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1、高校楼长助理岗位职责楼长岗位职责1、负责本楼的平安工作。经常向学生宣传有关平安方面的规章制度，对宿舍楼进展全面平安检查，发现形迹可疑人员和外来人员要及时向门卫报告，熄灯后检查本楼就寝情况，对点蜡、私拉电线、违章用电行为进展制止；熟悉本楼消防器材摆放地点、使用方法，熟悉消防通道和平安出口，一旦发生火灾，及时报告并协助门卫疏散人员。2、负责本楼秩序纪律工作。经常向学生宣传秩序、纪律方面的规章制度，对宿舍内出现违背纪律、破坏公共秩序的行为进展制止，严重情况应立即向学生科报告，每天晚组织各层长检查学生夜不归寝情况，做好记录。3、负责本楼卫生工作。经常向学生宣传有关卫生方面的规章制度，每天对公共场所的卫
2、生情况进展检查，催促各层、各寝做好卫生清扫工作，每周二、四、六组织学生进展寝室大清扫。4、在学生科的指导下，领导各层长及寝室长开展工作。5、经常向宿舍管理员反映自己的工作情况和本楼存在的各种问题，协助配合管理员共同做好楼内各项管理工作。6、配合学校的各项任务开展工作。楼管员工作职责：1、服从宿管中心及楼长的统一管理，认真完成学校及宿管中心安排的各项工作。2、严格遵守上班、值班纪律，按时到岗到位，做好值班记录，明确值班责任。3、按时开关公寓楼门，严格控制宿舍用电，并做好来客登记，严禁异性学生互串宿舍。4、对公寓楼公共区域卫生每天清扫地面、楼梯每天拖、扫三次，公共卫生间每天冲洗三次，做到走廊、楼梯
3、、卫生间等干净整洁。5、遵守劳动纪律，保护公物和清洁工具，保管好劳动用品，并服从临时突击任务的调配。6、工作时间内，以工作为重，注重个人形象，不做与工作无关的事情。7、协助楼长做好学生思想教育管理及公寓楼平安巡查工作。憨牛大师怡乐天地店店长助理岗位职责上班时间：9:0021:00 其中14:0017:00，由前厅轮流值班，每天安排一人前厅共4人调休：每个月3天调休，工作满6个月，晋级为4天调休根本餐饮效劳：前厅根本工作。A、开餐准备：每天9:00到店，前厅拖地、清扫、整理 B、外卖相关：外卖准备、接单、打包等 C、其他配合：其他店内辅助工作店长助理工作：配合店长、参与相关财务统计、数据统计、日
4、常管理等工作A、纯熟掌握外卖店铺的相关操作B、配合店长进展相关数据统计和报表制作 C、纯熟进展店铺日常物资采购D、其他配合：配合店长的其他相关事务每个月15日，发放上个月整月工资。假如上个月工作不满15天的，统一于下个月15日发放前两个月工资。例如8月28日入职，那么10月15日统一发放8月、9月的工资。 A、迟到早退统一由钉钉打卡管理，迟到第一次扣10元，从第二次开场每次加5元，也就是当月内第二次迟到扣15元。一个月假如仅有两次15分钟以内的迟到，可以向店长申请免除扣款B、未经店长允许，无故迟到超过3小时，试做旷工半天，超过6小时，试做旷工1天，扣除旷工时间2倍的工资，当月内超过2次旷工，直
5、接开除。 C、上班期间中午轮休时间除外不允许玩游戏，发现一次罚款20元，当月超过3次罚款，试做旷工1天处理 D、遵守其他店内相关标准厨师长助理岗位职责【篇1：厨师长岗位职责】厨师长岗位职责1.服从公司的各项规章制度，贯彻落实公司的各项意图和精神，服从统一安排与管理；2.汇报本厨政单位的经营管理状况，菜品质量，员工情况等相关内容；3.按时参加公司每月例会或主动咨询例会精神； 4.针对公司化管理，积极提合理化建议和意见；5.组织安排每月创新菜品工作十五日之前，并将畅销菜品及时上报公司，便于选择推广；6.按照公司条例，发放员工工资、奖金，执行奖励或罚款；针对不同情况，及时报告公司；7.全力配合公司作
