芹菜的栽培管理

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1、栽培管理技术芹菜栽培 芹菜喜冷凉，怕炎热，生育适温为1520C。 芹菜根系吸肥能力较弱，要求土壤有机质含量高，无机营养丰富； 缺少有机质，在易漏水肥的砂土、砂壤土栽培芹菜易产生空心现象。 根系较耐酸， pH4.8 时仍可生长。 对土壤中的水分和养分要求严格，耐旱性差，土壤水分充足时，品质好、产量高。 芹菜栽培管理技术（1）整地作畦与施肥芹菜适宜在土质肥沃疏松的菜地，适中性或微酸性。一般实行3年的轮作，有利于抑制或减轻 病害的发生。不论是春栽、夏栽或秋栽，在定植前半个月左右，土壤要翻耕晒白。结合翻耕，每 667m2 地施用腐熟有机肥 4000Kg 左右，施用普兰特复合肥补充硼、钙营养，以防止叶柄

2、裂纹病和烂心病的 发生。整地时作畦1.21.4m （连沟），高2025cm。（ 2）播种与育苗 芹菜种子小，出苗慢，苗期长，播种后正值高温干旱或多雨季节，育苗难度较大，为此，应注意 以下几方面： A苗床选择宜选地势较高，排灌方便，土壤肥沃，保水保肥性好的地块,要求精细整地，细碎平整，施入充分腐熟的有机肥，浇足底水，并喷洒50%多菌灵液消毒，再将催好芽的种子 均匀播撒在床土上。为了利于幼苗出土，苗床须搭黑色遮阴棚或遮阳网。出苗后，揭去遮 光网，撒少许过筛的细湿土覆盖幼芽，以利扎根，再在苗床埂外将黑色遮光网做成小拱棚 遮光，高12m,覆盖旧薄膜，四周裙膜均应卷起离开地面，以便苗床内通风凉爽，下雨

3、时要将卷起的薄膜放下，防止雨水流进苗床造成涝害，在旧薄膜下最好覆盖一层遮阳网或 苇帘、带叶树枝、杂草等，起到遮阳降温作用。苗床四周要挖好灌、排水沟。 A种子处理和催芽芹菜种子在高温下不易发芽夏栽芹菜需播种前进行低温浸种催芽。催芽方法是：播前68d,进行低温浸种催芽，用凉水浸泡24h，用清水投洗几次，同时轻轻揉搓 种子，然后捞出种子用纱布或麻袋包好，放在冷凉的地方（1518C左右）催芽，每天用 凉水淘洗种子一次，约68d种子露白出芽，即可播种。 A播种 播种期：夏栽芹菜一般在56月播种，6月下旬至8月上旬定植，8月下旬至10月收获。一般采用湿播法，先浇足底水，水渗下后覆上一层筛过的细土，把催过芽

4、的种子与 一些细沙土一起混合均匀撒播。播完立即盖一层细潮土，大约0.3cm厚盖住种子即可，覆盖 遮阳网、稻草、青草等材料，以达到降温保湿防暴雨的目的。出苗后，揭去地面覆盖物。 芹菜苗期一般要60d左右，苗床内极易长杂草，一般用25%除草醚可湿性粉剂，在播完后 1d苗床地表喷施药液，每667m2用药0.751婕，加水60100婕 苗期管理 播种后出苗前要保持苗床土壤湿润，当幼芽顶土时，可轻浇一次水，小苗出齐以 后仍保持土壤湿润，每隔23d浇一次小水，早晚进行，幼苗长出12片叶时可撒一次细 土，并将拱棚覆盖的遮荫物逐渐上卷，锻炼幼苗,8月下旬可把遮荫棚撤去，幼苗长出3 4片叶时，可进行分苗，一般在

