酒桌上座次的讲究

上传人:枫** 文档编号:562593959 上传时间:2022-09-03 格式:DOCX 页数:5 大小:9.33KB
返回 下载 相关 举报
酒桌上座次的讲究_第1页
第1页 / 共5页
酒桌上座次的讲究_第2页
第2页 / 共5页
酒桌上座次的讲究_第3页
第3页 / 共5页
酒桌上座次的讲究_第4页
第4页 / 共5页
酒桌上座次的讲究_第5页
第5页 / 共5页
亲,该文档总共5页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

《酒桌上座次的讲究》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒桌上座次的讲究(5页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。

1、酒桌上座次的讲究中国自古是礼仪之邦,所以中国人一贯非常重视酒桌上 的“座次”。礼记中讲“天地位焉”,意即天地万物各有 其位,对于酒桌上的宾主、长幼之间上下前后左右不同位置 的座次是不能马虎的。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面 朝大门为尊”。民间吃饭,一敬客人,二敬老人,上座一般 让给客人或老人,我国的传统做法是“以左为上”,认为居 左之位高于居右之位。但实际上,在涉外礼仪中,国际惯例 排座次的做法跟中国传统排法正好相反,国际惯例是右高左 低。所以中国人不仅要讲中国传统,在国际交往中也要遵守 国际礼仪。 在我们江汉平原一带,酒桌上的座次安排要掌握几个技巧, 一般是面门为上,就是说,面对房间正门

2、的位置是上座,因 为它视野开阔。冲门口的位置是主人或者东家的(就是买单 请客的人),酒桌上有时戏称为“庄主”;在他的对面的位置 是主人一起来招待客人的,叫“主陪”。这两个位置各地叫 法有点差异,但意思差不多。 若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则 以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左 侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对 大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右 席为首席。 如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次 2、4、6席,右边为 3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏 分坐。如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门

3、位置等待,并 为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安 排入座。一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座, 请客户最高级别的坐在主座左侧位置。亲朋聚会,客人来访,免不了要坐下来喝上几杯。然而,酒 桌上的座次,谁坐在什么位置可是有讲究的。有时亲戚朋友 在一起可能还可以随便些,而如果是接待客人就要讲究点规 矩了。酒桌上的座次到底如何来排,可能各地风俗不同,排 法也不同。经历了这么久,还是不能完全领会。但总体来说, 关于酒桌上的座次可以分 3种情形。【酒桌上的座次】 1、家庭聚会。家庭聚会酒桌上的座次,一般是要按照辈份高低、年龄大小 来排序的。也就是就,不论谁请客,辈份最高或

4、年龄最长者 要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄 依次一左一右地排列。有时还要在长辈旁边安排一位老人喜 欢的小孩,一般都是隔代人。如果是长辈请客,可能要指派 一人坐在靠近门口的位置,负责做好各项招待工作;如果是 晚辈请客,请客者会自然坐在靠近门口的位置。【酒桌上的座次】 2、朋友聚会。朋友、同学、战友等聚会酒桌上的座次,一般来讲是谁请客 谁坐在面向门口的位置,也叫“坐东”或“庄主”,有时庄 主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者,其余的要可 以按年龄大小依次一左一右排列。因为都是朋友,所以有时 也不计较这些,谁坐哪儿都无关紧要,但庄主的位置别人是 不会去坐的。【酒桌上的座次】

5、 3、接待客人。接待客人属于外交范畴,酒桌上的座次讲究可能多一些。一 般来讲接待客人分主客两方。总的来讲,酒桌上的座次是“尚 左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主 客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近 主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如 果有正对大门的座位,则正对大门侧的右位为主客。如果 不正对大门,则面东的侧右席为首席。如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为 3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并 为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安 排入

6、座。般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座, 请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的 领导级别非常高。如果是间房间的雅座,正冲着门口的座位是主陪,就是主 家,也就是请客的主人。他面对着门是有定道理的,因为 客人可能并不是同时来到,这样便于看到每位客人的来 临,可以及时站起来迎接客人。如果是多间的雅座,有休息 室什么的,边每间都会有个装饰的门,冲着这个装饰门的 就是主陪。再就是酒桌上的手绢也能看出来,主陪、副陪、 主宾、副宾的手绢都有特殊的造型,这个可以留意下。再 就是有时候客人没来全,主要是主宾没来,大家般都不会落座,都在休息间坐沙发上等,这个时候不要屁股坐下。客人全

7、部落座,主陪的右手边是主宾,就是今晚宴请的主角,左手边是副宾。如果主人对宴请的行人不是很熟悉,这里 面肯定有个和主陪熟悉的人,他会请这个人安排主宾、副 宾的位置。般主宾落座,会安排其他随他来的客人的位置。主宾般很好安排,谁的官大谁就座,倒是不分年纪大小, 除非这个该坐主宾位置的人自己让给他曾经的老领导、师傅 等等他比较尊敬的人,那另当别论。副陪坐在主陪的对面,坐在“副陪”右面的叫“三宾”,左面的叫“四宾”。服务员倒酒的时候,是顺时针,从主宾开 始、主陪、副宾次到过来。上菜的时候也是放到托盘上, 然后顺时针转到主宾的面前。副陪”右面的叫“三宾”,左面的叫“四宾”。服务员倒酒的 时候,是顺时针,从主宾开始、主陪、副宾次到过来。上 菜的时候也是放到托盘上,然后顺时针转到主宾的面前。

展开阅读全文
相关资源
相关搜索

当前位置:首页 > 学术论文 > 其它学术论文

电脑版 |金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号