吃饭时的禁忌

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1、吃饭时的禁忌吃饭时的四点禁忌一：吃饭时不要狼吞虎咽人们吃饭的目的除了获得美味享受和饱腹之外，更重要的还是为 了从各类食物中获取全面的营养。要想获得充足的营养，势必要使食 物能最大限度地消化和吸收。食物进入口腔后，首先经过唾液的混合 和初步消化，并经过牙齿的咀嚼，大块食物变成小块食物，淀粉类食 物如米饭、馒头、面条等，在唾液酶的作用下被水解为糊精或麦芽糖， 以备进入胃肠后易为机体所消化吸收。就餐时如果狼吞虎咽，食物在 口腔中停留的时间必然会缩短许多，不能充分地与唾液进行混匀和消 化，大块食物也得不到仔细的机械加工。这样，既影响了唾液对食物 的消化，又加重了胃的负担。长此下去，除了可能易患胃肠疾病

2、以外， 还可能因为消化吸收不佳而影响身体健康。二：吃饭时不要看书、看电视 当看书学习时，大脑处于劳动工作阶段，血液便会多分配一些至 大脑，以保证大脑的工作。就餐时，为了使胃肠道能更好更充分地消 化吸收食物，血液流经胃肠系统就相对其他时间多一些，直至饭后30 至40 分钟，这就是许多人饭后犯困想睡觉的原因。边吃饭边看书， 既学习不好，还可能由于看书学习使得胃肠道的供血不足，影响消化， 长此以往而导致胃肠疾病。三：不边生气边吃饭人们在生气、发火的时候，会抑制唾液、胃液等消化酶的分泌， 食欲大大降低，消化能力明显减弱，影响食物的消化与吸收，并可能 导致胃肠道和其他器官患病。四：吃饭时不要高谈阔论或大声说笑 用餐时心情愉快是有益的，但也要有节制。高谈阔论或大声说笑 时，可能把饭喷出来，特别是还容易使饭粒误入气管，造成意外事故。