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餐饮库存周转天数计算公式公式如下:库存周转天数二时间段天数x(1/2)x(期初库存数量+期末库存数量) /时间段销售量;库存周转率=360/库存周转天数。库存周转率是反应库存周转快慢程度的一个指标,反应的是企业某一个时间段 的库存控制水平,通常以月或年来统计和监控。库存周转率是一个库存管理与库存控制指标,也是一个财务指标,主要体现库 存的健康程度,以及企业资产甚至企业现金的周转效率。扩展资料054097 G9T0 10 _ I Lt410710-10 DT 11 -库存周转率计算实例: 当月库存周转率二当月销售成本三(月初库存金额+月末库存金额)/2例如:A公司5月的销售额是1000万元,这1000万销售额中物料成本是 800万元。5月初的库存金额是500万元,5月份又不断的买买买、卖卖卖, 到5月底的库存金额是300万元。则5月份库存周转率=800三(500+300)/2=200% 或=2 次。以上结果表示,公司平均400万元现金在5月份周转了 2次,赚了 2次利润。 如果公司的毛利率(或利润率)是20%,则实际占用资金周转所产生的毛利是 20%*200%=40%