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1、一天的食物教学设计（学区开课）（学区开课，时间为2006年4月5日）瑞安市平阳坑镇学校 谢尚江教学目标：1、 科学探究：能记录一天吃过的食物；能积极参加讨论，自定标准对食物进行分类。2、 情感态度与价值观：激发学生研究食物的兴趣。3、 科学概念：我们一天要吃很多不同的食物，知道食物可以分成不同的类别。教学重难点：对一天吃的食物进行科学 分类，领悟到科学就在我们身边，与我们的学习、生活紧密相连。教学准备：一天食物记录表、记录粘贴表、胶水、粗笔、小夹子教学预设：一、记录一天的食物1、交流早上吃的食物，铺垫师：同学们，你们平时吃早饭大约是在几点钟？生： 师：你还记得今天早上吃了一些什么？生：（包子、
2、豆浆）师：大家想一想，这个包子，我们可以算它是几种食物？（板书：食物）生：（2种。1种是肉，1种是面粉。）师：不错，今天早上，谢老师出去吃了一碗牛肉面，这牛肉面可以算是几种食物？生：2种。牛肉和面。师：我发现这碗牛肉面里面还放了一点点葱花生：（应该是3种，还有一种是葱）师：再想想，这碗牛肉面里面可能还有什么？生：（盐、味精、酱油）师：看来，一碗牛肉面，要是仔细算起来，也可以算是6种食物。如果这样记录，仔细想想，你今天早上吃了几种食物？生：师：这样吧，大家扳着手指头数一数，最后用手势告诉大家，你今天早上吃了几种食物。2、记录一天的食物师：看来，今天的早餐大家吃得都很丰富。昨天一整天吃的食物肯定更
3、加丰富，你愿意和大家一起交流一下吗？（板书：一天的）师：那么，怎么交流呢？生：（把它记录下来交流）（先记早餐，再记中餐，再记晚餐）师：除了这3餐，别的时候你还吃东西吗？生：（晚上做完作业的时候吃）（有时候还吃一些水果）师：刚才同学们想出来的办法挺不错的，我们就这样来记吧！请同学们拿出这张记录表，先记早餐，早餐吃了什么，一样一样记下来，然后记中餐，再记晚餐，除了这一日三餐之外的，我们统统记到“其他”这一栏。师：对这项记录，老师有几点提示，请看表格下方的“温馨提示”：第一，要求真实。科学家最讲究实事求是，我们不是比谁吃得多，再说，也不是吃得越多就越光荣；第二，不要漏下，不会写的字用拼音；第三，抓紧
4、时间写，我们是小组竞赛！完成这张记录纸，才是第一步，还有第二步（小黑板出示要求：第一步，如实填好记录表；第二步，用小纸片记录小组一共吃了几种食物，一张记一种，不能重复；第三，把小纸片一张张贴到粘贴表里）。第二步是用老师为你们准备的小纸片，记录小组内同学一共吃了几种食物。注意一张纸片只记录一种食物，不重复记录。第三步，要求各小组把写好的小纸片一张一张贴到粘贴表的小方格里。贴的时候，胶水涂得少一点，因为等会儿我们还要把小纸片撕下来，听清楚了吗？师：现在开始！（学生活动，教师巡回指导。）师：有的小组快完成了，先完成的小组思考一个问题，其他小组抓紧时间继续做。（小黑板出示问题：想一想，怎样汇报，条理更
5、清楚，别人更容易记得住？）师：请停下来！把桌上的笔、胶水等都放到一边。每组同学手里只留一张粘贴记录表。哪个小组先来汇报一下？（一小组选一学生上来汇报，教师将其贴在黑板上。）例：生：我们小组昨天一天吃的食物有33种，分别是米饭、米粉、葱、味精、苹果、面、豆浆、牛奶、鸡肉、盐、香蕉、糖、排骨、龙眼、菠萝师：谢老师发现他们在记录表下还加了一句话，读给大家听好吗？生：一天的食物真丰富啊！（学生齐鼓掌。）师：再请一个小组来汇报。生：我们组同学昨天一天吃的食物有24种，分别是米粉、盐、醋、牛奶、白菜、面包、冰淇淋我们一天吃的东西真多。二、给食物分类1、自悟、导入师：想一想，怎样汇报，条理更清楚，别人容易记