6、好人员调整，技术革新，培训安排及各项统一活动；8.按要求作好月季年度的工作总结；9.遵守公司有关保密法规，严守行政、技术和商业机密；10.拟定各项规章制度，明确各主管人员的工作分工，并检查落实； 11.根据本单位的定位、市场情况、季节变化、风土人情、消费习惯、特殊要求、设计、制定、调整相应的菜单、席单，并及时安排前后台员工学习；12.指导厨政主管作好日常工作；并与厨政主管共同完成员工的考评工作；13.理解、掌握、控制本厨政单位所需原辅材料及耗材的价格、用量 及库存，制定采控方案，合理控制综合本钱；14.负责协调各岗位的人员搭配、设施配置情况，最大限度的发挥工作潜能，确保完成工作方案；15.负责
7、召开班前会，做到任务清楚、标准明确；及时进展班后总结，做到内容详细、责任落实、处理得当；16.负责每天的例行工作：购进原材料的验收，检查开餐前各岗位的准备情况，下班后的水电气检查；作好菜品质量、节能降耗和平安防范工作；17.服从甲方各项制度，尊重甲方的各级主管人员，积极提出合理化 建议；18.掌握甲方对本厨政单位的意见、建议，并迅速作出调整；重大事件应及时报告公司厨政部和办公室；19.尽快熟悉并掌握协议、合同的核心任务和关键环节，对不清楚的问题应及时向公司资讯；同时，制定完好的合作期间的工作方案，并检查落实情况；20.迅速理解合作方各部门负责人的根本情况及业务特征，以便协调配合；21.负责接洽
8、、移交财产办理工作，并做到方案明确、账目清楚； 22.积极配合甲方营销工作，及时理解重要接待、大型活动、重点宣传等活动的安排和要求；23.积极协调、安排员工工作和生活条件；24.积极协调后台与前台主管及各部门领导之间的各项工作；25.负责制定厨房内部的各项规章制度、落实各岗位的任务和责任； 26.负责组织制定本厨房单位的各项方案营销方案、设备购置方案、财务方案、休假方案、培训方案等和措施菜品质量、菜品创新、标准操作、节能降耗、消防平安、清洁卫生、操作秩序等奖惩条例并催促各部门检查落实；27.要充分理解公司于合作方的经营管理意图，随时把握在经营管理过程中产生的各种变化，确保相关协议、合同的顺利执
9、行；28.厨师长是集体形象的主要代表，在各方面应起到表率作用。同时，也是公司与合作方的重要桥梁和枢纽。因此，应该具有良好的形象意识、沟通意识、公众意识、长远意识等。及时把握各类信息，并配合相关部门准确判断，迅速处理。厨政主管岗位职责 1.2.严格按照各项规章制度，按照程序标准化履行应尽的责任； 配合、协助厨师长行政总厨的工作，在整个管理过程中起到积极配合、互相补充的作用；3.随时掌握下属员工的工作、思想和精神状态，发现问题应及时处理、协调、上报主管部门或领导； 4.5.负责搜集公司及合作方的文件、资料，传达公司文件精神； 负责对文化、技术信息的搜集与宣传；积极宣传厨政精神文明和先进事迹，营造良
10、好的工作气氛； 6. 7.及时张贴各项规章制度，并组织员工学习； 监视厨师长对各项制度的执行力度及奖惩情况，并协助厨师长作好员工的思想和培训工作； 8.9.制定员工花名册，负责各单位厨房的班前点名及考勤和奖罚记录； 负责各厨房的账目管理和工资明细表的制作，并注明变更情况及事由，定期传回公司审查； 10.11.随时各公司的经营管理提出合理化建议； 负责记录各单位厨房的工作日记，并及时将厨房中的重大事件及隐忧另附情况说明书汇报公司； 12. 13.14.负责作好每月的厨房工作总结并定期报回公司； 和厨师长一起作好员工的考评工作，做到有据可查，以理服人； 积极参加公司组织的学习、会议、培训等活动，并
