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1、蒸发与蒸腾普陀区梅陇中学 翁方波一、教学目标 1通过认识蒸发活动，知道蒸发现象，体会蒸发在日常生活中的意义。 2通过探究影响水蒸发快慢因素活动，知道影响蒸发快慢的因素，培养控制变量设计科学 探究实验的能力和科学思想。 3通过粒子模型解释活动，理解各因素是如何影响水蒸发快慢，培养学生分析比较和表达 交流能力。 4通过交流植物的蒸腾作用意义，并进行认识植物的蒸腾作用活动，知道植物的蒸腾作用， 体会植物的蒸腾作用在自然界水循环中的重要意义。二、学习重点和难点【重点】1认识蒸发现象。2实施并设计探究影响水蒸发快慢因素的实验，找出影响水蒸发快慢的因素。 3了解植物的蒸腾作用。【难点】1比较蒸发和沸腾。
2、2实施并设计探究影响水蒸发快慢因素的实验，找出影响水蒸发快慢的因素。三、教学准备【器材】 活动一：热水 酒精灯 石棉网 三脚架 酒精 温度计 烧杯 活动二：清水（或根据学生设计提供纸片、布等）载玻片 烧杯 滴管 微型电扇 电暖器 活动三：自制的影响水蒸发快慢的粒子模型。（如不同开口的广口瓶、代表水粒子的泡塑球、 绳子等）活动七：盆栽植物（如天竺葵） 大透明干燥塑料袋 细绳 干燥的氯化钴试纸 清水 【资源】工作纸四、内容组织【教学流程】【活动设计】活动一：认识蒸发活动目标：1通过观察，例举蒸发现象，分析归纳什么是蒸发，体会蒸发现象在日常生活中很普遍 2通过蒸发和沸腾的粒子模型分析比较，能用粒子理
3、论解释蒸发现象。2在比较蒸发和沸腾过程中，认识到水在任何温度下都可以蒸发。学生活动指导要点观察、例举蒸发现象,结合水的二态变化， 分析归纳出什么是蒸发。小组实验:观察室温状态下的水和正在沸 腾的水。复习粒子理论。结合观察到的直 观现象，用粒子模型表述蒸发和沸腾的区 另1。通过分析实例认识到水的可在任何温度 下进行，而沸腾只在温度达到沸点时才发 生。用实例作出猜测，并进行实验：1、温度 计测量室温。2、温度计测得酒精温度低 于室温。3、把温度计从酒精中取出后30 秒内观察到读数不升高反而下降了。分析 讨论知道蒸发也要吸热。并能用蒸发吸热 来解释日常生活中的相关现象。蒸发这一科学属于学生在小学中以
4、掌握， 而蒸发现象在日常生活中非常常见，教师 可以组织小组竞赛形式例举生活中的蒸 发现象，鼓励学生去发现、来交流。单纯地用粒子理论来解释蒸发现象较难。 而用对比观察实验中获取的现象,在对上 节课沸腾的粒子理论进行复习后,对照比 较蒸发和沸腾的区别，学生能有目的从各 种方面来理解蒸发的粒子理论。鼓励学生收集生活实例来支持猜测。设计的酒精蒸发吸热实验,是用数据直观 地证明了蒸发需要吸收热量，比举实例更 易理解，更有说服力。活动二：猜测影响水蒸发快慢的因素 活动目标： 通过观察分析，积极参与，猜测影响水蒸发快慢的因素。学生活动指导要点分析刚才晾晒湿衣服情景。在活动纸上猜测影响蒸发快慢的因素。交流：各
5、自猜测的因素，并说说作出这种 的一些依据，排除一些无关猜测。对猜测的因素进行结果的假设和预测。形 成几个课堂可探究活动。应鼓励学生积极大胆猜测,但猜测也要有 一定的依据和一定的分析,给予一个情景 的支撑，学生的猜测更有思维成分。猜测 的交流，可以排除一些无关的猜测，避免 徒劳无获。猜测父流中有些超越学生学习水平或实 验条件限制，教师予以一定说明解释，不 可置之不理，以免打击学生的积极性。活动二：探究影响水蒸发快慢的因素活动目标：1阅读书本设计的实验，知道控制的变量及其意义，并发展设计控制变量的科学对照实验 的能力和意识。2对实验结果进行预测，并进行科学对照实验收集数据，验证假设，得到空气流通可
6、以加 快蒸发的速度和温度越高蒸发越的结论快结论。3通过小组合作交流，讨论设计控制变量的科学对照实验，继续发展科学思维能力和意识。4按照设计的实验方案，开展小组探究活动，收集数据得到液面面积越大蒸发速度越快。学生活动指导要点观察实例情景中，在教师引导下能主动提 出“影响水蒸发快慢的因素有哪些“的问 题。分析实例猜测出各种可能的影响因素:温 度、空气流通和液面面积等。并知道要通 过实验来验证。小组阅读书本“空气流通”实验过程，在 教师利用工作纸引导下，知道这是控制变 量的科学对照实验，交流实验设计中，控 制的变量及其意义。在明确实验目的和意 义后，进行小组实验，观察记录现象或数 据。在组间交流实验
7、现象和结论中，得出 空气流通可以加快蒸发速度的结论。小组阅读书本“温度”实验过程，了解实 验设计中，控制的变量。自我预测现象与 对应结论。并开展小组实验，观察记录现 象。在组间交流中得出温度咼可以加快蒸 发速度。进一步发展设计控制变量的科学 对照实验的能力和意识。小组活动:应用前两个实验所学的科学思 维和方法，利用活动纸设计“探究液面面 积对水蒸发快慢的影响”对照实验方案。 各组交流并相互评价设计的实验方案后， 兀善设计方案，按照方案进行小组实验， 观察记录现象。在组间父流中得出液面面 积越大咼可以加快蒸发速度。总结归纳：温度、空气流通和液面面积都 是影响水蒸发快慢的因素。建议采用最常见的晾晒