6、得住？生：分类师：好，老师请你们各小组对自己所吃的一天食物进行分类，先小组讨论确定分类的标准，然后按标准进行合理分类（出示要求）：你们可以按几种方法来分？每一种方法可以分成什么样的结果？选择一种来汇报。可以把小纸片撕下来分好类别再贴上去，也可以就在小纸片上做做记号，如（学生讨论分类）2、分类、交流、评价师：同学们，我们先来仔细听一听别的小组都想出了什么样的分类标准。（教师将其贴在黑板上）例：生：我们组按食物的种类来分，第一类是肉类，有鸡肉、牛肉、香肠、鸭肉、羊肉、猪肉、包子师：对了，包子里面也有肉。生：第二类是佐料类，有糖、盐、葱、味精；第三类是水果类，有梨、龙眼、西瓜、苹果；第四类是菜类，有
7、冬瓜、番茄、黄瓜、萝卜、菠菜；第五类是主食类，有面、粉、牛奶、豆浆、饼干、米饭。师：汇报得怎么样？生互相评价师： 再请一小组生：我们组把昨天一天吃的食物分成两类，一类是植物类，一类是动物类。植物类有炸酱面、稀饭、豆芽、糖、葱、萝卜、水果；动物类有包子、鸡肉、牛肉、皮蛋、牛奶师：包子里面的肉是动物类，外面是植物类。回答得也不错！师：哪一组还用了不同的标准来分？跟刚才不一样的？好，你们小组吧！生：我们组是按他们味道来分类的，咸的有牛肉、热干面、小白菜、大白菜、排骨、豆腐、盐；甜的有鸡蛋、饼干、苹果、牛奶、枣子、巧克力、梨。我们组还想出了一种方法，按照食物的干和湿来分，干的有热干面、饼干、巧克力、牛
8、肉干、味精；湿的有牛肉、牛奶、胡萝卜、番茄、豆芽师：请把这张记录表借给老师一下，我发觉这个小组记录的方法也很好。不仅用了下划线和波浪线来区分，而且，还想出了用三角形和小圆圈来表示，他们用不同的记号分成不同的类。他们的方法真好，给他们来点掌声。三、拓展、延伸师：同学们，看来，食物可以按照不同的标准可以分成不同的类。那么有关食物，你还想知道什么，你还有什么问题吗？生：师：科学探究永无止尽，老师希望同学们不仅带着问题来到课堂，而且能带着更多问题回家，查阅书籍或网络，我们一起将科学探究一直进行下去，好吗？板书预设：一天的食物按喜欢吃的分类按味道分类（咸的、甜的）按早、中、晚餐分按干的和湿的分 按人们的
9、生活习惯分（粮食、蔬菜、水果、调味品）附首先感谢学区及龙湖镇小为我们提供了这样一个互相交流的机会。本星期一中午接到朱老师给我开课的任务，时间紧促，又是借班上课，我顿感心余力绌。小学的科学课应该是一种“简约”的教学活动，即用最简单的办法解决学生的认识问题。我们要抵触日前高耗低效的教学现象，利用尽量简便的教学器具引领学生探究，不搞形式，不搞虚假，让公开课实实在在贴近日常教学，反璞归真，展现真实。本课是本单元的第一课时，无疑肩负着提高学生对本单元学习兴趣的重任，因此，我们的教学必须清楚哪种方法是属于学生的经验水平，哪些方法是我们希望学生去接近的科学方法，40分钟的一节课，我们应尽量处在学生的最近发展区，不能承载太多的教学目标，努力提高每个孩子对本单元的学习兴趣。本课的教学目标：见“教学设计”我诚心接受各位老师、前辈的批评！谢谢！
