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1、爸爸的养生食谱：烟龄数年 较肥胖中年人膳食中，除讲究平衡外，还应注意：热能不宜过多，减轻消化器官的工作量，不致使心脏受累；吃荤食以瘦肉为主，肉最好是煮、蒸；少食多餐，肥肉、重油点心、油炸糕、糯米糕、粽子、生硬水果等最好不吃；同时还应该多吃素菜，帮助减脂降压。但盐易导致心血管疾病增高和其他病症，故宜限制摄入。早餐：花卷小麦胚芽混燕麦片粥：具有降脂、减肥作用，适用于肥胖，高脂血症，日常保健用。午餐：大米饭,炒肉末豌豆炒肉丝芹菜（平肝降压，镇静安神，利尿消肿，防癌抗癌，养血补虚）虾皮黄瓜汤饭后一小时：吃葡萄晚餐白米饭,清蒸草鱼（草鱼肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效，广东民间用以与油条、蛋、胡椒粉
2、同蒸，可益眼明目）素拌菠菜,丝瓜汤日常饮料：罗汉果茶：罗汉果切碎，沸水冲泡10分钟，每日12次，每次一个。（清肺化痰，止咳润喉）小麦胚芽中富含卵磷脂，而吸烟者应多补充卵磷脂，因为吸烟者肺部卵磷脂含量只相当不吸烟者的七分之一，卵磷脂具有很好的亲水性，能使肺泡保持湿润。粗粮中富含维生素E，吸收适量的维生素E可使肺癌发病率减低20%，而葡萄富含维生素c也是吸烟者最适合食用的水果。罗汉果富含维生素c，性凉味甘，清热润肺，有助排毒，适合经常吸烟，深夜加班和运动量大水分容易流失者食用。另外燕麦、黄瓜、菠菜、丝瓜都适合身体肥胖需降血脂者食用。妈妈的养生食谱：早餐：豆浆（豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维
3、生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人，成年人和青少年。）红豆包午餐：丝瓜炒虾仁 （丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。）清蒸多宝鱼清汤菜心晚餐：土豆煮牛肉凉拌菠菜粉丝 菠菜对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。 菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其能使血糖保持稳定。 菠菜中含有大量的抗氧
4、化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。花旗参鸡汤（补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状）饭后一小时：香蕉现在不少女性的饮食结构里，蔬菜水果占的比例过大。过多食用蔬菜水果会减少其他营养的摄入，使皮肤细胞得不到充足的养分。直接供给皮肤细胞的主要营养元素是蛋白质、脂肪，其中蛋白质是构成真皮层弹性胶原纤维的重要组成部分，对维持人体正常的新陈代谢起着非常重要的作用。因此，要适量地食用优质蛋白质。营养学家也认为，除了摄取常规的
5、基础性营养，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水、膳食纤维等七大营养元素之外，还应根据自己的年龄、身体状况和特定需求，选择有不同功效的保健品。美容类保健品主要有卵磷脂、核酸、蜂王浆、花粉、抗氧化物等。保健品作为一种补充食物，要坚持服用，在饭前空腹食用更有利于吸收。不过要注意，每种保健品含有特殊功效，不要超出人体的需求量，超过限量对人体会有不良影响。爷爷奶奶的养生食谱：早餐 ：花卷红豆粥午餐 ：白米饭肉丝炒韭菜，虾仁三丝芋头粉蒸排骨（芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱者，是婴幼儿和老年人的食用佳品。）晚餐：米饭或
6、红薯，葱椒带鱼小白菜紫菜瘦肉汤晚点 苹果50克。 老人饮食搭配需要注意的：1、老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。 2、为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。 3、研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。 4、老年人大多牙齿不好，不能完全咀嚼便
7、吞咽下去，久而久之对健康不利。所以食物要细，难以咀嚼的东西要粉碎。吃饭的时候应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。 6有些老年人口味重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压升高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6至8克为好。 YY积分 + 10 分 青少年的养生食谱：早餐：酸牛奶 200ml蛋饼午餐：白米饭清炒萝卜丝家常豆腐汤红烧鳝鱼（黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是脑细胞不可缺少的营养。经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。非常适合老年人和青年人食
8、用）另外鳝鱼与豆腐同食可促进钙质吸收零食：坚果类（清除自由基，提高视力，补脑益智）晚餐：白米饭清蒸小排骨肉末茄子（茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。）饭后一小时：香蕉青春期正是身体发育的时候，因此饮食要均衡，加上青少年学习任务繁重，更要注意营养的吸收，青少年饮食应注意：1.多吃谷类：供给充足的热量。2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入：青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达8090克，所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物;维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用，尤其是钙的摄入，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。3.避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食。4.养成吃早餐的良好习惯。6.青少年学业繁重，应注意考试时的营养和饮食安排：人体处于紧张状态下，一些营养素如蛋白质、维生素A和维生素C的消耗会增加。要注意这些营养素的补充，像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有丰富的蛋白质和维生素，新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和矿物质。
