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喝水的胡萝卜 绍博小学三年级：杨冰这学期，我们学习了植物的发芽，成长。知道了植物的生长过程离不开水，动物和人类能通过嘴直接喝水，那么植物又是怎样喝水的呢？老师说，植物是通过根喝水的，那么植物是怎样通过根喝水的呢？老师指导我用实验来探究一下。我准备的实验材料有：一个胡萝卜、食盐、两个装有水的玻璃杯、一把汤匙首先，我将一匙食盐倒入其中一个装有水的玻璃杯中，搅拌使其融化。接着，将胡萝卜切成小条分别放入两个盛有盐水和清水的玻璃杯中。两个小时后取出胡萝卜，用手指挤压它们可以发现放在清水中的胡萝卜是硬的，甚至比原来还要硬；放在盐水中的胡萝卜却变得软绵绵的了。通过老师的讲解与查找资料，我知道了：胡萝卜是一种储藏根，它是由细胞组成的。细胞的外围是细胞膜，它允许水自由出入，但却能阻挡盐分流出。因此，当细胞外的液体盐分浓度比细胞内的浓度高时，细胞内的水分便向外流出降低细胞外液体的浓度。于是盐水杯中的胡萝卜条便会失水变得软绵绵的了。淡水杯中的胡萝卜条情况正好相反，胡萝卜条的细胞吸收杯中的清水，因而会变硬。
