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1、西域春牛奶的调查报告22020年4月19日文档仅供参考，不当之处，请联系改正。西域春牛奶的调查报告目录一、前言-第1页二、调查目的-第2页三、调查方法说明-第3页四、调查结果与分析-第4页五、目标诉求对象-第5页六、建议-第6页前言新疆西域春乳业有限责任公司是自治区畜牧厅直属企业呼图壁种牛场投资兴办的一家国有企业。该公司产品主要有酸奶、巴氏杀菌奶、灭菌奶、奶粉及乳饮料等，其中酸奶系列已占有新疆酸奶市场近50的份额。先后获得“自治区质量检验所质量认定产品”、“消费者协会推荐产品”、“自治区质量管理先进企业”等荣誉称号。 ，该公司投资5000万元实施了三期技改项目，新建一条日处理150吨乳品生产线
2、，主要生产常规酸牛乳、益生菌酸牛乳和新鲜干酪等产品，酸奶年加工量突破5万吨，乳品加工能力达到15万吨。 前完成5万吨酸牛乳和1000吨干酪系列产品项目建设，打造成为新疆一流的乳制品加工企业。现正进行利乐砖生产线建设，主要设备已经订购。同时，该公司进一步加快了奶源基地建设，投资3200万元，引进以色列先进奶牛管理技术和设备，新建2座现代化千头牛场，现已投入使用。 ，该公司3000头牛场项目建成投产，新建 头牛场项目进展顺利(计划 建成投产)，项目建成后高产优质奶牛存栏将超过1万头。新疆西域春乳业有限责任公司依托全疆最大奶源基地新疆呼图壁种牛场，自1955年起，从饲草料种植、奶牛饲养起步，西域春乳
3、业成功开启了一条全产业链的经营发展模式。公司生产酸奶、巴氏杀菌奶、灭菌奶、奶粉及乳饮料等系列产品。注册商标为“西域春”牌。公司生产的“西域春”牌系列乳制品深受全疆消费者厚爱。 1年产品产量57,800吨，产值4亿元，实现利税4,000多万元； 1-4月产品产量达2.2万吨，产值达到14,372万元。企业经过奶牛养殖、乳品加工与销售相结合的全产业链经营模式，现已成为新疆乳业的龙头企业。在此我们小组也感谢负责人的支持和广大调查者的配合。一、调查目的在表明此次调查目的之前，我先把西域春乳业做一简要介绍。奶源第一位的发展战略，是西域春乳业发展的基石。国家级重点牧场，全国百家良种场之一国营呼图壁种牛场为
4、公司的奶源基地。自1955建场年来，先后从前苏联、德国、法国、奥地利及北京引进西门塔尔、蒙贝利亚原种牛及荷斯坦良种奶牛，牛群结构科学合理。呼图壁种牛场 起一直被授予无公害奶牛饲养基地称号， 4月经过了国家学生奶奶源基地认证，已经成为新疆最大的学生奶奶源基地。牛场饲养管理科学，奶源品质一流、安全健康，为确保西域春乳品品质打下了坚实的基础。此次市场调研我们从西域春对市场信息的实际需求出发，为寻求适当的市场接入点，我们进行了对西域春所销售的超市还有所消费的人群状进行了调查，整个调查过程中，我们采用了问卷调放法和实地考察市场的消费渠道和消费者对西域春品牌的认知程度和评价有了全面的了解。二、调查方法说明
5、（1） 资料来源为了达到以上调查目的，我们进行了小部分的资料收集，主要对超市、商店、学校等进行了问卷调查，之因此采取这种方法是考虑无论各终端是直销还是分销，她们都有一个共同的特点，就是终端的一头是消费者，另一头连接供应商，从这里我们能够了解到消费者的喜好以及对品牌的认知和评价，同时也能够了解到厂商的市场运作手段、渠道的建议、分布和管理以及售后服务。也营销点和各分点的态度和评价、从而更有利于企业找到突破口，更好的介入。（2） 调查步骤在整个调查过程中，我们主要采取一下调查步骤；1、 确定所需要的市场信息。2、 在不同的调查信息了解不同的问题3、 对超市、商店、各营销分点，对品牌的营销、价格、售后
