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1、作物营养与施肥管理作物从种子发芽到开花结实的整个生长发育周期中，除了要求一定的光照、水分、空气和热量等条件外，还必须从土壤中吸收各种营养物质。不同种作物或同一种作物在不同的生长发育阶段所需要的养分种类、数量及比例都是不相同的。施肥就是为了最大限度地满足作物对养分的要求，如果施肥不当，某种营养元素供应不足或过多，各种养分之间的比例失调，就会影响作物的正常生长发育。要满足作物对各种营养元素的要求，首先就必须了解作物的营养特性及外界环境条件，加以综合考虑，合理地施用化学肥料，以调节作物营养，提高土壤肥力，达到稳产、高产、优质、高效的目的。1、 作物必需的营养元素 大量元素9种：碳、氢、氧、氮、磷、钾
2、、钙、镁、硫，作物需要量大。 微量元素7种：铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯，作物需要量较少。这些元素，碳、氢、氧多来自空气和水，钙、镁、硫、铁四种元素土壤中含量较多，一般不致缺乏。氮、磷、钾作物最缺乏也最需要，称为肥料三要素。各种作物对营养元素的需要量尽管有多有少，但是各种营养元素在作物的生命代谢过程中，各有其独特的作用，彼此不能相互代替。例如：碳、氢、氧相互作用产生葡萄糖例如：氮、硫、磷三种元素都是组成蛋白质的成分，但在作物体内的氧化还原作用上，磷不能代替硫的作用，而在碳水化合物的形成转化过程中，硫又不能代替磷的作用。氮是叶绿素的成分，缺氮则不能形成叶绿素，所以氮对叶绿素的形成具有重要的作用。又
3、如猛、锌、铜等微量元素都是构成氧化酶的成分，但是他们之间也不能相互代替，缺乏其中任何一种元素，作物的生长发育都要受到影响。一般情况下土壤中微量元素都能满足作物的需要，而特殊情况下个别地块会缺乏微量元素。2、 作物营养与外界条件 气候条件：看天施肥，考虑施肥前后温度、雨量、光照等情况是否影响作物对养分的吸收。高温加大吸收 23天低温吸收较慢 34天甚至更长雨水肥料溶解易于吸收也亦造成淋失光照强光能促进光和作用，加强肥料吸收 土壤条件：土壤质地壤土保肥保水性好，有利于作物的营养供给砂土保肥保水性差，不利于作物的营养供给1979年第二次土壤普查，我国土壤80%缺氮，50%缺磷，30%缺钾。土壤氧化还
4、原性质土壤水、肥、气、热协调，氧化好气分解土壤水、肥、气、热不协调，嫌气分解，产生H2S、Fe2+等还原性物质。3、 氮磷钾的营养作用 氮的营养作用氮对植物之所以重要，首先因为氮是蛋白质的基本组成部分。一般植物的蛋白质中，氮素约占重量的16%18%。蛋白质是细胞原生质的重要组成部分又是核酸的主要组成部分，是任何生命过程的物质基础。氮又是叶绿色的重要组成部分，而叶绿色又是作物光合作用的场所。缺氮时：1、植株矮小、瘦弱2、叶片细小直立、叶色均匀失绿黄化3、茎干细小、分蘖分枝少、基部呈黄色或红黄色过量时：1、营养体徒长，贪青晚熟2、叶色绿浓、叶片互相遮荫，不利于通风透光3、茎干软弱、病虫多、易倒伏
