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1、ICS 65.020.20B 05DB5108四 川 省 ( 广 元 市 ) 地 方 标 准DB 5108/ T382023地理标志产品 王家贡米生产技术规程2023 - 02 - 15 发布2023 - 03 - 01 实施广元市市场监督管理局发 布目 次前言II1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 地理标志产品保护范围25 产地环境26 生产技术规程27 质量要求68 标志、标签、包装、运输和贮存79 生产记录档案7附录 A （规范性） 地理标志产品王家贡米产地范围图8护的公告（2015 年第 162 号）9附录 C （资料性） 王家贡米主要病虫害及部分推荐农药11附录 B （
2、规范性） 国家质量监督检验检疫总局关于批准对达茂马铃薯等产品实施地理标志产品保前 言本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令2005第78号地理标志产品保护规定和GB/T17924-2008地理标志产品标准通用要求及原国家质量监督检验检疫总局公告2015第162号关于批准对达茂马铃薯等产品实施地理标志产品保护的公告制定。本文件共有3个附录，附录A、附录B为规范性附录，附录C为资料性附录。本文件由广元市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：广元市昭化区农业农村局、广元市昭化区市场监督管理局、广元市昭化
3、区王家贡米产业协会。本文件主要起草人：梁洪波、张三元、李吉梅、吕志勇、陈燕、梁冬、苟元林、陈定全、王建、吴彦、熊希瑞、李敏嘉、李婷、王菊红。地理标志产品 王家贡米生产技术规程1 范围本文件明确地理标志产品王家贡米的保护范围、产地环境、生产技术、质量要求、标志、运输及贮存等。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局公告2015第162号关于批准对达茂马铃薯等产品实施地理标志产品保护的公告批准的地理标志产品王家贡米的生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB
4、/T 1354大米GB 2715食品安全国家标准 粮食GB 3095环境空气质量标准GB 5084GB 7718GB 15618GB/T 17891NY/T 391NY/T 393NY/T 394NY/T 658NY/T 1056JJF 1070农田灌溉水质标准食品安全国家标准 预包装食品标签通则土壤环境质量条件优质稻谷绿色食品产地环境质量绿色食品 农药使用准则绿色食品 肥料使用准则绿色食品包装通用准则绿色食品储藏运输准则定量包装商品净含量计量检验规则原国家质量监督检验检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办法原国家质量监督检验检疫总局令2005第78号地理标志产品保护规定原国家质
5、量监督检验检疫总局公告2015第162号关于批准对达茂马铃薯等产品实施地理标志产品保护的公告3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 地理标志产品 王家贡米选用优质中晚籼稻种（油粘型）种植，稻谷品质应符合GB/T 17891二级以上。种植在本文件第4章规定的保护范围内，按照本文件生产而成的大米。GB 4404.1粮食作物种子 第1部分：禾谷类4 地理标志产品保护范围地理标志产品王家贡米保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局公告2015第162号关于批准对达茂马铃薯等产品实施地理标志产品保护的公告批准的范围，即四川省广元市昭化区王家镇、卫子镇、磨滩镇、清水镇、柏林沟镇、虎跳镇、青牛镇7个
6、镇现辖行政区域,见附录A。5 产地环境5.1 产地环境条件产地环境质量符合NY/T 391的要求,远离工矿企业、城镇、医院和交通主干道，远离污染源。日照充足，年平均日照时数1378h以上，年平均气温16.1，昼夜温差912，年降雨量1000mm1200mm。海拔600m900m，地势平坦、排灌方便，水利设施配套齐全，能连片规模种植。5.2 土壤条件土壤质地主要为黄红紫泥田土，pH值5.57，土壤有机质含量1%，土层深厚、土质疏松肥沃、富含有机质、保水保肥能力强。土壤环境质量符合GB 15618规定。5.3 水源符合GB 5084规定。5.4 大 气符合GB 3095规定。6 生产技术规程6.1
7、 育苗6.1.1 种子选择选用经省级及以上审定通过或引种备案的，并在当地示范成功的优质、高产、抗性强的水稻品种。稻谷品质达到GB/T 17891优质稻谷的二级以上要求。种子质量符合GB 4404.1中的二级以上要求。禁用转基因品种。6.1.2 苗床地选择选择背风向阳、地势平坦、土壤疏松肥沃、通透性良好、排灌方便、杂草少的田园地作育秧田，旱育秧秧本比1:15，水育秧秧本比1:10。6.1.3 用种量每667m2用水稻种子1kg1.5kg。6.1.4 育秧方式旱育秧、水育秧、工厂化育秧。6.1.5 苗床准备提倡秋冬耕翻冻垡，来年春季培肥做厢，每667m2施充分腐熟的农家肥1500kg2000kg或
