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1、制冷与空调技术专业 2016 级（高中后）人才培养方案一、专业代码专业代码： 560205二、招生对象招生对象：高中后三、学制与学历学制：三年，学历：专科四、人才培养目标 本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握基本的科学文化基础知识，在制 冷空调装置维修、 运行、管理和制造等领域， 能从事制冷和空调系统设计、 装置安装、 维修、运行管理、销售及服务等工作，具备专业应用技术的实践能力和创新精神，面 向制冷行业生产第一线的高端技能型专门人才。基本目标： 能够进行空调制冷设备的基本操作、 维护；能够参与制冷设备的生产 管理、设备制造；能够进行空调制冷设备的安装、调试，施工管理；能够进行小型制 冷
2、系统、中央空调系统的选型设计。发展目标：能够胜任生产管理岗位、能够胜任制冷设备销售工程师岗位。五、就业面向初始岗位： 空调制冷设备运行技术人员：操作制冷设备、维护制冷设备； 空调制冷设备制造人员：制冷设备生产管理、设备制造； 施工管理人员：制冷设备安装、调试，施工管理； 制冷空调系统设计人员：小型制冷系统、中央空调系统选型设计；发展岗位： 生产管理员、制冷设备销售工程师、项目经理。六、毕业生质量标准1. 能力目标（1）社会能力1 ）具备交往与合作、塑造自我形象的能力；2 ）具备自我控制、认知、抗挫折和适应变化的能力；3 ）具备收集和处理信息、组织和执行任务、推销自我的能力；4 ）具备谈判、竞争
3、和创新能力。（2）方法能力1 ）具备运用现代化办公设备、运用网络、信息收集能力；2 ）具备计算数值、决策评价能力；3 ）具备自学拓展、终身学习的能力；4 ）具备审美与设计能力。（3）职业能力1 ）具备制冷与空调装置安装、维护和检测的常用器具的使用能力；2 ）具备应用一门外语听说、阅读和撰写基础技术资料的能力；3 ）具备制冷空调选型设计应用能力；4 ）具备制冷与空调装置的安装、施工、控制、运行、调试和维修的应用能力，具备中级制冷设备维修工所要求的操作技能；5 ）具有较好的语言、文字表达能力和创新能力。2. 知识目标1 ）掌握高等数学、外语和人文科学的基础知识；2 ）掌握机械制图、暖通制图的基本知
4、识和计算机辅助绘图的使用方法；3 ）掌握机械基础、常用材料的基本知识；4 ）了解电机与电力拖动、单片机原理、空调运行管理、装置施工与工程预算等专业知识；5 ）掌握制冷和空调设备的安装、维修和检测等专业知识；6 ）掌握生产管理、技术经营管理及产品营销管理的一般性基础知识；7 ）掌握计算机应用基础知识及其在制冷空调设计和运行管理中的运用。8 ）了解制冷行业的发展方向和国内外先进的制冷技术。3. 素质目标1 ）养成良好的思想道德素质；2 ）养成良好的职业素养；3 ）养成良好的身心素质；4 ）养成良好的人文素质。七、毕业生必须获得的证书要求1. 获得中级制冷设备维修工职业技能证书（必修）；2. 通过全
5、国计算机应用能力等级考试，获得一级（B）或以上证书;3. 通过高等学校英语应用能力等级考试，获得B级或以上证书；4. 获得CAD初级或以上证书；5. 获得全国普通话三级甲等及以上等级证书。八、专业课程体系职业岗位工作过程职业技能要求学习领域制冷空调设备维修、运行维护.制冷空调设备故障制冷系统维修技能制冷与空调设备维分析与排除空调系统维修技能修技术制冷空调系统运行控制系统维修技能中央空调施工与运参数检测分析空调系统调试技能行管理制冷空调系统运行工程识图能力制冷与空调自动控调节0制技术制订维护计划和方基本技能操作案制冷机器系统设备维护保养冷库制冷技术F制冷空调工程设计、安装施工空调负荷计算空调系统
6、计算选型空气调节技术设备选型与布置设计能力中央空调施工与运管道水力计算空调给排水系统设行管理施工图识读计能力制冷机器施工图绘制空调控制系统应用制冷原理及应用，施工组织管理能力卜冷库制冷技术工程造价预算工程识图、工程制图暖通工程制图管道制作与安装能力暖通制图实训部件制作与安装空调系统安装技能系统调试空调系统调试技能制冷空调装置 制造的机组装 配、检测调试专业主干课程与职业岗位对应表岗位 课程、1234空调制冷设备运行 技术人贝空调制冷设备制 造人员施工管理 人员空调制冷系统设 计人员1暖通工程制图VVV2电工电子技术VVV3暖通机械基础VV4制冷原理及应用VVVV5冷库制冷技术VVVV6空气调节
7、技术VVV7制冷与空调设备维修技术VV8制冷机器VVV9中央空调施工与运行管理VVV10制冷与空调自动控制技术VVV11暖通制图实训VVV12制冷基本操作技能实训VVV13空调技术应用实训VVV14毕业设计（论文）VVVV15顶岗实习VVVV九、专业课程与主要实践环节主要专业课程有：制冷原理及应用、冷库制冷技术、空气调节技术、制冷与空调设备维修技术、制冷机器。主要实践环节有：焊工实训、暖通制图实训、制冷基本操作技能、空调技术应用实训、中央空调自动控制实训课程名称学习目标学习范围学习内容学习载体学习课时*制冷原理及应用掌握制冷的基 本原理；能通过 制冷系统热力 性能计算来评 价制冷机组工 作效能