5、磷的营养作用1、重要的有机物质组成2、加强碳水化合物的合成和运转3、促进氮代谢4、促进脂肪合成5、提高作物对外界环境的适应性缺乏时：1、生长迟缓，矮小瘦弱2、叶片直立，暗绿色或灰绿色3、分蘖或分枝少4、花芽分化延迟，落花落果多，果质差过量时：1、无效分蘖增加2、早衰，诱发锌铁猛的缺乏3、叶片肥厚密集，叶色绿浓4、植株矮小，品质差 钾的营养作用钾是植物生长发育不可缺少的营养元素，显著地分布在代谢旺盛的组织中，如幼芽、嫩叶和根尖等部位。1、促进酶的活化2、促进光和作用，提高CO2同化率3、促进植物体内物质合成与运输4、有利于植物正常的呼吸作用，改善能量代谢5、促进植物经济用水，增强作物抗逆性缺乏时
6、：1、茎叶柔软，叶片细长、下披2、老叶叶尖和叶缘发黄，进而变褐，逐渐枯萎3、根系生长停滞，活力差，易发生根腐病4、机械组织发育不良，易倒伏4、 施肥与管理 葡萄每生产100公斤葡萄标准为施氮（纯）0.250.75公斤，磷0.250.75公斤，钾0.351.1公斤。分为基肥（冬肥）、追肥、膨大肥、着色肥及叶面肥，以秧肥为主。冬肥：下果后落叶入冬，施有机肥或商品有机肥1500公斤3000公斤/亩，浅翻耕或沟施（9月底施断根肥1500公斤有机肥后勿施冬基肥）。春肥：生理落果肥，即5月中旬施复合肥10公斤/亩，根据树势而定。硬核肥：6月10日左右，1520天施复合肥1520公斤。转色肥：施5公斤左右硫
7、酸钾（将要亮色）。叶面肥：磷酸二氢钾与施肥相结合。下果肥：根据树势，9月初施5公斤复合肥，可浇施或撒施。 水稻生产500公斤标准为施氮（纯）12公斤，过磷酸钙25公斤，氯化钾7.5公斤。基肥：碳酸氢铵40公斤，过磷酸钙25公斤。追肥：插后57天，尿素810公斤，钾肥7.5公斤。第二次追肥在第一次施肥后1520天，看苗色、气候酌情施肥。粒肥：始齐穗时，施磷酸二氢钾0.25公斤/亩，兑水6070公斤，晴天下午5点后喷雾，甬籼15尤为重要。 西瓜生产3500公斤西瓜需吸收氮10.7公斤，磷3.8公斤，钾11.5公斤。分阶段苗期吸收0.54%，抽蔓期14.7%，结果期吸收77.7%。基肥：有机肥料15
8、00公斤，过磷酸钙25公斤，硫酸钾2.5公斤追肥：2片真叶或缓苗期施尿素1.5公斤，兑水200公斤浇施，施二次。长蔓肥：瓜蔓长0.6米，施三元复合肥30公斤或饼肥40公斤。膨瓜肥：瓜大5公分左右时施尿素1015公斤，硫酸钾7.5公斤，瓜大1015公分左右时施尿素1015公斤，硫酸钾15公斤。注意：雨水过多、氮肥过多，易粗蔓、徒长，不易结果，要控氮控水防徒长。西瓜忌氯，不能施氯化钾，施肥要视苗大小，离开距离。 其他施肥蔬菜：要少量多餐，未出真叶不能施肥。（插大蒜施肥）青瓜：易缺铁，可加少量锈铁水浇施。花生：施肥时加入明矾水防止缺硫、钾。（十二水合硫酸铝钾）5、 施肥技术 施有机肥：有机肥一定要发酵腐熟完全才能施用，一定要深施，土壤有一定的湿度。 施化学肥料：氮：可作基肥、追肥和根外施肥，作物中后期切忌再施用。磷：一般都作基肥，也可以作种肥，但不能直接接触种子，要深施在植株根附近，与有机肥混施效果更好。钾：以基肥和追肥为主，一般以前期和中期施用，水田旱地要防止流失。 施肥方法：一般深施撒施入土整平、起畦。雨前撒施靠雨水分解入土。灌施，调好浓度水泵抽灌。开穴点施要覆土浇水，叶面施肥要注意浓度不能太高，否则易烧伤作物。 肥料混施技术尿素氨水碳酸氢铵过磷酸钙硫酸钾氯化钾草木灰石灰人尿厩肥尿素氨水碳酸氢铵过磷酸钙硫酸钾氯化钾草木灰石灰人尿厩肥说明： 不能混用 搅拌后立即使用 可以混合使用