11、按要求及时、准确、有效地向每一位员工传达会议、决议的精神，并向公司反应信息； 15.16.遵守公司有关保密制度，严守行政、技术和商业机密； 协助厨师长检查、催促各岗位按规定程序准备当日全部用料及设施设备状况，防止在经营过程中发生原料短缺或变质、设备故障等意外事故；17.协助厨师长作好与前堂的沟通、协调工作，及时把握各类突发状况； 18.19.负责搜集当地特色货及价格等技术信息； 作好物料、水、电、气等的数据记录，便于配合厨师长作好营销及节能降耗工作；20.配合厨师长落实各项规章制度及卫生区域的划分，并经常进展现场催促、检查，确保操作平安、卫生平安、菜点合格等各项工作的顺利施行；21.配合厨师长
12、及合作方管理好集体宿舍、公共区间的秩序、设施设备和卫生工作；22.签收、领取公司下发的各类文件、函件及资料并妥善保管，全年工作完毕应交回所有资料，以防公司机密外泄； 23.配合厨师长作好员工管理工作，在人员调整、培训安排、调休安排等方面提供积极建议。【篇2：助厨岗位职责】菜品研发部经理岗位职责标准 餐饮管理总厨助理岗位职责标准 篇2：厨房各岗位职责一、行政总厨岗位职责： 1管理层级关系直接上级：餐饮部经理、副经理。 直接下级：厨师长2.职务简述：协调餐饮部各部门的运作。协助餐饮总监制定餐厅及酒吧的预算。在餐饮部总监及餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用。 3主要职责：1) 制定餐单、适时推出时令菜
13、、特选菜。 2) 负责厨师的技术培训工作。3) 负责菜肴的质量管理及本钱控制。 4) 亲自为重要宾客宴会主厨。5) 根据客情及库存状况提出食品原料的采购方案。 6) 建立标准菜谱。7) 协调厨房与餐厅的关系。 8) 处理宾客对菜肴的投诉。9) 验收食品原料，把好质量关。10) 合理调配员工的技术特长，充分发挥积极性。 11) 负责对各点厨师长的考评。 12) 出席部门例会。二、厨师长岗位职责： 1、管理层级关系直接上级：行政总厨。直接下属：炉灶领班、凉菜领班、面点领班、打荷领班、墩子领班、西餐领班2、职务简述：承当起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培。协助行政总厨完成所有与厨
14、房相关的工作。他控制、监测并领导整个厨房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起厨房的运作。 3、主要职责： 1) 根据经营需要开出各种菜单，负责合理调配劳动力并以身作那么， 带着厨房员工完成各种接待任务。2) 熟悉掌握各类菜肴的制作技术，严格要求员工按照技术标准，精 心制作各种菜肴，并确保菜肴的质量。3) 尊重客人意见，注意听取餐厅效劳员来自各部的反映，不断改良 工作，进步菜品质量。4) 努力掌握各类客人的就餐习惯和特点，针对性地变化菜肴口味， 以适应客人的需要。5) 组织厨房各部门的技术力量研究开发出自己餐厅的特色菜品。6) 组织厨房员工积极参加业务培训，开展技术交流，不断进步员工 的业务技能
15、。7) 贯彻食品卫生“五四制”认真搞好食品卫生、环境卫生和员工个 8) 贯彻厨房炉灶消防制度，认真搞好厨房消防管理。9) 搞好原材料的充分利用，杜绝浪费，节约用水、电、气、油等， 降低本钱，进步经营毛利。10) 关心团结全组员工，充分调动大家的积极性，认真做好厨房员工 的考勤。直接上级：厨师长。直接下属：炉灶厨师2.职务简述：控制、监测并领导整个炉灶的运作，保证清洁卫生、菜品质量。3.主要职责：1) 负责安排本岗位所需调料用具的准备工作。2) 负责所需的符合调味品汁、水、酱、粉等加工制作工作。 3) 负责原料的初步熟处理安排。4) 参与菜单、菜谱调整和修改，研制新菜品、新工艺技术。 5) 负责业务知识和技能的培训工作。 6) 负责本岗位区域卫生的清理安排。7) 负责本岗位设施设备的维护和保养工作。 8) 完成上级交办的其它任务。9) 负责每半月对炉灶厨师的技能培训。四、炉灶厨师岗位职责： 1、管理层级关系 直接上级：炉灶领班厨师。2、职务简述：负责各种菜品的烹调、清洁卫生、菜品质量