8、。单级蒸汽压缩 制冷循环、两级 蒸汽压缩制冷 循环、吸收式制 冷循环蒸汽压缩制冷循环假设条件、蒸汽压缩制冷循环热力性能分析、制冷设备类型及工作原理制冷循环热力分析56学时冷库制冷技术掌握食品冷藏 原理及工艺要 求；能根据制冷食品冷加工工 艺、食品冷库制 冷工艺设计冷库负荷计算、制冷系统选型和设 备布置、冷库制冷系统的操作与管 理冷藏库制冷工艺编制40学时装置的使用要 求进行冷负荷 计算，并选配制 冷机器和设备； 具备食品冷库 制冷系统安装 调试、运行维护 的基本能力。暖通工程制图能运用制图的 基本规律阅读 机械图纸、工程 图纸，能用图纸 表达不复杂的 机械零部件和 房屋建筑及设 备管道安装工
9、程。机械制图的基 本规律，零部件 图的阅读与表 达，工程制图的 基本规律，房屋 建筑图样的阅 读与表达用正投影法表达空间形体的方法， 掌握机械图样的基本规定、表示 法，熟悉零件图和装配图的表达方 法；掌握房屋建筑图样的基本规 定、表示法，掌握安装工程的基本 表达方法。机械制图 基本技能 练习，机 械零、部 件图的阅 读与绘 制，房屋 建筑图 样、安装 工程图样 的阅读与 绘制48学时*/*空气调节技术学生具有查阅 有关空调选型 设计的标准、规 范手册等资料， 具有对中央空 调系统进行选 型设计的能力， 同时具有增强 团队协作意识 和岗位安全责 任意识、环保意 识、创新能力和 吃苦耐劳的精 神。
10、中央空调系统 的设计与选型 及平面图的绘 制。湿空气基本状态参数；焓湿图的应 用；冷（热）、湿负荷计算；空调 风系统、空调设备、空调系统选型 设计的基本知识。工程方案比较选 择；空调系统管道设计；识读并绘 制空调系统平面图和设备布置图； 按规范安装空调设备、绘制工程施 工图。项目一：家用中央 空调系统 的选型设 计项目二：集中式空 调系统的 选型设计项目三：风机盘管 系统的选 型设计80学时*/*制冷与空调设备维修技术能诊断和维修 小型制冷与空 调设备常见故 障，熟悉小型制 冷与空调工作 原理，掌握常见 故障的分析与 判断方法，具有 吃苦耐劳、勤学 苦练、爱岗敬 业、独立思考、冰箱维修、空调
11、维修和小型冷 冻冷藏设备维修家用冰箱、家用空调和小型冷库制 冷系统和电器系统原理，故障诊断 和维修项目1家 用冰箱电 器系统维 修；项目2家 用空调电 器系统维 修；项目3家 用冰箱制 冷系统维80学时自主创新的精神修；项目4家 用空调制 冷系统维 修；项目5分 体式空调 安装；项目6小 型冷库制 冷系统维 修热工与流体 力学基础学生具有管 路计算能力 和设备选择 计算能力，同 时具有增强 团队协作意 识、环保意 识、节能意 识。管路和设备 选择计算的 基本能力。热力学第一定律；理想气体 的状态方程；热力学第二定 律；卡诺循环与卡诺定理；水 蒸气的基本热力性质；静力学 基本方程；动力学基本方程
12、； 管路阻力和计算；稳态导热； 对流换热；热换器。管路系 统水力 计算； 换热设 备的面 积计算64学时中央空调施工与运行管理使学生能按要 求进行中央空 调系统安装施 工，能对中央空 调系统进行日 常的运行管理 的系统维护。中央空调系统 工程的常规施 工工艺；中央空 调系统的常规 运行与管理中央空调系统工程的施工工具、方 法、工艺，系统调试与验收，中央 空调系统的运行管理的内容与方 法。简单舒适 性空调工 程的施 工，复杂 工艺性空 调工程的 施工，空 调系统的 运行管理48学时制冷与空调自动控制技术通过本课程的 教学，使学生掌 握制冷与空调 装置自动控制 系统的基本知 识，掌握常用控 制器、
13、执行器的 类型、工作原 理、故障类型与 排除，了解常用 传感器的类型、 工作原理、故障 类型与排除，掌 握活塞式制冷 压缩机的自动 控制内容、类1、制冷与空调 装置自动控制 基础2、常用控制器 与执行器3、常用执行器4、活塞式制冷 压缩机自动控 制1、主要讲述制冷与空调装置自动 控制系统的基本组成、控制规律、 过程和品质指标等2、常用控制器：压力控制器、压 差控制器、湿度控制器、流量控制 器、液位控制器3、制冷与空调装置基本控制电路4、活塞式制冷压缩机能量调节和 安全保护工作任务1 :制冷与 空调装置 自动控制 系统分析 工作任务2 :制冷与 空调装置 控制器选 用与故障 排除工作任务 3:制冷与 空调装置 执行器选 用与故障48学时型、适用场合、 故障类型与排 除。排除工作任务 4:活塞式 制冷压缩 机自动控 制故障排 除制冷机器通过本课程（项 目）的学习，学 生能分析诊断、 维修制冷机器 相关设备常见 故障；能查阅有 关制冷机器的 标准、规范手册 等资料，具有离 心泵、压缩机的 选型设计、安装 调试能力。同时 具有增强