5、午后进行。按67 cm见方，要随移栽随浇水并适当遮荫， 分苗前要进行间苗和拔草。分苗成活后可追1次速效肥，每667曲施氮肥5 kg；当苗高10 cm时，可随水追氮肥6 k。待苗56片叶时定植。（3）定植直播者苗高3cm左右应间苗，苗高12cm左右、具45叶即可以定苗或栽植。定植行距为10-15cm, 株距为10cm。定植后淋足定根水。（4）田间管理幼苗定植后， 3d 内要勤浇水，定植后淋足定根水。保持土表湿润，并降低地温，促进缓苗。缓苗 后，植株开始生长，应控制浇水，进行浅中耕，促使新根发育，同时除净杂草，摘掉下部的黄叶。待 芹菜新长出的叶片直立向上，叶片增大，叶柄伸长，进入旺盛生长期时，是产

6、量的主要形成期，应肥 水齐攻。管理上要保持土壤湿润，一般隔45d浇一次水，结合浇水应该及时分期追肥45次，每次 每667m2施普兰特肥料1015 k,到天气转凉后要减少浇水，在植株生长中后期可叶面喷施.3% 0.5%磷酸二氢钾，对芹菜产量和品质的提高有利。同时坚持每天在上午89 时盖遮光网，下午太阳 下山时揭网。（5）采收 由于播种期、栽培方式和品种不同，采收要求也不一样。一般除早秋播种间拔采收外，其他都一次采收完毕。夏末初秋或春季栽培每667m2产10001500kg,冬季采收每667吓产30003500kg。 一般多采取一次割收的办法，根据市场需要，也可采取多次劈收的方法。西芹菜栽培管理技

7、术要点（1）栽培季节 因西芹耐热耐寒性不及本芹，生育期又长，因此西芹最适宜于秋季栽培。于初夏遮荫播种，初秋定植，冬季收获。但选择不同品种，辅助以保护措施，可于翌年16月上旬收获。（2）播种育苗 西芹多采用育苗移栽，苗期还需分苗假植。西芹苗期多在高温干旱季节，因此，必须有遮阳降温促进种子发芽和幼苗生长的设施与技术。苗床地最好利用大棚留天膜避暴雨，棚膜上又覆盖遮阳网， 或直接用遮阳网，以降低床温和防暴雨袭击。播种前床土应充分整细。种子用井水浸种1224小时， 然后混细沙置于冰箱底层催芽，待有50%60%种子发芽时播种，若没有冰箱也可吊在深井中水面上 催芽。播种量23g/m2，可育20003000株

8、苗，播后覆浅土，盖草浇水，出苗后即揭草。以后应以 凉水进行小水勤浇，通常高温季节早晚各浇水1 次，以降温、保湿。当苗有23片真叶时，进行分苗 假植。假植苗距6 cm见方，每667m2大田需假植床18m2。为避免起苗伤根，有条件，假植于68 cm普兰特肥料普兰特肥料 更快更长更高口径的营养钵中，每钵假植1株。在以后的管理中，应勤浇凉水，并追施!2次腐熟稀薄粪水。约经 30d,当幼苗56片真叶时定植。（3）整地定植整地时施入腐熟基肥，每667m2施有机肥500婕，另外，再施普兰特复合肥40婕/亩左右，翻入 土层。畦宽90 cm左右，每畦栽2行，株距25 cm；单株定植，每667叶栽500株。栽后即

9、浇移苗水， 以后浇水34次。（4）肥水管理西芹吸肥吸水量大，但又不耐浓肥，因此追肥应结合浇水进行薄肥勤施，通常秋季每天于早晚灌 水一次，施肥应每隔7d 一次，每667m2使用普兰特10-15kg。另外应注意钙、硼元素的供应。若缺钙， 易发生心腐病和缺镁症（花叶）；硼不足，早期外叶出现畸形或硬化，后期叶柄常发生劈裂。当土壤干 旱缺水时，最易诱发缺硼症，因此除应多浇水外，一般每667m2需硼砂500700g或用0.2%硼砂溶 液喷施叶面23次。（5）除草、除蘖、培土 西芹株行距大，前期生育又较慢，极易滋生杂草。为减少除草用工，可用除草剂防治，一般定植前用50%扑草净100g/667m2，兑水60婕

