量体重、身高、听力、视力，并准时做好各项评价统计分析工作，本学 期平均身高均值以上72.7，体重均值以上70.9，全园幼儿身高体重达标率98%。2.协作儿保所做好龋齿的检查矫治，本学期我园幼儿的龋齿发生率为37.6，接下来我园将重 点做好防龋齿的工作和幼儿个案治理。 3.执行“双回执”制度，每月做好通知工作，收好回执，做好登记和统计工作。在领导的重视和 教师仔细负责的努力下，我园的幼儿体检回执回收率到达98.9。（四）培育幼儿良好的生活卫生习惯坚持每天到班内巡察，了解幼儿的进餐状况以及卫生习惯，发觉问题准时协
7、作教师做好教育指导工作。例如：随时提示幼儿按正确程序洗手、留意进餐速度，留意养成良好的卫生习惯：留意提示幼儿依据天气状况增减衣服等。 （五）做好安康教育工作 1.仔细贯彻执行幼儿园卫生保健合格标准，制定幼儿园安康教育制度，并仔细落实。2.开展了多种形式的安康教育宣传活动，利用幼儿园网站、宣传板报进展宣传教育。在我园园外 的宣传栏始终是倍受家长关注的，要求各宣传栏每月更换1-2次宣传内容，依据幼儿的年龄特点设计宣教内容，为家长甚至四周社区的居民供应丰富的卫生常识和育儿学问。在幼儿园内利用家园联系栏，张贴了一些详细的指导方法和育儿心得，使各位家长能接收到丰富的育儿阅历，让我们的安康学问教育在日常生
8、活中起到潜移默化地作用。 3.在班级中依据幼儿生长发育的特点，增加幼儿的安康活动内容，从而更好地熬炼幼儿的体格、 培育幼儿养成良好的卫生习惯。我们要求教师根据幼儿年龄特点，设计本班的安康教育活动，形成幼儿园各年龄段的安康教育嬉戏活动。 4.进一步加强教师和家长的安康学问培训，利用家长会、家委会、职工会的时机，分别对教师和 家进步行安康学问宣教，介绍一些幼儿卫生、养分、预防疾病方面的学问，传授一些常见疾病的处理方法，以提高教师、家长的卫生保健学问水平和育儿力量。（六）加强体弱儿、肥胖儿的治理 1.依据每季度幼儿身高、体重分析评价状况，进展体弱儿筛选。发觉一个建档一个，并向家长发 放个案调查表，了
9、解幼儿的饮食、运动、生活习惯等状况，本学期，纳入体弱儿治理的幼儿有：肥胖幼儿9人，轻度贫血4人，生长缓慢养分不良共7人。 2.加强幼儿在园的饮食治理，我们要求保育员根据治理细则做好幼儿的饮食治理，急躁对待幼 儿，赐予肥胖幼儿先喝汤，再吃饭，增加饱腹感，适当削减蛋白质、脂肪摄入量。3.对体弱儿加强养分卫生学问教育，培育他们不挑食的习惯，告知他们进餐的速度要适中，吃得 太快或太慢对身体都是不利的等等。 二、根据卫生保健合格标准要求，确保保育员工作的质量。 1.组织保育员的业务理论学习和技能操作训练，学期末保育工作的阅历总结并进展沟通，使大 家从理论上得到学习熬炼的时机，写作水平也得到较大的提高。
10、2.坚持每天巡察、检查各班的卫生消毒工作，催促保育员按要求做好卫生消毒工作，并准时进展 登记，每周组织卫生检查评比，准时反应检查状况，每月进展考核。随时做好指导、催促工作，发觉问题准时指出准时改良。 3.本学期，连续做好传染病的防治工作，依据传染病流行季节的要求，制订了具体的消毒要求，严 格催促保育员加大消毒工作的力度，并准时作好记录。本学期虽有几例手足口，但严格消毒，掌握了传染病在我园没有连续漫延。 4.提示保育员按时做好幼儿床上用品的洗晒消毒和换季工作，依据气候变化增减盖被，保证了良 好的睡眠环境。本学期，在园领导的大力支持下，赐予保育员教师每周半天的时间来做好床上用品的卫生消毒工作，使床
11、上用品的卫生消毒质量得到了有效保证。 5.每天巡察检查各班幼儿的午睡状况，提示教师做好幼儿午睡的照看工作，并做好记录。三、按标准严格治理食堂，保证师生伙食安全 1.组织食堂人员学习食堂工作的相关制度以及常规物品消毒方法和要求，学习了学校食品卫生安 全治理要求。 2.加强食堂人员治理，制订了具体的岗位职责，使食堂人员明确职责，分工合作，将每天的工作 按时高效的完成。 3.要求食堂人员和总务人员严格根据食谱选购，保证食品的数量、质量，并准时做好供货单位的 索证工作。4.鼓舞食堂人员在实践中不断摸索，标准操作，进一步提高烹饪水平，本学期师生普遍反响对伙食质量表示满足，同时幼儿的进食量也得到了保证。 5.随时要求食堂人员做好个人卫生、环境卫生和贮存区的卫生，发觉问题准时指出，准时改良， 使食堂内外常常保持卫生干净，在各级领导的检查中，食堂的卫生状况都得到了大家的认可。四顺当完成各项保建工作。 本学期，在卫生保健部门的指导下顺当完成了幼儿园各项卫生保健工作。并在一日生活各环节中都得到了表达。同时积极协作幼儿园各部门，将卫生保健各种资料进展归档，并顺当完本钱学期卫生保健工作。 保健人员：陶世玉 213、7、 友情提示：本文中关于201*年麻柳湾幼儿园后勤厨房工作规划给出的范例仅供您参考拓展思维使用，201*年麻柳湾幼儿园后勤厨房工作规划：该篇文章建议您自主创作。