8、衣服的实例作为 情景引发学生提出问题，以激发学生探究 的主动性。活动过程模拟科学家探究过程开展。在活动中教师要重视学生发展控制变量 设计科学对照实验的能力和意识。因为预备年级开展过的科学对照实验不 多，所以本活动中三个因素的探究活动有 层次的开展,从教师引导按照设计好的方 案开展实验,过渡到学生按照设计好的方 案自主开展实验，到最后学生自己设计实 验方案，并进行实验来验证，步步递进， 促进学生的思维发展，激发学生的主动性 和积极性。条件再有限制，也至少准备2处微型电风 扇制造的空气流通处和2处电暖炉制造 的高温处。以免组数过多，地方有限，影 响实验结果。三个实验中教师组织学生合理进行每一 实验
9、的操作、讨论和交流现象的安排。比 如在实验一的现象等待中,开展实验二的 阅读和实验操作等。这样节省时间，也不 至于让学生在等待中感觉无事可作。当然 安排要合理，以免学生变成无头苍蝇。应鼓励、赞扬学生设计中的各种思维火花 和发散思维,如对除了三方面其他因素的 猜测，激发学习科学的乐趣。学生的方案 设计的评价,教师要给予时间进行生生评 价、争论、教师的评价也不能太主观，要 肯定、激发学生的创造性，鼓励学生发展 严密的科学思维和严谨的科学态度活动三：粒子模型解释各种因素如何影响水蒸发的快慢。 活动目标： 通过观察图片，比较分析，模仿对话，理解各种因素如何影响水蒸发的快慢。学生活动指导要点观察图片，进
10、行上下对应图片的比较分 析。模仿例句，填写相应的空格。父流：模拟表演各组对话，并说出每一组 说明的是哪一种影响水蒸发快慢的因素。观察图片前,教师要指导学生进行上下两 幅图的对比分析，以免部分同学不明意 图。预备班同学比较喜欢卡通式的模拟，所以 这样的安排不会冷场。有趣而相对简单的 学习任务，学生非常乐意参与表演，是学 生特长的展示，使学生体验学习的乐趣和满足。 “说出每一组说明的是哪一种影响因素” 非常重要，因为确实会有学生只停留在两 幅图的对话比较，而不明白或没有关注用 模型来解释的目的。活动四：认识植物的蒸腾作用。活动目标：1通过测试实验，知道干燥的氯化钴试纸可以检验水，利用氯化钴试纸检验
11、知道蒸腾实验中塑料袋上的液滴是小水滴，体会科学结论的得出要有证有据。2通过分析实验中小水滴的来源，知道植物的蒸腾作用的定义。3通过分析数据，感悟蒸腾作用在自然界水循环中的重要意义。学生活动指导要点实验:通过干燥的蓝色氯化钻试纸遇水变 成粉红色实验，知道干燥的氯化钻试纸可 以用来检验水。观察植物蒸腾作用的装置及其对照装置。实验：检验液滴是小水滴。交流讨论小水滴由来，知道什么是植物的 蒸腾作用。阅读书本内容或数据资料,了解植物的蒸 腾作用一些意义。教师事先作好植物的蒸腾作用的准备实 验，以及增加一个同样扎起来（但里面没 有植物）的塑料袋，放在同样环境中作对 照。这样的目的可以排除塑料袋上的水滴 来
12、自于塑料袋里空气的说法。增加用氯化钻试纸检验液滴是水滴，目的 是让学生知道科学结论得出要有理有据。植物的蒸腾作用的其它意义的不作重点 要求,但是这里要体现出在水循环中的重 要意义，教师最好能展示了收集相关的数 据资料，引导学生在数据中感悟蒸腾作用 参与自然界水循环的重要意义，增强保护 植物的意识。五、训练与评价【举例】“工作纸”（见附件）【说明】1工作纸大表部分主要针对“活动二”设计。让学生模拟科学家探究的过程设计并进行 探究。2工作纸小表评价部分，主要针对小组成员的整个学习过程进行评价。自评和互评主要 学生主要针对活动中的承担任务、完成比例和活动态度进行评价；师评部分则主要针 对小组整体的活
13、动情况和工作纸的完成质量教师在“小组总体”先作出评价，然后根 据“自评”、“互评”和“小组总体”三部分，对小组各成员进行“成员个体“的评价 评价可以用登第、也可以用分数、当然如能设计一些个性化图标则更容易引发学生的 评价兴趣。附件：工作纸探究液面面积对水蒸发快慢的影响探究 过程确定 探究主题实验设计进行实验选择实验材料假设 结论实验操作观察记录科学要决每次只能提出 一种因素，因为 不能同时研究 多种因素。要确保测试的公平性，使测试在相同条件下进行！记得在分析 判断中使用 哦！要分工合作哦！要确保测试的公平性； 注意节约和安全意识！要认真、及时、如实记录！（可以选择文字、画图、 制表格等最适当的记录 方法）探究 对水蒸发快 慢的影响控制是相同的； 控制是不同的。选择的器材是：分析判断你的假设结 论正确 吗？