6、服务以及消费者的意见4、 对调查资料进行了不同的分类统计5、 分析调查结果并写调查报告。三、调查结果与分析问卷调查我们小组做了50份，备用5份，经过统计关键问题和争议大的问题做出以下表格。（一）问卷分析消费人群长辈同龄人晚辈小孩15%35%35%15%最喜欢的价格区间2元35元57元7元以上98%10%1%0%对品牌认知度知名一般听说过不知道70%20%10%0%月需求量一箱两箱三箱更多92%8%0%0%对牛奶包装的满意度：很满意一般不在乎不满意5129911喜欢怎样的牛奶包装：硬塑料盒纸盒透明塑料其它16581115觉得西域春的广告宣传如何：很好不错一般没意思8483211买牛奶时考虑的因素
7、：（多选题）品牌包装口味价格18355050综合消费者对西域春牛奶的了解，消费者觉得一个牛奶企业在牛奶产品的品牌中还需要改的有以下几点： 认为西域春这个新疆品牌并没有深入人心，广告宣传力度不够大。 认为西域春牛奶的种类不够多，可挑选行少。 认为西域春的包装不好看，没有特别吸引人。 任务西域春没有高档牛奶推出从这几项调查结论看出消费者对西域春品牌了解和需求还是比较大，在价格方面也在低消费为主， 可是也有需要高档牛奶的消费者出现，调查表显示，买牛奶的消费者考虑的因素价格口味都占大头，消费者对于包装业有一定的要求，最好是纸盒。在广告宣传的力度上，西域春牛奶的宣传力度不够大；在西域春的知名度中，有10
8、的消费者都没有喝过，只是听说过；而且有11的人认为西域春牛奶的广告没意思。（二） 竞争对手分析1、 麦趣尔产品方面；优势（1）保质期长（45天），经营风险小（2）产品包装新颖、独特、吸引消费者（3）政府支持和媒体宣传力度大，知名度高。劣势；产品结构较为单一。销售渠道有专营店、各社区商店超市为只要营销点、售后服务一般广告方面麦趣尔在电视、报纸、广播等新闻媒体中都有大量宣传。2丶兵团农垦乳业集团（佳丽）产品方面优势；（1）产品品种多样化，能够满足不同的消费偏好 （2）价格低。劣势；没有自己的中高档产品，不具有长远竞争优势。销售渠道在八钢采取代理销售，在石化厂采取直销，在超市为重点营销各区商店采取分
9、销广告方面采取超市广告牌宣传3维维和花园乳业维维乳业生产线刚刚建成并未全面上市，因此市场占有率低。花园乳业当前暂由市牛奶公司代销，销量很小。4、 内蒙古伊利实业集团（伊利） 伊利的经典 10月伊利借助一项旨在提高精英健康意识、呼吁社会共同关注的“关爱精英健康计划”的公益活动，向全国推出了伊利的“金典”奶。“金典”意味着顶级好奶，预示着伊利已经进入高端奶市场。 伊利的牧场处在全球公认的最优奶源带上。而“金典”的原料奶，更是源自于伊利顶级现代化的优质天然牧场园区，园区内可享受全天候的防疫和技术等服务。奶牛全部精选自世界公认的优质奶牛种群。伊利专为奶牛精心选配的饲料确保牛的营养均衡，健康生活。而原料
10、奶进厂后，在投入正式生产之前，还需要经过严格的检验、精心筛选方可投入使用。保证在新鲜度、微生物、原奶干物质等各项技术指标的检验标准高于普通纯牛奶。据悉，金典纯牛奶的顶级品质体现于顶级奶源，经历层层筛选，全程国际领先的生产管理工艺精心打造，乳蛋白含量高达3.5g/100g，超出国家标准的百分之十八点六，较于普通牛奶可提供更为丰富的营养，而且拥有百分之百香滑醇厚的口感。金典纯牛奶全方位的出众品质和独特的地位，使它成为牛奶中的VIP，代表着对完美品质和品位的追求，也是对更健康生活方式的倡导。从而满足高端市场的需求。5、 光明的优倍自蒙牛与伊利分别推出高端常温奶“特仑苏”“金典”后，乳液的另一巨头光明
