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1、 餐饮校园外卖服务市场调研策划书餐饮校园外卖效劳市场调研筹划书一、调查背景随着高等教育群众化的快速进展，校园内大学生的人数越来越多，加上用餐时间比拟集中，学校食堂同时容纳就餐人数有限，造成就餐拥挤，排队等候时间较长等一系列问题。另外，随着专业的进展，上课班级的增加，教学资源环境紧急的冲突也日益突出，学生们的上课时间差异较大，忽而接连上课，忽而半天或一天没课，加上网络时代的孩子经常贪恋网络交际和痴迷嬉戏，大家的饮食起居规律也被打乱，对就餐的需求也是千差万别，不仅给食堂，也给校外的饭店、餐馆供应了时机，纷纷推出外卖效劳，越来越受到广阔学生的青睐。为了更好地效劳于大学生的餐饮外卖需求，在进展中赢得主
2、动，特拟开展本次调查。二、调查目的通过本次调查，了解以下主要内容，到达以下目的：（一） 了解外卖在大学生心中的需求程度，消费观点及习惯；（二） 把握校外饭店外卖效劳的常规宣传方式与促销方式；（三） 分析大学生消费者对外卖的消费行为与消费特点；（四） 统计资料，猜测外卖市场容量及潜力。三、 调查内容：（一） 外卖市场环境调查1、外卖市场的容量及进展潜力；2、学院不同年级对外卖的消费状况；3、学校教学、生活环境对该行业进展的影响。（二） 消费者调查1、 消费者的消费心理（偏爱、经济、便利等）2、 对外卖产品的了解程度（品种、口味、价格等）3、 消费者的忠诚度4、 消费者消费力量、消费层次及消费比例
3、的统计5、 消费者抱负的外卖效劳描述（三） 商家调查1、校园周边供应外卖效劳的单位及其经营状况2、校园周边供应外卖效劳的主要客户群及产品、效劳特色3、这些商家的营销策略及其效果四、 调研对象及抽样方法调研对象：湖南人文科技学院全体学生，供应外卖效劳的校外饭店。抽样方法：为确保样品的代表性、合理性及样本的准确程度，(.fwsir.Com)同时考虑到时间、人力、物力及消费者的经济状况等因素，调查是采纳重点调查以及分层随机抽样的方法。五、调查人员构造及分工调查的组织人员 唐叶梅调查规划的执行人员 唐叶梅、晏兰辉、曾艳花信息整理与分析人员 曾艳花调研报告的撰写 曾艳花六、 市场调查方法消费者以问卷调查
4、为主，访谈为辅；对商家以访谈为主。详细实施方法如下：1.把调查问卷平均分发到各调查人员手中，最好选在就餐时间后，学生比拟空闲的时候。2.对于要重点调查的对象所在的宿舍进展走访调查。进入宿舍时要说明来意，以确保被调查者积极参加、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应急躁等待，切不行催促。调查员可以在当时收回问卷，也可以其次天收回。3.非就餐时间，对饭店治理者及效劳人员进展访谈。七、调查规模估计发放200份调查问卷，访谈20个学生、6个商家。八、 工作内容、时间及人员安排（一） 调查筹划争论及其撰写：2023年4月25 日-2023年5月5日，集体争论，曾艳花负责撰写（二） 设计问卷及访谈提纲：2023年5月4日-2023年5月5日，晏兰辉负责，其他人员帮助（三） 发放问卷：2023年5月9日-2023年5月11日，全体参加，唐叶梅负责（四） 访谈：2023年5月14日，全体参加，晏兰辉负责（五） 统计问卷、总结访谈：2023年5月15日-2023年5月20日，全体参加，曾艳花负责（六） 撰写调查报告：2023年5月21日-2023年5月25日，集体争论，唐叶梅负责撰写九、 经费预算打印费：筹划书 1元问卷 30元访谈提纲 0.3元调查报告 1元合计： 32.3元十、 附录：调查问卷访谈提纲