10、喷雾土表，植株生长期间可用25%除草醚500g/667m2，兑 水100婕喷雾土表。中后期可改用人工拔草。西芹极易发生分蘖，使用养分分散，需随时除去分蘖。 进行软化栽培前，应在采收前1015d培土，土垄高度为20 cm左右。（6）采收 西芹一般在23片叶以后的叶柄品质最佳。因此，一般定植3个月后，待心叶得到充分发育后采收，每株净重可达1婕以上，一般每667m2产量可达5000婕以上。主要病虫害防治芹菜早疫病：芹菜早疫病又称斑点病，一般在冷湿的条件下发生较为严重，是影响芹菜优质高 产的主要病害，防治措施：1. 实行轮作，病地与其他蔬菜实行轮作2-3年，并适时对地面喷洒新高脂膜保墒防水分蒸发、 防

11、土层板结，隔离病源。2. 选种耐病品种。播种时应采用无病种子，将种子用48C渐水浸种30分钟，移入冷水中冷却 后捞出种子晾干后播种。种前用新高脂膜拌种，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高芹菜发芽率。3. 加强肥水管理。合理密植，科学用水，生长期防旱、防涝，浇水时应防止大水漫灌，要加强 通风、降低湿度，并配合喷洒新高脂膜保墒防水分蒸发，在芹菜生长期适时喷洒蔬菜壮茎灵可使植 物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩，同时可提高芹菜抗灾害能力。4. 药剂防治。发病初期及时摘除病叶，并配合喷洒 药剂加新高脂膜形成保护膜，增强药 效，防 治气传性病菌的侵入。芹菜晚疫病：芹菜晚疫病又称斑枯病、叶斑病，防治措施：1、

12、选用无病种子或对带病种子进行消毒。种子要进行温水浸种，即48-49 C温水浸30分钟， 边浸边搅拌，后移入冷水中冷却，晾干后播种。2、 加强田间管理，施足底肥，看苗追肥，增强植株抗病力。3、保护地栽培要注意降温排温，白天控温15-20 C，高于20C要及时放风，夜间控制在10-15 C, 缩小日夜温差，减少结露，切忌大小漫灌。4、保护地芹菜苗咼3厘米后有可能发病时，喷撒5%百菌清粉尘剂，每 亩每次1公斤。发病初 期喷70%n的代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或50%的多菌灵可湿性 粉剂600-800倍液，70%甲基托 布津可湿性粉剂800倍液每隔7-10天喷1次，连喷2-3次，有很好的预防和治疗

13、 效果。防止抽薹方法1、 科学选种：选用冬性强，通 过春化阶段需要严格条件的品 种，也可选用营养生长旺盛的品 种。2、 采用新种：新的、饱满的种子比 陈年的种子长成的植株旺盛，先 期抽薑现象较轻。利用春播夏收 的芹菜种子，冬性弱，先期抽薑现象严重，而利用秋栽、翌年采种留的种子，冬性强，先期抽薑现 象较轻。采种时应严格按 农艺操作技术要求，严防采用先期抽 薑植株留种，否则 会大大降低品种冬 性，造成品质退化，加剧先期抽薑现象的发生。3、 预防低温：冬春育 苗期，适期播种，注意 保温，避免苗期处在8C至10C以下的低温，夜间温度 应在8C至12C以上，白天温度15C至20C,防止幼苗通过 春化阶段。4、 加强管理：定植后要加强肥水管理，及时防治病虫害，确保其正常生长发育，防止干旱、少肥、 蹲苗，促进营 养生长，抑制生殖生长。5、喷赤霉素：在加强管理的前提下，生长盛期每隔7至10天喷一次20至50毫克/升的赤霉素（九 二零），连喷2至3次，可促进营养生长，减缓先期抽薑。6、适时收获：在花薹尚未长出前 采收，或用劈叶收获法，均可减轻 先期抽薹的危害，切勿到抽薹株 老时收获。