11、也宣传北站高端市场。光明推出高端新鲜奶”优倍”.“优倍”的奶源来自上海光明荷斯坦金山种牛产，上升产采用72至85摄氏度左右的巴氏杀菌法及低温浓缩工艺，新鲜屋包装，在4至7度条件下冷藏保质期为5至7天，更大限度的保证各项营养价值。在理化指标方面，但报纸韩玲必须高于3.3，高出国家标准13.8，脂肪、非脂乳固体等其它指标方面均有严格规定；在安全卫生指标方面，微生物（细菌数）要小于10万/ML，体细胞小雨40万/ML，要达到100无抗生素残留，必须经过欧盟E50检测等等。 为了保持竞争优势，光明乳业强化了一直保持温和品质营销。在蒙牛等大兵压境时刻，光明乳业董事长王佳芬提出了“新鲜站略”，“健”字系列
12、产品正是“新鲜战略”的一个重要成果，其每千克所含益生菌数量是普通酸奶的10倍。乳品咨询专家汤志庆认为，在经历 了奶源战、资本战、价格战、广告战、口水战后，功能性乳品的出现将拉开乳品企业新一轮竞争序幕。自我简要分析5、物华乳业集团（西域春）优势1、质量优势：“西域春”奶业安全、放心、可靠。竞争优势：大企业受创，本地奶业借机崛起。公众优势：本地牛奶易受到公众的支持自然优势：靠近奶源地，奶源新鲜，运输成本低。劣势一、品牌效应：现代人追求生活品质，注重品牌，大品牌信誉度相对比本地品牌高。资金有限，创新意识不够，品种单一。市场局限性：本地奶市场狭窄，大品牌面相全国世界自然劣势：奶源少，供应不足且种类少，
13、且产生了相关的替代产品应对措施：继续保持在质量上的优势，生产透明化、专业化，不断发展壮大自己，与大企业合作，保持长期竞争优势升华服务理念，在公众心目中保持良好形象利用媒体广告效应，打响品牌，注重质量提高创新意识，以消费者为中心，满足消费者需求借鉴蒙牛、光明好的经验，开拓乌鲁木齐市场从三聚氰胺事件后奶业市场的状况看，大企业产品公信力下降，有利于小品牌牛奶的发展牛奶市场的扩大也是我市牛奶发展的有利条件。三聚氰胺事件使消费者改喝豆浆，新行业的兴起，乳业市场相对缩小；然而，消费者的习惯不会马上改变。综上所述，本地奶业在当前的发展状况下是理想的业务，这就要求我们抓住机会，迅速行动，借鉴蒙牛、光明的成功经
14、验，特别是管理、营销手段，扩大企业知名度，把市场从乌鲁木齐走向新疆市场，并继续推向全国。（三） 消费者分析1、 现有的消费时尚国内消费者的消费结构正由消费生存型向消费享受型发展转变，追求“高品质的生活”渐渐成为主流的消费态度。根据网上搜集的资料显示，排名第一的消费态度是：“我宁愿多花钱购买品质好的东西；”排名第二的消费态度则是：“我觉得让自己享受的消费最值的。”在一项对“爱喝牛奶”的理由的调查发现，消费者和牛奶不只是为了追求健康，还有近百分之20的人把牛奶当做一种饮料来品尝，她们对于牛奶品质相当挑剔，从口感、口味、营养含量到出产地也都有一定要求。当前市场上销售的牛奶可分为纯牛奶、酸牛奶、巴氏杀菌奶、灭菌奶、钙奶、甜牛奶或其它。却很少有针对消费者人群的不同去进行市场的深度细分，“西域春”牛奶将根据消费者的年龄和该年龄段的消费力、消费心理、消费习惯的不同，从而甄选出产品的核心人群、第一目标人群、第二目标人群。1、针对乌鲁木齐市场目标人群定位目标人群：小孩、老年人、女性为主，男性为辅。目标人群特征：