8、500kg 800kg商品有机肥，充分拌匀。按照1.5m宽提厢，厢面高10cm，厢长10m15m，厢沟宽0.5m，厢沟深0.2m， 厢面平整，表土细碎，苗床达到“实、平、光、直”要求。6.1.6 播种时间旱育秧3月下旬，水育秧4月上旬，工厂化育秧4月下旬。6.1.7 种子处理6.1.7.1 晒种浸种前选晴天将稻种摊晒2d3d。6.1.7.2 盐水选种用比重为1.1的盐水选种后，用清水清洗2次以上，去除空粒、秕粒。6.1.7.3 药剂浸种将用盐水选出的种子用1%的石灰水澄清液或25%咪鲜胺乳油1000倍液浸种72h。6.1.7.4 保温催芽6.1.8 播种气温稳定在12以上时开始播种，每m2播芽
9、谷100g200g。播前在苗床上浇透底水，采用人工撒播或用机械精量播种。6.1.9 覆土均匀播种后轻压种子使之与土壤紧密接触，再用过筛的营养土盖严种子，厚度1cm为宜，不得露种和过厚。6.1.10 扣棚盖膜播种后苗床覆盖地膜增温保湿，或用竹板起拱架，苗床每隔50cm插一根弓条，弓条顶部距离床苗不低于40cm，四周压土。6.1.11 苗床管理6.1.11.1 温度管理出苗前以封闭保温为主，温度控制在2830；出苗至一叶一心期温度控制在2325；两叶一心期逐步增加通风量，温度控制在23；三叶期开始大炼苗，棚膜要昼揭夜盖。6.1.11.2 水分管理旱育秧播种至出苗前如果苗床表土发白，应及时浇一次透水
10、；出苗后，早晨日出前，稻苗叶尖没有吐水时浇透水；2.5叶以后，保持床土湿润，叶尖吐水为宜，表土发白时及时灌水。移栽前3d4d控水，将浸泡好的稻种置于30 (2) 条件下破胸，有80%左右破胸时降温至23 (2) 均匀催芽，当芽长达到1mm2mm 时，在背风阴凉处晾芽待播。利于秧苗移栽后迅速吸水返青。水育秧秧苗现青前以露为主，一叶期晴天每天放水上畦湿润一次，二叶期晴天放水上畦，晴天满沟水，阴天半沟水，寒潮时灌深水。6.1.11.3 秧苗追肥在二叶一心到三叶时，如出现缺肥症状时，视苗情追施尿素提苗，也可选择清粪水少量多次浇灌。6.1.11.4 病虫害草害防治秧苗长至一心一叶期时，喷施 1.5%多抗
11、霉素300倍液防立枯病。移栽前1d3d，喷施“送嫁药”。秧田期人工拔除杂草。6.1.12 秧龄安排旱育秧适宜秧龄35d40d；水育秧适宜秧龄40d50d；工厂化育秧适宜秧龄30d。6.2 大田整理6.2.1 翻耕施肥实行旱整地，前茬收获后应及时进行耕翻，翻耕深度15cm20cm。结合土地翻耕施用基肥，每667m2 施充分腐熟的畜禽粪肥1000kg1500kg或商品有机肥300kg500kg，加养分含量40的三元复合肥20kg30kg，适当增施锌、硅等微肥。按测土配方的施肥标准，增施农家肥，控施化肥，肥料的使用应符合NY/T 394的规定。应控制前茬作物生育期和农业投入品使用量。6.2.2 放水
12、平田水稻移栽前5d7d放水泡田，移栽前2d3d进行旋耕、耙平，达到“高低不过寸、寸水不露泥、灌水棵棵到、排水处处干”的标准。6.3 插秧6.3.1 移栽期日平均气温稳定在12以上，秧龄达到3.5叶4.5叶即可移栽，一般5月下旬开始，6月中旬前结束移栽。6.3.2 移栽密度采用宽窄行栽植，宽行30cm40cm,窄行16cm20cm，窝距15cm，每穴3株5株。6.3.3 插秧方式手插或机插，有条件的地方可进行水稻直播或抛秧。栽秧要求浅、匀、直、稳。6.4 大田管理6.4.1 水层管理坚持薄水栽秧，寸水活棵，浅水分蘖，够苗晒田，有水壮苞，干湿壮籽的基本原则。移栽时保持1cm 2cm浅水层；水稻移栽
13、至返青前灌3cm4cm深的水缓苗3d4d；返青后至有效分蘖结束前保持2cm3cm 浅水层；水稻分蘖完成后（当总茎蘖数达到预计总穗数的85时）应排水晒田5d左右，达到地面开裂， 叶色变淡，以控制无效分蘖，促进根系生长；拔节至孕穗期以深水管理为宜，一般水深5cm10cm；水稻抽穗期不断水，抽穗扬花至灌浆前期保持3cm左右浅薄水层，如遇高温要适当深灌；进入灌浆中后期， 干湿交替间歇灌溉，做到“后水不见前水”；收割前7d10d断水晒田，低洼田要早排水，漏水田适当晚排。6.4.2 追肥管理水稻转青后7d10d每667m2追施尿素3kg5kg促进分蘖，拔节后根据苗情补施尿素和氯化钾各3kg 左右促进孕穗，
14、孕穗至灌浆期视苗情结合病虫害防治喷施0.2%0.3%尿素、磷酸二氢钾溶液促进结实灌浆。6.4.3 病虫害防治6.4.3.1 防治原则坚持“预防为主、综合防治”的方针，推广绿色防控技术，以农业防治为主，优先采用物理、生物防治措施，辅之化学防治措施。农药的使用应符合NY/T 393的规定。主要病虫害防治方法参见附录C。6.4.3.2 防治方法6.4.3.2.1 农业防治选用抗性水稻品种，轮换品种区域布局；翻地灭茬，灌水灭蛹，淹水灭草，打捞菌核，降低病原基数；培育壮秧，适期移栽，合理密植；配方施肥，科学灌溉。田间每隔15000m220000m2安装1盏太阳能频振式杀虫灯或黑光灯诱杀水稻螟虫，每667m2放置30 张50张粘虫黄板诱杀稻飞虱。6.4.3.2.3 生物防治保护利用天敌，利用自然天敌控制有害生物的发生，田间释放赤眼蜂卵卡、七星瓢虫卵卡；田间安置性诱捕器、田埂种植香根草诱集害虫；推广施用苏云金杆菌、绿僵菌、白僵菌、核型多角体病毒等微生物农药。6.4.3.2.4 化学防治
